La plupart des personnes qui ont participé à ces études avaient des problèmes de santé, notamment le diabète, le syndrome métabolique ou un risque élevé de maladie cardiaque.

La plupart des études ont porté sur des marqueurs de santé courants, tels que le poids, les facteurs de risque de maladie cardiaque et les marqueurs du diabète. Certaines études plus importantes ont également examiné les taux de crises cardiaques et de décès.

L’étude PREDIMED

Cette vaste étude a porté sur 7 447 personnes présentant un risque élevé de maladie cardiaque.

Pendant près de 5 ans, les participants ont suivi l’un des trois régimes différents:

• un régime méditerranéen avec de l’huile d’olive extra vierge ajoutée (Med + Huile d’olive)
• un régime méditerranéen avec des noix ajoutées (Med + Noix)
• un groupe de contrôle de l’alimentation faible en gras

Aucun des régimes ne consistait à réduire les calories ou à augmenter l’activité physique.

De nombreux chercheurs ont utilisé les données collectées lors de PREDIMED pour étudier son effet. Les études ont examiné l’effet du régime sur différents facteurs de risque et points finaux.

Voici 6 articles (1.1 à 1.6) de l’étude PREDIMED.

1.1 Estruch R, et al. Prévention Primaire des Maladies Cardiovasculaires avec un Régime Méditerranéen Complété par de l’Huile d’Olive Extra Vierge ou des Noix. Le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre, 2018.

Détails. Dans cette étude, les personnes 7,447 présentant un risque élevé de maladie cardiaque ont suivi un régime méditerranéen avec de l’huile d’olive ajoutée, un régime méditerranéen avec des noix ajoutées ou un groupe témoin faible en gras. L’étude a duré 4,8 ans.

L’objectif principal était l’effet potentiel du régime sur les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et les décès de causes cardiovasculaires.

Résultats. Le risque combiné de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de décès par maladie cardiaque était inférieur de 31% dans le groupe Med + Huile d’olive et de 28% dans le groupe Med + Noix.

Détails supplémentaires:

• Il n’y avait pas de différences statistiquement significatives dans les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux entre les régimes.
• Les taux d’abandon étaient deux fois plus élevés dans le groupe témoin (11,3%) que dans les groupes du régime méditerranéen (4,9%).
• Les personnes souffrant d’hypertension artérielle, de problèmes lipidiques ou d’obésité ont mieux répondu au régime méditerranéen que le régime témoin.
• Il n’y avait pas de différence statistiquement significative dans la mortalité totale, qui est le risque global de décès toutes causes confondues.

Conclusion. Un régime méditerranéen avec de l’huile d’olive ou des noix peut réduire le risque combiné d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de décès par maladie cardiaque.

1.2 Salas-Salvado J, et al. Effet d’un Régime Méditerranéen Complété Par Des Noix sur L’État Du Syndrome Métabolique. JAMA Internal Medicine, 2008.

Détails. Les chercheurs ont analysé les données de 1 224 personnes dans l’étude PREDIMED après avoir suivi le régime pendant 1 an. Ils ont examiné si le régime alimentaire aidait à inverser le syndrome métabolique.

Résultats. La prévalence du syndrome métabolique a diminué de 6,7% dans le groupe Med + Huile d’olive et de 13,7% dans le groupe Med + Noix. Les résultats n’étaient statistiquement significatifs que pour le groupe Med+ Nuts.

Conclusion. Un régime méditerranéen complété par des noix peut aider à inverser le syndrome métabolique.

1,3 Montserrat F, et al. Effet d’un régime Méditerranéen Traditionnel sur l’Oxydation des lipoprotéines. JAMA Internal Medicine, 2007.

Détails. Les scientifiques ont évalué 372 personnes présentant un risque élevé de maladie cardiaque après avoir suivi un régime alimentaire dans l’étude PREDIMED pendant 3 mois. Ils ont examiné les changements dans les marqueurs du stress oxydatif, tels que le LDL (mauvais) cholestérol oxydé.

Résultats. Les niveaux de LDL (mauvais) cholestérol oxydé ont diminué dans les deux groupes du régime méditerranéen, mais n’ont pas atteint de signification statistique dans le groupe témoin faible en gras.

Conclusion. Les personnes qui ont suivi le régime méditerranéen ont connu une réduction du LDL (mauvais) cholestérol oxydé, ainsi qu’une amélioration de plusieurs autres facteurs de risque de maladie cardiaque.

1.4 Salas-Salvado J, et coll. Réduction de l’Incidence du Diabète de type 2 Avec le Régime méditerranéen: Résultats de l’essai randomisé PREDIMED-Reus nutrition intervention. Soins du diabète, 2011.

Détails. Les chercheurs ont évalué 418 personnes sans diabète qui ont participé à l’étude PREDIMED pendant 4 ans. Ils ont examiné leur risque de développer un diabète de type 2.

Résultats. Dans les deux groupes du régime méditerranéen, 10% et 11% des personnes ont développé un diabète, contre 17,9% dans le groupe témoin faible en gras. Le régime méditerranéen semblait réduire le risque de développer un diabète de type 2 de 52%.

Conclusion. Un régime méditerranéen sans restriction calorique semble prévenir le développement du diabète de type 2.

1,5 Estruch R, et al. Effets d’un Régime Méditerranéen sur les Facteurs de Risque cardiovasculaires. Annales de médecine interne, 2006.

Détails. Les scientifiques ont analysé les données de 772 participants à l’étude PREDIMED en ce qui concerne les facteurs de risque cardiovasculaires. Ils suivaient le régime depuis 3 mois.

Résultats. Ceux qui suivent un régime méditerranéen ont constaté une amélioration de divers facteurs de risque cardiovasculaires. Ceux-ci comprenaient la glycémie, la pression artérielle, le rapport entre le cholestérol total et le cholestérol HDL (bon) et les niveaux de protéine C-réactive (CRP), un marqueur de l’inflammation et de diverses maladies.

Quelques détails supplémentaires:

• Glycémie: a chuté de 0,30–0,39 mmol / L dans les groupes du régime méditerranéen
• Pression artérielle systolique: a chuté de 5,9 mmHg et 7,1 mmHg dans les deux groupes du régime méditerranéen
• Rapport total sur cholestérol HDL (bon): a chuté de 0,38 et 0,26 dans les deux groupes du régime méditerranéen, par rapport au groupe faible en gras
• C – protéine réactive: a chuté de 0.54 mg /L dans le groupe Huile d’olive Med +, mais n’a pas changé dans les autres groupes

Conclusion. Comparé à un régime faible en gras, un régime méditerranéen semble améliorer divers facteurs de risque de maladie cardiaque.

1,6 Ferre GM, et al. Fréquence de consommation de noix et risque de mortalité dans l’essai d’intervention PREDIMED nutrition. Médecine BMC, 2013.

Détails. Les scientifiques ont évalué 7 216 participants à l’étude PREDIMED après 5 ans.

Résultats. Après 5 ans, un total de 323 personnes étaient décédées, dont 81 décès par maladie cardiaque et 130 décès par cancer. Ceux qui ont consommé des noix semblaient avoir un risque de décès de 16 à 63% plus faible pendant la période d’étude.

Conclusion. La consommation de noix dans le cadre d’un régime méditerranéen peut réduire considérablement le risque de décès.

2. De Lorgeril M, et al. Régime Méditerranéen, Facteurs de Risque Traditionnels et Taux de Complications Cardiovasculaires Après Infarctus du Myocarde: Rapport Final de l’Étude Lyon Diet Heart. Circulation, 1999.

Détails. Cette étude a inclus 605 hommes et femmes d’âge moyen ayant eu une crise cardiaque.

Pendant 4 ans, ils ont consommé soit un régime de type méditerranéen (complété par une margarine riche en oméga-3), soit un régime de type occidental.

Résultats. Après 4 ans, ceux qui suivaient le régime méditerranéen étaient 72% moins susceptibles d’avoir subi une crise cardiaque ou de mourir d’une maladie cardiaque.

Conclusion. Un régime méditerranéen avec des suppléments d’oméga-3 peut aider à prévenir une crise cardiaque répétée chez les personnes qui ont eu une crise cardiaque.

3. Esposito K, et coll. Effet d’un Régime de Style Méditerranéen sur le Dysfonctionnement Endothélial et les Marqueurs de l’Inflammation vasculaire dans le Syndrome métabolique. Le Journal de l’Association médicale américaine, 2004.

Détails. Dans cette étude, 180 personnes atteintes du syndrome métabolique ont suivi un régime méditerranéen ou un régime faible en gras pendant 2,5 ans.

Résultats. À la fin de l’étude, 44% des patients du groupe du régime méditerranéen présentaient encore un syndrome métabolique, contre 86% dans le groupe témoin. Le groupe du régime méditerranéen a également montré des améliorations dans d’autres facteurs de risque.

Quelques détails supplémentaires:

• Perte de poids. Le poids corporel a diminué de 8,8 livres (4 kg) dans le groupe du régime méditerranéen, comparativement à 2,6 livres (1.2 kg) dans le groupe témoin faible en gras.
• Score de la fonction endothéliale. Cela s’est amélioré dans le groupe du régime méditerranéen, mais est resté stable dans le groupe témoin faible en gras.
• Autres marqueurs. Les marqueurs inflammatoires (hs-CRP, IL-6, IL-7 et IL-18) et la résistance à l’insuline ont diminué de manière significative dans le groupe du régime méditerranéen.

Conclusion. Un régime méditerranéen semble aider à réduire le syndrome métabolique et d’autres facteurs de risque cardiovasculaires.

4. Shai I, et al. Perte de poids avec un régime Pauvre en glucides, Méditerranéen ou Faible en gras. The New England Journal of Medicine, 2008.

Détails. Dans cette étude, 322 personnes obèses ont suivi un régime hypocalorique à faible teneur en graisses, un régime méditerranéen à teneur en calories limitée ou un régime sans restriction à faible teneur en glucides.

Résultats. Le groupe faible en gras a perdu 6,4 livres (2,9 kg), le groupe faible en glucides a perdu 10,3 livres (4,7 kg) et le groupe du régime méditerranéen a perdu 9,7 livres (4,4 kg).

Chez les diabétiques, les taux de glucose et d’insuline dans le sang se sont améliorés avec le régime méditerranéen, par rapport au régime faible en gras.

Conclusion. Un régime méditerranéen peut être plus efficace qu’un régime faible en gras pour perdre du poids et gérer le diabète.

5. Esposito K, et coll. Effets d’un Régime de Style Méditerranéen sur la Nécessité d’un Traitement Antihyperglycémique chez les Patients Atteints de Diabète de Type 2 nouvellement Diagnostiqué. Annales de médecine interne, 2009.

Détails. Dans cette étude, 215 personnes en surpoids ayant récemment reçu un diagnostic de diabète de type 2 ont suivi un régime méditerranéen pauvre en glucides ou un régime pauvre en graisses pendant 4 ans.

Résultats. Après 4 ans, 44% du groupe de régime méditerranéen et 70% du groupe de régime faible en gras avaient besoin d’un traitement médicamenteux.

Le groupe du régime méditerranéen avait des changements plus favorables dans le contrôle glycémique et les facteurs de risque de maladie cardiaque.

Conclusion. Un régime méditerranéen à faible teneur en glucides peut retarder ou prévenir la nécessité d’un traitement médicamenteux chez les personnes nouvellement diagnostiquées avec un diabète de type 2.