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Oxalis stricta (Oxalis jaune commun)
Lynn, Janice

Oxalis stricta

Oxalis Jaune Commun, Oseille à bois Jaune, Oseille à Bois Jaune dressée, Oseille à bois jaune

Statut natif de l’USDA: L48(N), CAN(I)

Une plante peu étalée avec des feuilles ressemblant à des trèfles au goût aigre et de 1 à plusieurs fleurs jaunes.

Avec leurs feuilles en forme de trèfle, les sorrels des bois sont faciles à reconnaître. Le goût aigre des feuilles est distinctif et elles peuvent être utilisées dans les salades, mais avec parcimonie, en raison de la teneur en acide oxalique. Le nom de genre vient du grec oxys (« aigre »). Cette espèce est une mauvaise herbe cosmopolite, peut-être originaire d’Amérique du Nord. Il est particulièrement commun comme mauvaise herbe de jardin. L’Oseille jaune élancée (O. dillenii), très similaire, a des capsules de graines sur des tiges réfléchies. La grande oseille des bois jaune (O. grandis) a des fleurs d’une largeur de 2,5 cm (1 po) et des feuilles souvent à bords violets; elle est indigène et pousse de l’Indiana à l’est de la Pennsylvanie et au sud de la Géorgie et de la Louisiane.

From the Image Gallery

Plant Characteristics

Duration: Perennial
Habit: Herb
Flower:
Size Class: 0-1 ft.

Bloom Information

Bloom Color: Orange
Bloom Time: Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

Distribution

États-Unis: AL, AR, AZ, CO, CT, DC, DE, FL, GA, IA, ID, IL, IN, KS, KY, LA, MA, MD, ME, MI, MN, MO, MS, MT, NC, ND, NE, NH, NJ, NM, NY, OH, OK, PA, RI, SC, SD, TN, TX, UT, VA, VT, WA, WI, WV, WY
Canada: NB, NS, ON, PE
Répartition indigène: Saskatchewan à l’est de Terre-Neuve, au sud de la Floride, à l’ouest du Texas et au nord du Minnesota; également à l’Ouest.
Habitat indigène: Prairies, Plaines, Prairies, Pâturages, Savanes, Lisières de forêts, Ouverture, Partout

Conditions de croissance

Utilisation de l’eau: Faible
Besoin de lumière: Soleil
Humidité du sol: Sec
pH du sol: Circumneutral (pH 6,8-7,2)
Description du sol: Tous les sols
Conditions Commentaires: Cette plante basse est extrêmement commune et a une large distribution au Texas. Les graines sortent librement et sont probablement mieux utilisées dans les zones sauvages.

Avantage

Utiliser des aliments: PARTIES COMESTIBLES: De petites quantités de feuilles, de fleurs, de graines, de tubercules / racines consommés crus ne sont pas dangereuses. Ramassez les tiges et les feuilles du début du printemps à l’automne. Les tiges et les feuilles tendres peuvent être trempées dans de l’eau chaude. Utilisez du liquide comme boisson de type limonade aigre. Pour le thé, utilisez une poignée de feuilles par pinte d’eau. Ajouter aux salades pour un goût citronné. Cuire avec des légumes verts pour rehausser les saveurs douces. Retirez les tiges si elles sont trop filandreuses. Utilisez des fleurs crues dans des salades ou comme légumes verts cuits. Ajouter les jeunes gousses aux salades ou cuire avec les feuilles et les tiges. Nettoyez les tubercules et les racines et mangez cru ou cuit avec les légumes verts, les graines et les fleurs. (Plantes toxiques de N.C.)
Avertissement: PARTIES TOXIQUES: Toutes les parties. Faible toxicité en cas d’ingestion (aucun cas documenté chez l’homme). Les symptômes chez les animaux au pâturage, lorsqu’ils sont consommés en grande quantité, peuvent provoquer des tremblements, des crampes et des chancellements comme chez les animaux au pâturage. Principe toxique: oxalate soluble.
Cerf résistant: Élevé

M. Smarty Plants dit

Plantes Indigènes Comestibles pour un petit jardin d’Austin
15 mars 2010
Bonjour M. Smarty Plants (ou Mme ou Mlle, qui répond à ce go’round)!Tout d’abord, merci beaucoup pour toute l’aide que vous m’avez apportée dans le passé. Deuxièmement, l’entreprise où travaille mon mari…
voir la question et la réponse complètes

État de l’indicateur national des zones humides

Région: AGCP AK AW CB EMP GP HI MW NCNE WMVE
Statut: UPL FACU FACU FACU FACU FACU FACU FACU

Cette information provient du Corps de l’armée américaine Liste nationale des plantes des Zones humides des Ingénieurs, Version 3.1 (Lichvar, R.W. 2013. The National Wetland Plant List: 2013 wetland ratings. Phytoneuron 2013-49:1-241). Cliquez ici pour la carte des régions.

Du Répertoire national des organisations

Selon la liste des espèces fournie par les organisations affiliées, cette plante est exposée aux endroits suivants:
Lady Bird Johnson Wildflower Center – Austin, TX
Arboretum de Crosby – Picayune, MS

Spécimen(s) d’herbier

NPSOT 0342 Recueilli le 26 mai 1987 dans le comté de Bexar par Harry Cliffe

Bibliographie

Bibref 248 -Texas Wildflowers: A Field Guide (1984) Loughmiller, C. & L. Loughmiller
Bibref 328 – Fleurs sauvages du Texas (2003) Ajilvsgi, Geyata.
Bibref 286 – Wildflowers of the Texas Hill Country (1989) Enquist, M.
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