Pollo al Curry al horno
Esta receta fácil de Pollo al Curry al horno solo requiere algunas especias para que los muslos de pollo destaquen. ¡Son jugosos, tiernos y llenos de sabor! Y si te encantan los sabores especiados indios, ¡voy a mostrar exactamente cómo hacer el pollo al curry perfecto!
Una buena receta de pollo no requiere mucho trabajo, así que he mantenido las cosas súper simples en esta receta. No hay nada más fácil que esto! Las baquetas de pollo al Curry al horno son una manera deliciosa de darle vida a su rutina de cocina. Con algunas especias indias, por supuesto! Recomiendo que todos tengan una buena receta de muslo de pollo en su repertorio porque son baratos, están disponibles en casi todas partes y son muy versátiles. Exactamente lo que queremos.
Cuánto tiempo necesito para hornear mi pollo al curry
El tiempo que necesita para hornear el pollo al curry depende de lo que esté tratando de lograr. Si quieres carne de pollo tierna, entonces 45 minutos a 375 F. es la cantidad perfecta de tiempo en mi opinión. De esa manera, su pollo no solo está completamente cocido, sino que también está tierno, tan tierno de hecho, que querrá comerlo todo en un solo asiento. Prepárense!
Qué pasa si no tengo muslos de pollo
Si no tienes muslos de pollo, esta receta funciona bien con muslos de pollo. ¡O incluso pechugas de pollo! Lo que personalmente descubrí es que las baquetas de pollo son tiernas y jugosas cuando se cocinan en esta sabrosa salsa de curry, por eso son mi opción preferida para el pollo al curry.
Esta receta hace suficiente para 1 y 1/2 libra de baquetas, que son 6 baquetas. Todos ellos caben en mi sartén Lodge de 12 pulgadas, que por cierto es la sartén más útil en mi cocina. Sin embargo, si compraste una gran cantidad de baquetas y quieres ir a lo grande, ¡simplemente duplica la cantidad de especias para hacer tanto pollo al curry como quieras!
Qué tipo de especias debo usar para el pollo al curry
¡Tener la combinación correcta de salado y dulce es primordial! Notarán que no agregué mucho calor a la salsa porque no creo que sea necesario aquí. Esta receta de pollo al curry al horno no se trata de ser extra picante, sino más bien extra sabrosa. Si no tiene todas las especias necesarias, no dude en usar un polvo de curry de buena calidad en su lugar. O, si tienes suerte de tener Garam Masala a mano, ¡perfecto! ¡Solo usa ese y ya está todo listo!
Qué tipo de sartén debo usar
Me gusta usar una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, así como esta increíble sartén para muchas de mis recetas. ¿Por qué? La sartén de hierro fundido es antiadherente, libre de químicos y dura mucho tiempo. Puede usarlo tanto en la estufa como en el horno. Y es fácil de limpiar y menos costosa que otras sartenes en el mercado!
Qué servir con Pollo al Curry al horno
Esta receta de pollo al curry se puede combinar fácilmente con muchos platos de acompañamiento. Si a usted le gustan las judías verdes, recomendaría Garlic Lemon Green Beans. Las cremosas coles de Bruselas funcionarán aquí.
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Pollo al Curry al horno
Ingredients
- 3 tablespoons plain yogurt
- 2 tablespoons olive oil
- 2 teaspoons cumin powder
- 1 teaspoon ground ginger
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 1/4 teaspoon sea salt
- 3 cloves garlic chopped
- 1.5 lb. chicken drumsticks or thighs
- 1/4 cup chicken broth
Instructions
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Add yogurt, olive oil, cumin powder, ginger, cinnamon, cayenne pepper, salt, and garlic to a large mixing bowl and stir to combine.
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Add the chicken and mix to coat it well.
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Palitos de pollo marrones en la sartén durante unos 6-8 minutos en una sartén segura para el horno (como una sartén de hierro fundido). Desglasar el fondo de la sartén con caldo de pollo.
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Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 45 minutos.
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Retire del horno y deje reposar por 10 minutos antes de servir.
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