Astuce gagnante: Good life, vallée de Trenta, Slovénie

Ce pays est parsemé d’incroyables séjours à la ferme biologiques, mais nous aimons Pri Plajerju dans la vallée de Trenta. La Slovénie et cette ferme ont quelque chose de pur et d’intemporel. Il a des appartements indépendants, mais nous dormons dans le grenier à foin – c’est un rapport qualité-prix incroyablement bon. Les lits de foin sont chaleureux et confortables et c’est magique après une journée de marche sur le sentier Soča. Le paysage de montagne est époustouflant; vous pouvez aider à nourrir les animaux le matin, et la nourriture faite maison est fraîche, copieuse et toujours servie avec le sourire. Cela me donne presque envie de déménager à la campagne.
• Appartements à partir de 70 €, lits de grange 15 € par personne, eko-plajer.com
Jo

Calcaire et vin noir

La ferme familiale Francinovi est un joyau de la tradition agricole touristique slovène. C’est à Avber, un village perché de Kras, ou dans la zone karstique, un plateau calcaire proche de Trieste. Bojana est une hôte charmante pour qui rien n’est trop de problèmes. Elle sert de délicieux plats faits maison accompagnés de teran (le vin « noir” local) et de vin blanc de ses vignobles. La ferme est ouverte le week-end et à d’autres moments sur accord. Il dispose de cinq chambres simples avec salle de bains privative, d’un restaurant et d’une grande terrasse donnant sur les vignes et les prairies.
• Double à partir de €40 B &B, ukmar.si
Peter Davey

Bled sans voiture, Povsin

La ferme est à 2 km du lac de Bled, ce qui était parfait pour nous sans voiture. Notre chambre quadruple était simple mais aérée et avec toutes les commodités habituelles. Il y a aussi une cuisine commune. La descente vers le lac de Bled se faisait à travers les champs avec une vue sur les collines environnantes. Le petit déjeuner était composé de produits de la ferme et en valait la peine. L’ambiance était chaleureuse et c’était un endroit idéal pour les jeunes voyageurs ou les familles.
• Double à partir de €64 B &B, povsin-bled.com
Lauren

Flour power, Velenje

La ferme touristique de Lešnik est l’une des plus belles fermes de Slovénie. Toute sa nourriture est faite maison à partir de ses propres produits (même la farine). Super hébergement. Chaque chambre est nommée d’après – et finie à la main dans – un bois différent qui, encore une fois, provient de sa propre forêt. Vous pouvez même rester dans sa ruche.

•B&B tarifs à partir de 23 € la nuit, tourisme à la ferme.si
Ken Ducker

Vin et miel, Lacs italiens

L’année dernière, nous avons visité la forêt d’Agriturismo, sur l’une des collines entourant le lac d’Iseo. Iseo a tout le charme des grands lacs du nord de l’Italie avec moins de monde. Nous avons mangé un repas de trois plats, tous produits localement (pâtes fraîches fourrées à la citrouille, fromages et charcuteries, gnocchis à l’ortie), arrosés du vin Franciacorta de la région à 2 € le verre. Les vignobles sont à quelques pas et la ville d’Iseo est juste en bas de la colline. Il dispose d’une belle terrasse pour dîner avec vue panoramique sur le lac et la réserve de zones humides à proximité. Nous avons regardé le soleil se coucher sur le lac depuis notre table.
• Double à partir de 80 € B &B, agriturismoforest.com
Laura

Thumbs up to Sardinia

Nos plus beaux souvenirs de notre séjour à l’Agriturismo Agave, Alghero, ont été les soupers conviviaux autour de la grande table, en compagnie d’invités de toute l’Europe. Nous avons tous utilisé le langage commun d’un pouce levé pour louer la superbe cuisine maison du chef de famille: valeur incroyable, y compris le vin, le café et le mirto après le dîner. Il y a 15 chambres dans cette ferme en activité conviviale et accueillante, chacune avec terrasse ombragée. De délicieux petits déjeuners étaient également inclus. Nos enfants ont adoré la piscine et voir les cochons, les chiens et les chevaux. La ville historique d’Alghero et les plages préservées environnantes sont facilement accessibles en voiture.
• Double €80 B &B, agriturismoagave.com
Clare

Cuillère en bois, Lacs italiens

Les chambres de l’agriturismo Cucchiaio di Legno sont spacieuses et confortables, et le petit-déjeuner du matin est un régal de fruits maison, de confiture maison, de yaourts et d’œufs locaux et d’un excellent café. Il sert un menu tous les soirs, avec plusieurs plats de délicieuse cuisine locale préparés avec leurs propres ingrédients. C’est près du magnifique lac d’Orta, un lac italien peu visité, à mon avis. Vous pouvez nager dans le lac, et au milieu se trouve une île où une ancienne basilique abrite maintenant un monastère bénédictin. Je serais resté des mois si j’avais pu.
• Double à partir de 73 B €&B, ilcucchiaiodilegno.com
Lucy

Fontaine de la santé, Toscane

Nous avons séjourné à Podere Benelli lors d’un mariage à Pontremoli et c’était un délice. Lors de notre deuxième nuit, le propriétaire, Paolo, nous a raconté comment il fabriquait son propre fromage, de l’huile d’olive et du saindoux alors que nous mangions une délicieuse tarte qu’il venait de cuire avec des ingrédients qu’il avait choisis en s’occupant de ses moutons ce matin-là. Notre chambre était dans la ferme en pierre et avait une vue sur les Alpes Apuanes. Les propriétaires sont fiers que ce soit une ferme familiale depuis des générations et qu’il y ait un petit musée de la vie agricole, avec une mention spéciale de leur source et des revendications datant des années 1600 de ses bienfaits pour la santé.
• Double à partir de €60 B &B, poderebenelli.it
Tim

Parmi les oliveraies, en Calabre

Cet agritourisme est plein de caractère: une résidence baronniale du XVIe siècle avec piscine, entourée de milliers d’oliviers au bout d’une route étroite et sinueuse. Lorsque j’ai mentionné à nos hôtes qu’il était difficile de croire qu’il s’agissait d’une ferme en activité, ils m’ont ensuite fait visiter leur production d’huile d’olive. Les vues spectaculaires s’étendent sur des kilomètres et sont encore plus spéciales lorsque vous dînez à l’extérieur et la campagne est mouchetée de lumières des villages lointains. Le dîner était de délicieux plats calabrais complétés par un verre de liqueur de grenade maison. Des cours de cuisine sont proposés et une villa indépendante est également à votre disposition.
• Double à partir de 80 € B &B, lecarolee.il
Rory

Fruits et guirlandes lumineuses, Sicile

Marianeddi est une ferme occupée produisant des amandes, des artichauts et des agrumes, mais tout le reste est merveilleusement décontracté. Notre chambre était rustique avec des sols en pierre, des murs de sable et des écrans en bois récupérés, mais le lit était incroyablement moelleux. Le jardin a des balles de foin et des guirlandes lumineuses, ce qui convient à l’ambiance informelle, et comme cet agriturismo est l’un des rares endroits où séjourner dans la réserve naturelle de Vendicari, il donne accès à des plages privées, donc si vous n’êtes pas habillé pour l’eau, vous êtes franchement trop habillé. C’était le bonheur de terminer la journée avec un steak d’espadon, arrosé d’un spritz Campari.
• Double à partir de €100 B &B, marianeddi.info
PJ

Donkey business, Limousin

Ânes-de-Vassivière est une ferme d’ânes dirigée par Christophe et Olivier au fin fond de la Département de la Creuse, proche de Peyrat-le-Château. L’itinérance gratuite est encouragée dans cette ferme loin d’être typique où les familles passent en premier et reçoivent des repas du soir et des petits déjeuners faits maison à base de produits locaux. Les hébergements vont des yourtes et caravanes aux gîtes traditionnels. Les points forts, cependant, sont les ânes et autres animaux en liberté. Les ânes peuvent être emmenés pour des randonnées sur des sentiers bien balisés pendant un à trois jours, accompagnés de superbes paniers-repas et d’un hébergement B&B soigneusement organisé par la ferme.
• Yourte pour deux à partir de 59 €, anes-de-vassiviere.com
Miles Smith

À la ferme, Dordogne

Simply Canvas est une petite ferme de permaculture en Aquitaine, dans le sud-ouest de la France. Des tentes safari fraîches et élégantes, une piscine à faible impact, vos propres installations de salle de bain. Entourés de vues délicieuses et d’odeurs d’herbes et de fleurs, nous nous sommes assis sur le pont de notre tente au coucher du soleil avec notre jeune famille et notre chien, regardant les cochons brouter librement sous les cerisiers. L’histoire de Sandra et Santi mérite d’être entendue lors du dîner commun sur la longue table en bois surplombant les champs de permaculture, mais vous pouvez cuisiner vos propres repas en utilisant votre cuisine sous tente bien équipée. Tacheté de soleil, au rythme lent, pur et presque innocent sentiment de temps en famille.r•* À partir de 85 € B &B (deux nuits minimum), simplycanvas.eu
Eleanor

Eco-gîte et cabane dans les arbres, Ardèche

Au Fil de Soi est un moulin à soie reconverti sur une rivière au-dessus des montagnes Privas, près de la source de la Loire. La nourriture est entièrement biologique, cultivée sur place ou localement, avec un hébergement élégant et écologique, y compris une cabane dans les arbres et quelques chalets, ainsi que des hôtes multilingues à Anne et Jérôme Legros. Ils proposent des repas spectaculaires du terroir local et dialoguent avec les visiteurs, les invitant à leur mode de vie respectueux de l’environnement.
• Double à partir de €60 B &B, aufildesoi07.fr
Jennifer

Costa farm, Alentejo

Herdade do Touril est une ferme en activité sur la Costa Vicentina dans le parc national de l’Alentejo. Sans chichis et convivial, il propose un énorme petit-déjeuner, des vélos en abondance et une piscine pour sauter au réveil. Mieux encore, vous pouvez marcher jusqu’au sentier côtier voisin et descendre la corde pour trouver de l’eau fraîche et du sable pâle entouré d’imposantes falaises – et peu d’autres personnes.
• Double à partir de 100 € B &B, herdadetouril.com
Ben

Septième ciel, près de Sintra

Quinta dos 7 Nomes est une coopérative agricole à seulement 15 minutes à pied d’une belle plage et de promenades côtières (et de dinosaures fossiles). Il y a un arrêt de bus à l’extérieur pour le trajet de 15 minutes à Sintra, avec son palais et son château, qui sont également visibles sur la colline. Il y a de l’écocamping dans votre propre tente ou des caravanes disponibles via Airbnb. Le magasin bio a beaucoup de choses fraîches du jardin, et il y a un café, des traitements et des ateliers.
• Emplacement tente pour deux 13 € la nuit, caravanes 18 € la nuit, quinta7nomes.com
Nina

Choses préférées, Autriche

Lorsque nous vivions à Vienne, nous nous échappions régulièrement de la ville en utilisant farmholidays.com pour trouver un logement. L’un de nos préférés était dans la région des lacs autrichiens, à 3 km des rives de Mondsee. Bachbauer est une ferme fleurie avec vue sur la montagne et une poignée d’appartements confortables. Nous avons adoré nourrir les animaux, le minigolf et les trempettes dans l’étang de baignade naturel, et les produits laitiers frais de la ferme au petit-déjeuner étaient délicieux et biologiques.
• Appartement pour quatre personnes à partir de 90 € la nuit (trois nuits minimum), farmholidays.com
Martha Hales

Perle d’Istrie, Croatie

Agrotrizam Nežić, dans le village de Zrenj, près de la frontière slovène, est formidable. Le logement, dans de jolis bâtiments en pierre, est bien aménagé mais c’est le propriétaire et la cuisine qui rendent votre séjour mémorable. Nous avons eu un dîner fabuleux: les truffes avaient été butinées par Paolo et ses chiens; le goulasch était le meilleur que j’ai eu; le vin, produit sur place, glissait facilement. Pour couronner le tout, Paolo a joué de l’accordéon et chanté des chansons folkloriques aux invités.
• Maison pour quatre à partir de 270 € pour trois nuits, via booking.com
Roberto

Huilez les roues, Crète

La Villa Angelos dans le nord-ouest de la Crète offre la possibilité de rester sur l’oliveraie de Saint Basil appartenant à des Britanniques. Les clients peuvent participer à la taille annuelle (avril) ou à la récolte (novembre) et suivre le processus du champ à la bouteille d’huile d’olive extra vierge. À un 18C-23C relativement chaud ces mois-ci, c’est une excellente escapade en saison intermédiaire. Des visites guidées à pied avec Berendt, un guide local compétent, vous présenteront la vraie Crète et vous recommanderont des expériences culinaires traditionnelles dans les villages voisins.
• Villa de quatre chambres avec piscine à partir de £ 567 par semaine, rentavillacrete.co .royaume-Uni
Alison Hewitt

Petit déjeuner avec les vaches, Islande

Vogafjos Le Farm Resort est situé dans un paysage de lave sur les rives du lac Mývatn. C’est un court saut vers l’indulgence des bains thermaux des bains naturels de Mývatn, pratiques pour observer les baleines, explorer les cascades et non loin de la rocade. Les chambres sont en face de la laiterie: des cabines chaleureuses et simples avec une terrasse pour admirer les aurores boréales, et nous l’avons fait. Le petit déjeuner était le meilleur que nous ayons eu en Islande – un vaste buffet local de pain de lave (seigle), de saumon fumé, de lait frais et de fromage, et une fenêtre sur les vaches pour la compagnie!
• Double à partir de £108 B &B, vogafjosfarmresort.is
Mary

Grape escape, Roumanie

Vinalia, un vignoble situé à Conacul din Ceptura, à environ 80 km au nord de Bucarest, possède de belles chambres, du fromage et des viandes locaux, ainsi que du vin fabriqué et cultivé sur place. Le propriétaire est heureux de faire des visites et des dégustations de vins. Un endroit incroyable!
• Double à partir de €55 B &B, vinaliaceptura.ro
Jo Mattingley

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