Pollo con Costra de Pacana
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Estas Chuletas de pollo con costra de nuez son la cena saludable perfecta entre semana. Fácil de hacer, paleo, Whole30, ceto, sin gluten + ¡lleno de sabor! ¡Esta es una comida rápida que a todos les encantará!
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Realmente trato de no tener favoritos con ninguna receta que se me ocurra.. pero esto podría ser uno de mis mejores todavía.
Este pollo con costra de nuez es todo lo que podrías desear en una cena. Son perfectamente crujientes, con mermelada llena de sabor, hechas en menos de 30 minutos, y sin querer son sin gluten/cereales + 30 Enteros amigables. (Sí, has leído bien!!).
Las chuletas de pollo son una de mis cosas favoritas para comer. Quiero decir hello hola.. ¿cubierto de pan rallado y frito hasta la perfección de color marrón dorado? ¿Cómo puedes no amarlos?!
Esta receta de pollo con costra de nuez es como una chuleta de pollo, ¡pero mejor! Nos encanta por algunas razones:
- Horneado, no frito, esto no solo hace que este pollo sea mejor para usted.. ¡buuuut, tu casa no olerá a aceite durante días!
- Sin gluten/Cereales: Tradicionalmente, el pollo se recubre en migas de pan, pero aquí usamos nueces que hacen que estos paleo/Whole30 y keto sean fáciles de usar, literalmente solo mezcle, sumerja y hornee.. ¡no hay necesidad de pararse sobre la sartén!
Ingredientes para Pollo con Costra de Nuez:
Para hacer Pollo con Costra de Nuez necesitarás:
- pollo
- nueces
- un huevo
- sal/pimienta
- ajo en polvo
- de romero fresco (opcional)
También querrás tener un buen procesador de alimentos, papel pergamino y unas buenas bandejas para hornear.
Si no puedes encontrar chuletas de pollo cerca de ti, puedes hacerlas con pechugas de pollo normales. Simplemente colócalos en forma de mariposa y coloca los pechos de mariposa entre una envoltura de plástico. Machacar el pollo con un mazo de carne hasta que esté fino y tierno.
Cómo hacer pollo con costra de Pacana:
Hacer pollo con costra de pacana es sorprendentemente fácil.
- Pulse sus nueces, hierbas y especias en un procesador de alimentos. Esto le ayuda a obtener la consistencia perfecta de la corteza.
- Montar las pechugas de pollo, la corteza y los huevos.
- Sumerja la pechuga de pollo en la mezcla de huevos
- Inmediatamente sumérjala en la mezcla de corteza de nuez pecana. Es posible que tenga que presionar hacia abajo para que la corteza se adhiera realmente a ella.
- Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino
- ¡Hornee hasta que se dore y esté crujiente! Tan delicioso!
Salsa de pollo con Costra de Pacana Recomendaciones:
Estos pollos saludables las chuletas son geniales por sí solas.. pero aún mejor con salsa. Estos son algunos de nuestros favoritos para servir con ellos!
- Salsa de Búfalo (obtenga la receta de mis Albóndigas de Pavo Búfalo Saludables)
- Mostaza de miel
- Salsa de Cilantro y lima saludable
- Ranch – ¡nos encanta esta de Sir Kensington!
Sustituciones para este Pecan receta de Pollo:
Usted puede intercambiar un par de cosas en este pecan receta de pollo. Aquí están las sustituciones que he probado.
- Nueces: Puedes sustituir nueces o anacardos por nueces
- Romero: Puedes omitir el romero si no te gusta, o añadir tomillo
- Carne: Puedes usar trozos de pollo en lugar de pechugas de pollo. También puede ver nuestra receta de Pollo al Horno Saludable o de Pollo con Coco de Anacardo Whole30. También puedes probar esta receta con bacalao. Yo personalmente no lo he probado, pero creo que funcionaría!
Almacenamiento / recalentamiento
Puede almacenar pollo con costra de nuez en la nevera durante 4 días. ¡Estas chuletas de pollo también se congelan súper bien! Me gusta guardarlos en una bolsa de almacenamiento y colocarlos en el congelador después de hornearlos.
Para recalentar horneo en mi tostadora durante 350 de congelado o refrigerado durante aproximadamente 5-10 minutos!
Guarniciones Saludables para servir este Pollo con Costra de Pacana con:
Las chuletas de pollo con costra van bien con casi cualquier cosa, ¡pero aquí están algunas de mis favoritas para servirlas!
- Patatas Asadas Crujientes
- Coles de Bruselas Asadas con Ajo y Romero
- Patatas Fritas Al Horno saludables
- Judías Verdes Saludables Almondina
- Ensalada de Coles de Bruselas Afeitada
- Patatas Dulces Asadas con Tomillo y Ajo Crujiente
Otras recetas de cena saludables:
- Pastel de carne de pollo a la barbacoa
- Lomo de cerdo Italiano Cazuela de calabaza de Espagueti de pollo de Búfalo
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Pecan de Pollo en Costra de
Ingredients
- 1 lbs boneless, skinless chicken cutlets (approx 6 cutlets)
- 1.5 cups Diamond Nuts Pecans
- 1.5 tablespoons fresh rosemary chopped
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon pepper
- 1/2 teaspoon salt
- 1 egg
- 1 tablespoon almond milk
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees
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Line a cookie sheet with parchment paper
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In a food processor, pulse pecans, romero y especias secas hasta que tengan una textura finamente molida. Tenga cuidado de no sobrepasar el pulso (vea la foto para obtener información sobre la textura) Deje la mezcla a un lado en un tazón.
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En un recipiente aparte, mezcle el huevo y la leche.
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Tome pechugas de pollo + cubra con mezcla de huevo, luego cubra inmediatamente con mezcla de corteza de nuez pecana.
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Coloque el pollo en papel de pergamino
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Hornee a 400 durante 30 minutos, voltear a los 15 minutos
Video
Notas
- frutos secos: Usted puede sub nueces o castañas de cajú para pecanas
- Romero: Puede omitir romero si usted lo prefiere, o sub en tomillo
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