Apprenez à cuisiner des œufs avec mes méthodes faciles et faciles à utiliser. Vous apprendrez les moyens faciles de transformer les œufs en amuse-gueules sûrs, comment conserver les œufs cuits pour les futurs repas et comment servir les œufs pour le sevrage à la led pour bébé. Nous couvrirons les œufs durs cuits, brouillés et frits, ainsi que quelques façons différentes de les faire sur la cuisinière, au four et dans le pot instantané pour vous faciliter la vie!

Comment faire cuire des œufs

Apprendre quelques façons de cuisiner des œufs pour vos enfants peut faire une énorme différence pour savoir s’ils les mangeront ou non. Beaucoup d’enfants ont une préférence pour la façon dont ils aiment les manger, mais le tri des options peut être délicat. Je vais partager mes façons préférées de cuisiner des œufs pour les enfants, en commençant par les bébés, puis les tout-petits et plus encore. Voici quelques-unes des façons les plus courantes de cuisiner des œufs:

1. Cuit dur sur la cuisinière
2. Cuit dur dans un cuiseur vapeur
3. Cuit dur dans la marmite instantanée
4. Cuit dur au four
5. Brouillé sur la cuisinière
6. Brouillé au micro-ondes
7. Omelette sur la cuisinière
8. Frit sur la cuisinière
9. Frit au four
10. Cuit au four
11. Cuit au four dans les muffins aux œufs

Nutrition dans les œufs

Les œufs sont un aliment génial pour les enfants car ils contiennent de la graisse dans le jaune dont ils ont besoin pour un bon développement cérébral et des protéines dans les blancs. Ils sont une source économique de protéines végétariennes et cuisent si rapidement qu’ils constituent un repas de dernière minute. À condition qu’il n’y ait pas d’allergies dans la maison, je recommande fortement de faire des œufs un aliment de base du garde-manger dans votre maison chaque semaine!

Comment faire cuire des œufs pour bébés

Après avoir consulté votre pédiatre au sujet de l’introduction d’aliments potentiellement allergènes, les œufs sont un excellent aliment précoce pour nourrir un bébé. Il peut être difficile de comprendre comment les servir, alors voici mes façons préférées de servir des œufs aux bébés.

• Purée de jaune d’œuf dur à la cuillère: Si vous allez au BLW, c’est un excellent moyen de laisser bébé nourrir lui-même ses œufs. Écrasez simplement le jaune cuit et cuit sur une petite cuillère et remettez la cuillère. Bébé peut mettre la cuillère dans sa propre bouche et ensuite vous pouvez la recharger pour elle!
• Purée de jaune d’oeuf Dur sur un bâton de pain grillé: C’est aussi une excellente option BLW. Étalez la purée de jaune sur un bâton de pain grillé (c’est-à-dire un morceau de pain légèrement grillé coupé en deux doigts, ce qui est facile à tenir, à sucer et à ronger pour le bébé) et remettez-le à bébé. La pièce doit être facile pour le bébé à sucer l’œuf, mais le pain grillé doit tenir ensemble et ne pas présenter de risque d’étouffement.

ASTUCE: Vous pouvez également utiliser ces deux idées pour servir des œufs comme amuse-gueule pour les bébés plus âgés et les tout-petits.

Comment faire cuire des œufs brouillés au micro-ondes

Une autre façon géniale de cuire des œufs pour bébés est de les transformer en œufs brouillés au micro-ondes. Cela peut sembler étrange, mais cela crée les œufs les plus doux ET c’est tellement rapide! Pour ce faire :

1. Casser un œuf dans un bol résistant à la chaleur.
2. Battre avec une fourchette.
3. Chauffer par incréments de 15 secondes, en remuant avec la fourchette entre les deux, jusqu’à cuisson complète.
4. Découpez (ou utilisez une cisaille de cuisine) pour couper l’œuf en petits morceaux. Laisser refroidir avant de servir de finger food à bébé.

ASTUCE: Obtenez le scoop complet sur la préparation des œufs au micro-ondes.

À quel âge puis-je servir des œufs brouillés à mon bébé?

Les œufs brouillés sont un excellent amuse-gueule pour les bébés de 8 mois et plus, selon l’enfant et la façon dont ils progressent avec des aliments solides.

Comment faire cuire des œufs brouillés sur la cuisinière

Vous pouvez également, bien sûr, faire des œufs brouillés dans une casserole sur la cuisinière. Je préfère utiliser une poêle antiadhésive ou en fonte et utiliser cette méthode:

1. Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à café de beurre. Quand il fond, étalez-le autour de la casserole avec une spatule.
2. Casser l’œuf dans la poêle. Laisser reposer environ 1 minute, puis casser avec une spatule.
3. Continuez à déplacer l’œuf petit à petit puis retournez-le pour le cuire entièrement. (Le briser de cette façon l’aide à devenir plus doux.)
4. Quand il est complètement cuit et qu’il ne reste plus de blanc d’œuf ou de jaune d’œuf, décomposez-le en petits morceaux et servez.

Comment faire cuire des œufs pour les tout-petits

Lorsque vous servez des œufs pour les tout-petits, vous pouvez utiliser l’une des méthodes ci-dessus, mais vous pouvez également commencer à introduire des préparations plus fermes, y compris le blanc d’œuf et le jaune d’œuf durs. Et les omelettes, qui sont amusantes! Les omelettes peuvent être servies à partir d’environ 14 mois, à condition de les couper en morceaux en premier. Et rappelez-vous: Si votre enfant n’aime pas les œufs que vous servez, essayez-les d’une autre façon!

Comment faire des œufs durs

Les œufs durs sont un excellent moyen de faire beaucoup d’œufs et de les conserver au réfrigérateur pour les manger toute la semaine. Beaucoup de tout-petits préfèrent seulement le blanc ou seulement le jaune, alors ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas amener votre enfant à manger le tout! Voici mes façons préférées de faire des œufs durs.

• Œufs durs au four: Je trouve que la cuisson des œufs est une méthode très facile, bien qu’il y ait un point brun à l’endroit où l’œuf était en contact avec la poêlewhich ce qui est SI mineur, mais toujours détectable par mes enfants!
• Œufs durs dans le pot instantané: D’après ce que j’entends, cela rend les œufs super faciles à peler et les gens qui utilisent cette méthode l’adorent. (J’ai un pot instantané mais j’ai l’impression que c’est juste plus facile d’utiliser un pot? Ce qui me rend peut-être trop paresseux pour sortir la chose de mon placard
• Des œufs durs sur la cuisinière: Certes, cette méthode classique est toujours celle que j’utilise le plus souvent. Ajoutez vos œufs dans une casserole et couvrez avec 2 pouces d’eau. Porter à ébullition. Éteignez le feu, mettez le couvercle et laissez reposer 12 minutes. Égoutter et remplir le pot d’eau glacée et de glace. Laisser reposer environ 10 minutes pour refroidir.
• Œufs durs cuits à la vapeur: Les gens jurent que cette méthode de cuisson des œufs les rend les plus faciles à peler! Et c’est facile, ce qui est bien.

Quelle est la meilleure façon de cuire les œufs frais à la dure pour qu’ils soient faciles à peler?

Les œufs frais peuvent être très difficiles à peler lorsqu’ils sont cuits, mais j’ai trouvé que les faire dans le pot instantané les rend beaucoup plus faciles. Et les gens disent la même chose à propos de la cuisson à la vapeur!

À quel âge puis-je servir des œufs durs à mon tout-petit?

J’attendrais près de 18-20 mois, à donner ou à prendre selon votre enfant. La texture des blancs peut être trop moelleuse pour beaucoup d’enfants, alors voyez comment votre enfant le gère.

P.s. Il est normal que les enfants aiment la partie blanche ou jaune des œufs durs. Il est également normal que les enfants aiment un type d’œuf, mais pas un autre!

Comment faire des muffins aux œufs

Doux, polyvalents et faciles à préparer, les muffins aux œufs sont un excellent moyen de servir des œufs. Il suffit de mélanger la pâte et de cuire des petits muffins dans un moule à muffins. Voici quelques options de recette:

• Muffins aux œufs aux légumes et au fromage
• Coquetiers à préparer au bacon
• Muffins aux œufs mexicains aux épinards
• Mini Muffins aux œufs aux courgettes

ASTUCE: Vous pouvez également cuire des œufs sur de la sauce tomate pour un plat appelé Shakshuska. Les enfants peuvent ou non être prêts pour cela, mais c’est une option de dîner rapide et délicieuse.

Comment faire les Meilleurs œufs frits

Les œufs frits sont traditionnellement préparés sur la cuisinière et ils sont super rapides et délicieux. Les enfants peuvent vous surprendre avec combien ils les aiment cuits de cette façon. Vous pouvez également en cuisiner plusieurs à la fois si vous utilisez une grande casserole, ce qui est agréable pour préparer des repas en famille. Je préfère cuire des œufs frits dans une poêle antiadhésive, mais tant que vous utilisez suffisamment de beurre ou d’huile et attendez que la graisse soit chaude pour ajouter l’œuf, cela devrait bien fonctionner en acier inoxydable ou en fonte.

Voici mes méthodes préférées pour faire des œufs au plat:

• Œufs frits préférés dans l’huile d’olive
• Comment faire frire les œufs au four sur une poêle en tôle

Quelle est la meilleure façon de conserver les œufs cuits pour plus tard?

Pour stocker des œufs cuits pour de futurs repas, tout ce dont vous avez vraiment besoin sont des récipients hermétiques. J’adore utiliser des pots Mason de demi-pinte et de la taille d’une pinte et aussi cet ensemble de petits cubes de verre. Pour les œufs brouillés, les omelettes et les muffins aux œufs, laissez-les simplement refroidir légèrement et conservez-les dans un récipient jusqu’à 3 jours.

Pour les œufs durs, laissez-les refroidir complètement et conservez-les jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique. Vous pouvez également tapisser un récipient d’une serviette en papier pour absorber toute humidité supplémentaire qui pourrait se détacher des œufs durs.

Avec quoi dois-je servir des œufs?

Tant de choses! Les côtés simples seraient des fruits et des toasts, bien que nous les aimions avec des bols de céréales, comme garniture à tacos et dans des sandwichs. Visez à les compléter avec d’autres groupes alimentaires, donc incluez au moins un glucide complexe comme le pain ou les céréales et produisez comme des fruits ou des légumes si vous servez des œufs pour un repas principal. (Vous pouvez totalement les faire directement comme collation!)

J’aimerais entendre comment vous aimez faire des œufs pour vos enfants, alors veuillez noter ci-dessous dans les commentaires!

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