Agrobusiness, l’agriculture considérée comme une entreprise; plus précisément, la partie d’une économie nationale moderne consacrée à la production, à la transformation et à la distribution de produits alimentaires et de fibres et de sous-produits.

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France: L’agro-industrie

L’agriculture a changé d’autres façons. Les structures agricoles ont été considérablement modifiées et le nombre d’exploitations a été considérablement réduit…

Dans les pays fortement industrialisés, de nombreuses activités essentielles à l’agriculture sont exercées séparément de la ferme. Il s’agit notamment du développement et de la production d’équipements, d’engrais et de semences; dans certains pays, la transformation, le stockage, la conservation et la livraison des produits ont également été séparés de l’agriculture de base. En conséquence, l’agriculture elle-même est devenue de plus en plus spécialisée et professionnelle. Certaines entreprises commerciales élèvent même des cultures, comme dans le cas d’une cave qui exploite ses propres vignobles ou d’un grand producteur commercial de légumes surgelés ou en conserve qui entretient sa propre ferme. Beaucoup de ces fermes utilisent une mécanisation extensive et la technologie informatique pour augmenter la production.

Au cours des dernières années, des entreprises de conglomérat qui sont impliquées dans des activités non agricoles sont entrées dans l’agro-industrie en achetant et en exploitant de grandes exploitations agricoles. Certaines entreprises de transformation des aliments qui exploitent des fermes ont commencé à commercialiser des produits frais sous leur marque.