Il semble qu’à peu près chaque semaine, un nouvel aliment ou ingrédient arrive sur le marché, prétendant vous aider à perdre des kilos en trop, augmenter les niveaux d’énergie et stimuler la santé immunitaire. En fait, les entreprises alimentaires ont commencé à cibler des consommateurs soucieux de leur santé il y a des décennies avec des produits « sains” qui regorgent d’additifs, de produits chimiques et d’ingrédients douteux. Bien qu’ils soient commercialisés comme étant sains et nutritifs, bon nombre de ces produits peuvent avoir des effets négatifs sur votre santé.

Alors, quels aliments devriez-vous limiter dans votre alimentation? Voici quelques aliments qui ne sont peut-être pas aussi sains que nous le croyons, ainsi que quelques meilleures options que vous pouvez échanger à la place.

5 Aliments « Santé” les moins sains à éviter

Poisson d’élevage

Le poisson est bien connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Riche en graisses saines pour le cœur et en micronutriments essentiels, le poisson peut être un excellent ajout à l’alimentation. En fait, l’American Heart Association recommande de manger au moins deux portions de poisson gras chaque semaine pour optimiser votre santé.(1)

Bien que les poissons pêchés dans la nature puissent apporter de nombreux avantages pour la santé, vous devez éviter complètement les poissons élevés à la ferme. Par exemple, le saumon d’élevage, qui est souvent commercialisé sous le nom de « saumon atlantique.”Il a en fait été démontré que le saumon d’élevage contient plus de polluants et de toxines.(2) La consommation régulière de poisson d’élevage peut contribuer à de graves problèmes de santé tels que la résistance à l’insuline et l’obésité.(3)

S’en tenir à des types de poissons plus sains pour obtenir votre dose quotidienne d’acides gras oméga-3 et de micronutriments. Le saumon sauvage d’Alaska, le maquereau de l’Atlantique ou les sardines du Pacifique sont tous des alternatives nutritives et délicieuses au poisson d’élevage.

Granola acheté en magasin

Bien qu’il soit souvent considéré comme une option de petit-déjeuner plus saine que les beignets sucrés ou les crêpes noyées dans du sirop, beaucoup de granola contiennent suffisamment de sucre et de calories vides pour être considéré comme un dessert. Faire le plein de grandes quantités de sucre – en particulier dès le matin – peut avoir des effets néfastes sur la santé, des études montrant qu’une consommation élevée de sucre peut être liée à un risque plus élevé de cancer, de diabète et d’obésité.(4, 5, 6)

Comme alternative au granola acheté en magasin qui peut contenir entre 8 et 12 grammes de sucre par portion, essayez de faire votre propre granola (ou barres de granola!) à la maison en utilisant des ingrédients nutritifs tels que l’avoine, les noix, les graines et les fruits secs pour une douceur naturelle. Vous pouvez également essayer d’utiliser d’autres ingrédients sains comme les graines de chia ou les graines de chanvre pour ajouter un croquant savoureux à votre bol de yogourt ou de farine d’avoine à la place du granola.

Jus transformés

Bien qu’étant autrefois considéré comme un aliment de base d’une alimentation saine, vous voudrez peut-être reconsidérer le type de jus que vous ajoutez à votre liste d’épicerie. Les smoothies verts achetés en magasin, par exemple, sont souvent remplis d’ingrédients supplémentaires qui diminuent les avantages potentiels pour la santé. Le jus de fruit transformé, en revanche, contient une mégadose concentrée de tout le sucre contenu dans les fruits, mais sans aucune des fibres bénéfiques que vous obtenez des fruits entiers. Ceci est important car les fibres aident à ralentir l’absorption du sucre dans la circulation sanguine pour prévenir les pics soudains et les accidents de sucre dans le sang, tout en aidant à réduire le risque de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, l’obésité et l’hypertension artérielle.(7)

Les fruits entiers comme les oranges, les pommes et les raisins sont de bien meilleures alternatives aux boissons aux fruits sucrées. Non seulement ils fournissent des tonnes de vitamines et de minéraux importants, mais ils sont également riches en fibres pour aider à maintenir la glycémie stable et à promouvoir une meilleure santé.

Vous pouvez également essayer de faire votre propre jus naturel à la maison avec vos fruits et légumes préférés pour une alternative saine aux jus transformés du magasin.

Collations diététiques

Les collations comme les chips de légumes ou les bretzels sont souvent commercialisées comme des alternatives saines aux produits riches en matières grasses comme les chips de pommes de terre. Cependant, beaucoup de ces aliments sont en fait frits, tout en étant riches en sodium, en matières grasses, en glucides raffinés et en autres ingrédients ajoutés artificiels dont vous êtes mieux sans.

Au lieu d’acheter des collations en sac au magasin, essayez de cuire vos propres chips de légumes à la maison en utilisant du chou frisé, des carottes, des courgettes ou des radis. D’autres alternatives de collations saines pour satisfaire vos envies comprennent du maïs soufflé soufflé à l’air, des pois chiches rôtis ou des graines de citrouille grillées.

Édulcorants artificiels

Souvent cachés dans les aliments commercialisés comme « sains », les édulcorants artificiels sont tout sauf. Des études suggèrent que les édulcorants artificiels comme l’aspartame, le sucralose et la saccharine peuvent en fait augmenter l’appétit et les fringales, contribuer à la prise de poids et même perturber la santé intestinale.(8, 9, 10)

Réduisez au minimum votre consommation d’aliments « diététiques” contenant des édulcorants artificiels et essayez plutôt d’édulcorer vos aliments par vous-même. . Les fruits frais, la stévia, le miel cru ou le sirop d’érable sont tous des moyens naturels d’ajouter une touche de saveur et de satisfaire votre dent sucrée sans les produits chimiques et les déchets ajoutés dans les édulcorants artificiels.

Réflexions finales

Au lieu d’opter pour des aliments hautement transformés remplis d’additifs et de produits chimiques, essayez d’inclure des aliments entiers plus nutritifs dans votre alimentation. Les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les viandes non transformées sont tous d’excellents ajouts à une alimentation saine qui fournissent une richesse de nutriments et aident à maximiser votre santé globale. Vous pouvez également faire quelques échanges simples dans votre alimentation pour profiter des saveurs de vos aliments préférés – mais sans les effets potentiellement négatifs sur votre santé.

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