Si vous êtes végétarien, il y a de fortes chances que vous ne consommiez pas suffisamment d’acides gras oméga-3 dans votre alimentation. Pour ceux qui évitent les poissons gras et l’huile de poisson, l’huile de lin constitue une excellente alternative. Il améliore la digestion, réduit l’inflammation et réduit même le risque de maladies cardiaques et de cancer. Si ces raisons ne suffisaient pas, l’huile de lin peut également être utilisée par voie topique pour améliorer l’élasticité de la peau et la croissance des cheveux. Voici pourquoi vous devez l’apporter à l’avant de vos étagères — dans la cuisine et sur votre vanité.

L’huile de lin est une excellente source végétarienne d’acides gras oméga-3 pour votre alimentation

« Les médecins recommandent aux patients de prendre des suppléments d’oméga-3 car ils aident à maintenir le processus de vieillissement du corps”, explique Pooja Makhija, nutritionniste célèbre. Elle réitère que les acides gras oméga-6 et oméga-3 sont tous deux essentiels à la survie, mais que les seconds l’emportent sur les premiers en termes de vertu. « Les oméga-6 contiennent des composés inflammatoires dont l’excès est à l’origine de toutes les maladies. Au contraire, les oméga-3 peuvent réduire l’inflammation, qui est l’une des principales causes du vieillissement, et limiter le vieillissement prématuré de la peau dû à un excès de dommages causés par le soleil. Vous avez besoin des deux, mais en raison du facteur d’inflammation, il est optimal de maximiser les oméga-3 et de minimiser les oméga-6 ”, explique Makhija. »Étant donné que la plupart des plats cuisinés impliquent des huiles végétales et de céréales telles que le soja, le carthame, le son de riz et le tournesol, nous consommons plus d’oméga-6. Par conséquent, les poissons gras, les olives et l’huile de lin sont des aliments importants à ajouter à une alimentation équilibrée. »

Fabriquée à partir de graines de lin fraîchement moulues, l’huile de lin contient 60% d’acides gras oméga-3 (acides alpha-linoléniques). Son action anti-inflammatoire prévient les douleurs naturelles dans les articulations et les muscles, ainsi que des affections plus graves comme l’arthrite et la goutte. Les acides gras à longue chaîne présents dans l’huile de lin aident à soutenir la fonction cérébrale et la santé des yeux, et l’huile de lin aide à améliorer la santé cardiaque en réduisant la pression artérielle, en augmentant l’élasticité des artères et en abaissant également le mauvais cholestérol. Il construit également la masse musculaire, qui à son tour brûle plus de calories que de graisse, ce qui entraîne une perte de poids.

L’huile de lin est un ingrédient puissant pour les soins de la peau et des cheveux

Les acides gras essentiels contenus dans l’huile de lin agissent à l’envers pour garder votre peau hydratée et hydratée. Grâce à l’amélioration des niveaux d’hydratation de la peau, il réduit l’apparence des rides et autres signes du vieillissement. Cette huile multitâche peut être appliquée sur la peau pour apaiser les irritations ou adoucir la rugosité. « Puisque la graine de lin a des propriétés anti-inflammatoires, son huile peut également aider à prévenir les irritations cutanées, les rougeurs, les allergies et l’inflammation des tissus. Des conditions telles que l’acné peuvent également être contrôlées car les graines de lin inhibent la production de sébum, une substance huileuse produite par les glandes cutanées ”, déclare le Dr Chiranjiv Chabbra, dermatologue basé à Delhi.

En Ayurveda, les graines de lin sont connues pour leurs qualités chaudes, piquantes, lourdes, purgatives et fortifiantes. « En raison de ses propriétés curatives, l’Ayurveda utilise des graines de lin (Atasi) pour bon nombre de ses préparations”, informe le Dr Chandan MC, médecin ayurvédique senior, Ananda dans l’Himalaya. Il dit que masser la peau avec de l’huile de lin retient l’humidité et aide également à réduire les rides. Les oméga-3 contenus dans les graines de lin aident votre corps à produire du collagène qui maintient la peau lisse et élastique. De plus, les composés de l’huile appelés lignanes éclaircissent et éclaircissent le teint car ce sont de puissants antioxydants qui protègent la peau des dommages causés par le soleil.

Pour les cheveux sujets à la casse et aux dommages, un massage à l’huile de lin peut aider. La vitamine E contenue dans l’huile de lin aide à traiter la perte de cheveux et à stimuler la croissance de nouveaux cheveux. Les lignanes agissent comme de puissants antioxydants qui peuvent aider à la repousse de cheveux plus sains et plus forts. L’application topique d’huile de lin empêche l’écaillage et nourrit le cuir chevelu de l’intérieur, soulageant les pellicules. Le Dr Chandan atteste qu’un massage chaud à l’huile de lin est la clé pour des cheveux plus forts et plus brillants. Il suggère de chauffer l’huile de lin et de la masser sur le cuir chevelu du bout des doigts pendant dix minutes, puis de la ratisser à travers le reste des brins. Laissez agir pendant une heure et rincez.

L’huile de lin est facile à ajouter à votre alimentation

« L’huile de lin peut facilement être échangée contre d’autres types d’huile dans les vinaigrettes, les trempettes et les sauces. C’est un ajout savoureux aux salades à feuilles vertes réfrigérées. Il peut également être utilisé comme glaçage sur les viandes rôties et les légumes. Alternativement, vous pouvez ajouter une portion (une cuillère à soupe ou 15 ml) dans des smoothies ou des shakes pour ajouter un peu d’huile de lin à votre alimentation avec un minimum d’effort ”, explique Prem K Pogakula, chef exécutif, The Imperial, New Delhi.

Le chef prévient également que l’huile de lin ne doit pas être utilisée pour la cuisson, car elle n’a pas de point de fumée élevé et peut former des composés nocifs lorsqu’elle est exposée à une chaleur élevée. Les acides gras oméga-3 dans l’huile ont tendance à se dégrader après 200 ° C, il est donc fortement recommandé de ne pas l’utiliser pour une cuisson à feu vif. Makhija suggère d’ajouter une cuillère à café d’huile de lin aux shakes et smoothies pour répondre à vos besoins quotidiens en oméga-3. Elle préconise également de remplacer le beurre par cette graisse saine et de l’arroser de pains frais, de purée, de soupes et de légumes rôtis.

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