CanadaEdit

La plupart des whiskies canadiens sont des blends. Tout spiritueux de grain vieilli pendant au moins trois ans au Canada peut être appelé whisky canadien. La réglementation ne spécifie aucune limite de distillation, bien qu’en pratique, elle diffère peu de la limite écossaise et irlandaise de 94,8%, car la pureté de l’alcool de grain neutre a une limite pratique d’environ cette valeur. Les whiskies avec une preuve de distillation inférieure sont également souvent inclus pour la saveur, le whisky de seigle étant typiquement inclus. Le whisky canadien peut contenir à la fois un colorant et un arôme caramel.

IrelandEdit

Le whisky irlandais mélangé est défini par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine de la République d’Irlande comme un mélange de deux types de whisky différents ou plus parmi les catégories de whisky en pot, de malt et de grain. Sa production comprend généralement du whisky de grain irlandais qui est produit à partir d’un distillat qui « a une saveur beaucoup moins intense par rapport aux distillats en pot… à une concentration d’environ 94,5% vol. »

ScotlandEdit

En vertu de la Réglementation sur le whisky écossais, «  »Blended Malt Scotch Whisky » désigne un mélange de deux whiskies écossais single malt ou plus qui ont été distillés dans plus d’une distillerie; « Blended Grain Scotch Whisky » désigne un mélange de deux whiskies écossais single grain ou plus qui ont été distillés dans plus d’une distillerie; et « Blended Scotch Whisky » désigne un mélange d’un ou plusieurs whiskies écossais single malt avec un ou plusieurs whiskies écossais single grain. Le règlement autorise également l’ajout de couleur caramel, que le produit final soit étiqueté comme mélangé ou non. Un mélange de single malts uniquement, sans autres types de whisky tels que ceux fabriqués à partir de grains autres que l’orge maltée, peut être appelé un malt mélangé (anciennement connu sous le nom de malt en cuve, terme qui n’est plus autorisé).

États-UnisModifier

Le « blended whiskey » américain – alternativement étiqueté comme « whiskey – a blend » – doit contenir un minimum de 20% de whisky droit. Whisky mélangé qui contient au moins 51 % de whisky droit d’un type de grain particulier (c.-à-d., seigle, malt, blé ou whisky bourbon) inclut le type de grain dans sa description sur l’étiquette (par exemple,  » whisky de seigle mélangé  » ou  » whisky bourbon mélangé »). Les spiritueux contenant moins de 20% de whisky droit mais plus de 5% de whisky de toute nature peuvent être étiquetés « spirit whiskey ».

Le « blended whiskey » américain ne doit pas être confondu avec le whisky américain étiqueté comme un « mélange de whiskies droits ». Un « mélange de whiskies droits » est un mélange d’un ou plusieurs whiskies droits qui comprend des whiskies droits produits dans différents États-Unis. états ou additifs colorants et aromatisants (et éventuellement d’autres « matériaux de mélange » approuvés) ou les deux, mais ne contient pas d’alcool de grain neutre.