Salmón de Lima con Cilantro y Miel al horno en Papel de aluminio
El salmón de Lima con Cilantro y Miel al horno en Papel de aluminio se cocina a la perfección tierna y escamosa en solo 30 minutos con un delicioso glaseado de ajo y miel de lima.
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¿Cocinar pescado te parece una tarea abrumadora? ¿Cómo se debe cocinar? ¿Cómo sabrás si está hecho? ¿Y si es horrible y desperdiciaste todo ese pescado? Todos estos pensamientos y más me impidieron cocinar pescado por demasiado tiempo.
Pero, en algún momento, solo tienes que saltar directamente a la derecha? Por lo tanto, si no has cocinado pescado antes, ¡esta es la receta perfecta para engancharte a cocinar pescado! Además, esta es también la receta más perfecta si ya eres un experto en cocinar pescado. Es tan simple y fácil como una receta podría ser, pero increíblemente sabrosa.
¿Qué tan sabroso preguntas? Lo suficientemente sabroso para hacer que mi padre diga que es tan bueno, o incluso mejor, que el mejor salmón de restaurante que haya probado. Y eso es decir algo porque mi padre es un amante de toda la vida y un restaurante que pide salmón.
Todo ese sabor proviene de un glaseado simple de 4 ingredientes que soplará. Su. Mente. En serio, estoy obsesionado con esta combinación de sabores (y pronto, ¡tú también lo estarás!): mantequilla derretida, ajo, jugo de lima recién exprimido y miel.
Eso ES todo. Simplemente vierte esa buena cosa sobre el salmón, envuélvelo en papel de aluminio y hornéalo a la perfección, tierna y escamosa. Esta comida de 30 minutos convertirá a los escépticos del salmón en amantes del salmón y ganará un lugar permanente en su menú regular.
Además, la limpieza es una brisa! Reutilice ese papel de aluminio para envolver las sobras para el almuerzo de mañana, o tire todo a la basura, sin necesidad de fregar la sartén.
¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS PARA HACER SALMÓN LIMÓN CON CILANTRO Y MIEL?
¡Siete ingredientes son todo lo que necesitas para hacer este salmón dulce y salado!
- Gran filete de salmón
- Sal y pimienta
- Mantequilla
- Limas
- Miel
- ajo Picado
- Cilantro
¿CÓMO SE puede HACER al horno de MIEL, CILANTRO y LIMA SALMÓN?
¿Estás listo para hornear el mejor salmón de tu vida? ¡Vamos a ello!
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 350 grados. A continuación, forrar y engrasar una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Si no tiene papel de aluminio o no quiere usarlo, no se preocupe, solo engrase una bandeja para hornear grande y continúe con los siguientes pasos.
Coloque el salmón en la lámina/bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Coloque rodajas de lima debajo del salmón (¡para obtener ese sabor a lima de debajo y por encima del salmón!).
A continuación, mezcle la mantequilla, el jugo de lima, la miel y el ajo. Vierta esta mezcla sobre el salmón y doble los lados de la lámina sobre el salmón. Si los lados no se tocan, está bien.
Coloque en el horno durante 15-20 minutos, luego cambie el horno a «asar» y cocine el salmón otros 5 minutos debajo de la parrilla.
Servir espolvoreado con cilantro picado, si se desea.
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CONSEJOS & TRUCOS PARA cocer el SALMÓN
- Si usted no tiene un enorme filete de salmón, no te preocupes. Esta receta funciona para un salmón grande o un par de filetes medianos, o incluso varios filetes pequeños. Solo observa cómo se cocinan las piezas más pequeñas para que no se cocinen demasiado.
- El salmón ya tiene un alto contenido de grasa y puede cocinarse en su propia grasa si no desea agregar toda la mantequilla. Vuelve a cortar la mantequilla a solo 4 cucharadas y seguirá teniendo un sabor increíble, si no tan mantecoso.
- Asegúrese de hornear el salmón con la piel hacia abajo (si el suyo tiene piel) y dejar la piel puesta. La piel crea una barrera entre el elemento de cocción y la carne. Por lo tanto, si algo se pega al papel de aluminio, será la piel, y también será muy fácil de quitar una vez horneada.
- Si no está cocinando un filete grande, intente cocinar trozos más pequeños o filetes que sean aproximadamente del mismo tamaño, de esa manera no cocinará demasiado algunos ni cocinará poco otros.
Para ayudar a que los condimentos se adhieran al salmón, seque el salmón con palmaditas antes de agregar sal y pimienta. Eso también hará que la piel se vuelva crujiente y ayudará a mantener el salmón húmedo.
¿TIENES QUE LAVAR EL SALMÓN ANTES DE COCINARLO?
No tienes que lavar el salmón por decir, pero yo le doy un poco de enjuague al mío con agua fría y luego seque con una toalla de papel antes de ponerlo en la bandeja para hornear. Esto ayuda a» refrescar » el pescado más viejo (no caducado, pero tampoco capturado del océano) y hace que sus condimentos se peguen mejor para cocinar.
Esto es lo que la gente está diciendo sobre este Salmón Limón con Cilantro y miel
«Rara vez dejo reseñas, pero vale la pena mi tiempo para revisarlas! He hecho esto unas 4 veces y es DELICIOSO! Mis hijos no pedirán salmón ahora porque «solo les gusta como lo hago yo» usando su receta.»– Tessa
«Esta receta es muy sabrosa. ¡Mi familia y yo no podíamos dejar de comerlo!»- Carol
«Hice esta receta esta noche y créeme, esta será la única forma en que volveré a comer salmón.»- Nick
» Un amigo sirvió esto para cenar anoche y fue increíble! El mejor salmón que he comido y como salmón todo el tiempo.»- Frances
Salmón de Limón con Cilantro y Miel al horno en Papel de aluminio
Ingredientes
- ▢ 1 filete de salmón (ver nota)
- ▢ sal y pimienta, a gusto
- ▢ 1/2 taza de mantequilla, derretida (ver nota)
- ▢ el zumo de 2 limas (además de un limón, cortado en rodajas finas)
- ▢ 4 cucharadas de miel
- ▢ 1 cucharada de ajo picado
- ▢ 1/3 de taza de cilantro, picadas
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Forrar y engrasar una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Coloque el salmón sobre papel de aluminio y sazone con sal y pimienta por ambos lados al gusto. Desliza rodajas de lima debajo del salmón.
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Mezcle la mantequilla, el jugo de limón, la miel y el ajo. Vierta la mezcla sobre el salmón. Dobla los lados del papel de aluminio sobre el salmón (no te preocupes si no cubre completamente el salmón).
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Hornear durante 15-20 minutos. Cambie el horno a asar y cocine otros 5 minutos. Espolvoree el cilantro picado por encima y sirva.
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