Les gens choisissent le végétarisme pour de nombreuses raisons: droits des animaux, problèmes de santé, croyances religieuses. Mais qu’en est-il de choisir de sauter de la viande pour économiser de l’argent? Allez-vous finir par économiser sur votre facture d’épicerie en abandonnant le steak florentin et le devan de poulet? Faisons quelques comparaisons simples pour voir combien d’argent vous pourriez économiser en éliminant la viande de votre alimentation.

La plus grande force de la viande est qu’elle est une grande source de protéines. Si vous vous en passez, vous devrez obtenir cette protéine d’une autre source végétarienne. Les poitrines de poulet d’aujourd’hui se vendent environ 5 a la livre, et un filet de poitrine de poulet vous donne environ 24 grammes de protéines par portion. Comparez cela avec les haricots noirs, une autre source de protéines; vous pouvez acheter une boîte (environ 1 livre) de haricots noirs pour environ un dollar, ce qui vous fournira également environ 24 grammes de protéines par portion. L’Américain moyen mange environ 50 livres de poulet par an, selon PBS. Cela représente environ 250 $ par an rien que pour le poulet. Ou, si vous êtes végétarien, ce serait environ 50 $ par an pour les haricots noirs. Dans ce cas, vous économiseriez 200 $ par année en devenant végétarien.

Jouons au même jeu de comparaison avec le steak contre le tofu. Un steak de surlonge coûte environ 5,99 per la livre et contient 23 grammes de protéines par 4 onces. Le tofu coûte environ 2,50 a la livre et vous donne environ 28 grammes de protéines en 4 onces, selon une épicerie en ligne. L’Américain moyen mange environ 65 livres de steak par an. Cela signifie que vos dépenses annuelles en steak pourraient s’élever à environ 400 $ ou plus, selon les coupes de bœuf que vous aimez acheter. Comparez cela avec environ 163 a par an pour le tofu. En devenant végétarien, vous économiseriez 237 $ ou plus par année.

Gardez à l’esprit, cependant, que vous devez être intelligent dans vos achats végétariens pour faire du végétarisme un avantage en termes de coûts. Par exemple, les substituts de viande peuvent être tout aussi chers ou plus chers que la viande. Par « substitut de viande », nous entendons des produits conçus pour ressembler à la viande à la fois en apparence et en texture. Par exemple, les hamburgers végétariens, les pépites de légumes et les miettes de légumes entrent dans cette catégorie. Les substituts de viande à base de soja peuvent vous coûter jusqu’à 7,00 a la livre (p. ex. Galettes de Chik de Morningstar Farms). Si vous planifiez vos repas végétariens autour de substituts de viande comme ceux-ci, il est probable que vous n’économiserez pas beaucoup d’argent en devenant végétarien.

Néanmoins, peu importe combien d’argent vous économisez ou non à l’épicerie, vous pouvez économiser de l’argent à long terme en restant en bonne santé. Il est largement admis que l’adoption d’un régime végétarien est idéale pour votre corps. Les médecins disent que manger des repas végétariens plutôt que à base de viande à long terme peut réduire vos risques de maladie cardiaque, de cancer et même de démence, selon MSN.com . Des années de mauvaise alimentation peuvent entraîner des maladies chroniques, ce qui signifie des factures de santé coûteuses. Matière à réflexion: Un pontage cardiaque peut coûter jusqu’à 60 000 $. Si vous y pensez de cette façon, les économies liées à l’adoption d’un régime végétarien sont presque illimitées.