Chokecherry

Prunus virginiana

Par Hugh Murphy

L’chokecherry est un arbre fruitier sauvage originaire d’une grande partie de l’Amérique du Nord. Ils sont particulièrement fréquents dans les régions montagneuses et montagneuses à des altitudes de 4 500 à 8 000 pieds (Niethammer, 58). Historiquement, ses racines, son écorce et ses baies ont fourni à la fois de la nourriture et des médicaments à de nombreuses tribus amérindiennes et à des colons européens. Le fruit de Chokecherry était si important pour les Cheyennes et les Pieds-Noirs qu’ils l’appelaient simplement « baie » (wildfoods.info ). D’autres noms communs incluent la cerise sauvage et le fruit à noyau (Niethammer, 58).

Description

Les Chokecherries sont de petits arbres arbustifs qui peuvent atteindre une hauteur adulte de 25 pieds. Les branches sont couvertes de fleurs blanches au printemps qui laissent place à des baies rouge foncé ou noires en juillet et août (Niethammer, 58). Les baies sont petites et poussent en grappes. Chaque baie contient une fosse ou une pierre dure. L’écorce gris foncé ou brune est fine et papillonnée et les feuilles sont petites et vertes.

Utilisations

Les chokecherries étaient un aliment de base important pour de nombreux peuples autochtones d’Amérique du Nord. Les baies étaient consommées crues ou séchées et mélangées avec du pemmican. Les apaches de Jicarilla broyaient des chokecherries séchées et les pressaient en gâteaux pour les utiliser pendant les mois d’hiver (Niethammer, 58). Les fruits frais ont été écrasés et transformés en gelée et en sirop ou fermentés en vin de cerise. Même les racines et l’écorce étaient consommées sous forme de thé (Scully, 26).

L’écorce et les baies de l’arbre à chokecherry ont également été utilisées pour traiter un certain nombre de maladies médicales. Le thé Chokecherry était utilisé pour traiter tout, de l’anxiété au rhume, à la diarrhée et à la tuberculose. Les baies étaient consommées pour soulager les douleurs à l’estomac et faciliter la digestion. Un remède courant contre les rhumes de la tête consistait à broyer et à fumer de l’écorce de chokecherry comme le tabac (Scully, 147).

Photos

http://www.wildfoods.info/wildfoods/chokecherry.html

http://www.we-du.com/images/plants/shraroamc.jpg

http://www.expectgreen.com/Images/ChokeCherry.jpg

Sources

Davidson, Alan. Le compagnon d’Oxford à la nourriture. Oxford: Oxford University Press, 1999.

Niethammer, Carolyn. Nourriture et traditions amérindiennes. New York : Macmillan Publishing Co., 1974.

Scully, Virginie. Un Trésor d’Herbes Amérindiennes – Leur Tradition et leur Utilisation pour la Nourriture, les Médicaments et les Médicaments. New York : Crown Publishers, Inc. 1970.

Wildfoods.info .  » ChokeCherry. »La récolte de la butineuse. 2003. <http://www.wildfoods.info/wildfoods/chokecherry.html>