Besoin d’ajouter un peu d’excitation à votre journée? Ce sandwich offre de toutes les bonnes manières. Dans lou of steak, le bœuf haché est parsemé de poivron vert et d’oignons caramélisés. Pris en sandwich entre deux couches de fromage provolone fondu sur du pain parfaitement grillé, ce fromage grillé au Cheesesteak de bœuf haché de Philly est le sandwich que les amateurs de sensations fortes recherchent.

Avez-vous fait des montagnes russes quand vous étiez jeune? Vous souvenez-vous de ce sentiment d’invincibilité? Cette montée d’adrénaline qui est venue avec les gouttes, les boucles de boucles et la vitesse?

L’entreprise de mon mari organise chaque année une journée d’appréciation des employés dans l’un des parcs d’attractions locaux. Cette année, notre plus jeune avait finalement 49 pouces, un pouce au-dessus de la hauteur minimale pour aller sur les montagnes russes de base.

il y a 23 ans, je suis allé sur les mêmes montagnes russes en bois pour la première fois et j’avais le même âge que mon fils.

Je m’en souviens comme effrayant, mais tellement amusant. Continuer comme un adulte et pleinement conscient de chaque craquement rachitique dans un bois de 40 ans – c’était terrifiant!

Inutile de dire que malgré le regard de terreur sur son visage, le fils a ADORÉ.

J’ai tracé la ligne à n’importe quel coaster qui s’est retourné, au moins jusqu’à l’âge de 18 ans et je ne voulais pas être le seul ami coincé sur la touche puisque tous les nouveaux trucs amusants étaient dans cette veine.

Je m’en souviens très bien comme pas si mal. J’ai ça. Et ce n’était pas si mal quand nous avons emmené le fils sur son premier caboteur à l’envers cette année.

Cette merveilleuse sensation de force centrifuge nous a maintenus fermement en place tout au long de chaque boucle.

Je n’aimais pas trop retrouver le tire-bouchon qui vous donne l’impression que le trajet va juste vous vider, mais encore une fois – pas trop mal.

Puis mon mari a eu la brillante idée de nous emmener à l’envers, en bateau à bascule à notre sortie du parc cette nuit-là. Suspendu à l’envers, trois fois, complètement hors du siège et pressé contre les sangles de poitrine avec la gravité tirant contre vous.

Vous connaissez ce merveilleux moment où vous pensez que vous n’êtes jamais trop vieux pour essayer quelque chose de nouveau? Oui, sauf que le problème avec ça, c’est ce moment où tu le fais et tu regrettes immédiatement cette façon de penser idiote.

Le fils avait peur. J’avais plus peur. J’ai eu une attaque de panique complète.

Le mari faisait de son mieux pour ne pas rire parce qu’il savait que ma terreur était authentique tout en atteignant le fils et en essayant d’offrir ce qu’il pouvait rassurer. Le fils a fini par pleurer parce que ma terreur évidente l’a convaincu que je ne survivrais pas à la balade aussi.

De toute évidence, nous avons tous traversé l’épreuve, me secouant violemment alors que nous débarquions.

Le fils? Il était à nouveau tout sourire une fois qu’il a vérifié que sa maman allait BIEN. Les hubs ont pris cela comme son signal pour doubler et laisser échapper tous les rires réprimés.

Je n’étais même pas en colère, mais nous avons tous noté mentalement que maman ne recommençait jamais ce trajet.

Je ne sais pas pour vous tous, mais je stresse manger, et les effets secondaires de survivre à une aventure aussi pénible exigent quelque chose de super délicieux et d’apaisant pour le déjeuner et / ou le dîner – même le lendemain.

Heureusement, un bon fromage grillé a toujours été là pour moi dans de tels moments.

Cette fois, ce n’était pas différent, sauf que cette fois, mon fromage grillé était fait de choses plus dures que moi.

Du bœuf haché assaisonné mélangé à des poivrons verts en dés et des oignons caramélisés est pris en sandwich entre une couche de fromage provolone fumé et des morceaux de pain magnifiquement grillé pour un sandwich au fromage grillé aux proportions épiques.

Épais et copieux avec suffisamment de traction de fromage pour induire de la bave, ce fromage grillé au Cheesesteak de bœuf haché Philly est un véritable aliment réconfortant. Gardez-le pour une journée où de grandes quantités de confort sont nécessaires, ou profitez-en simplement un jour où vous aurez un petit quelque chose de spécial pour le déjeuner ou le dîner.

C’est un moyen infaillible d’ajouter un petit frisson à n’importe quel repas, n’importe quel jour.

Fromage grillé au fromage Philly Cheesesteak

Le fromage grillé rencontre le Cheesesteak Philly dans cette recette hybride de sandwich ultime.

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Course: Sandwich

Cuisine: American

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 4

Author: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingredients

• 1 lb ground beef
• salt & pepper to taste
• 1 tbsp Worcestershire sauce
• 2 tbsp butter
• 1 white onion diced or thinly sliced
• 1/2 green bell pepper chopped
• 8 slices of Provolone Cheese
• 8 slices of your favorite white bread sourdough will also travail
• 4 c. à soupe de beurre

Instructions

• Ajouter le bœuf haché dans un milieu chaud à gros – poêle de taille moyenne à feu moyen. Laissez cuire la viande pendant une minute ou deux, en développant une belle saisie. Retournez le morceau de viande en répétant de saisir l’autre côté. Une fois que les deux côtés sont saisis, utilisez une spatule pour casser la viande autant que possible. Égoutter la viande et la remettre dans la poêle.
• Ajouter le sel, le poivre et le Worcestershire, en remuant de temps en temps et en faisant cuire jusqu’à ce qu’ils soient complètement dorés. Retirez la viande de la poêle et réservez-la.
• Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle et faire fondre. Ajouter le poivron et l’oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés. Retirer la casserole du feu, incorporer le bœuf haché cuit jusqu’à ce que tout soit uniformément incorporé et réserver le mélange.
• Beurrez l’extérieur de toutes les tranches de pain.
• Retournez quatre tranches de pain beurré sur un espace de travail propre. Ajouter une tranche de fromage sur le côté non beurré. Garnir d’un quart du mélange de viande. Garnir le mélange de viande d’une autre tranche de provolone. Terminez avec le côté non beurré de l’un des autres morceaux de pain. Appuyez doucement sur la tranche supérieure de pain pour « sceller ». Répétez jusqu’à ce que les quatre sandwichs soient assemblés.
• Chauffer une poêle ou une plaque chauffante propre à feu moyen. Ajouter un sandwich dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage de ce côté ait fondu, environ 3-4 minutes. Utilisez deux spatules pour « tenir » le sandwich et retournez-le cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
• Répétez jusqu’à ce que tous les sandwichs soient prêts.

Notes

Recette adaptée du Dîner, Puis du Dessert