Recette de Thé à Bulles Maison / Recette de Thé Boba, 5 Façons

Comment Faire du Boba à la Maison avec des Boules de Tapioca de Perles Noires!

Apprenez à faire du thé à bulles à la maison pour une tasse de thé boba plus saine (& moins chère)! J’ai 5 idées de recettes de thé boba à partager, ainsi que des conseils pour préparer vos propres saveurs de thé au lait.

Si vous avez déjà bu du thé à bulles auparavant – également connu sous le nom de thé boba ou thé au lait à bulles ou thé au lait perlé — c’est une boisson délicieusement sucrée avec des perles de tapioca moelleuses au fond. Habituellement, la boisson est à base de lait et / ou de fruits, elle peut contenir ou non du thé réel, et elle est toujours servie avec une paille épaisse pour siroter ces délicieuses perles de boba.

Personnellement, j’ADORE siroter un thé à bulles pour un régal amusant! Mais, comme la plupart des friandises, le thé boba n’est pas une boisson quotidienne remplie de carburant…parce qu’il est généralement chargé de sucre. Donc, j’ai eu des TONNES de demandes pour une recette de bulles saines ou au moins une recette de thé boba saine, et j’ai décidé que je devais essayer le thé à bulles fait maison.

Je vais vous montrer comment faire du thé à bulles à la maison, de sorte que VOUS contrôlez les ingrédients de votre thé au lait de boba. Ensuite, vous pouvez consulter mes 5 idées de recettes de thé à bulles à faible teneur en sucre / de recettes de thé boba pour une inspiration de saveur!

Qu’est-ce que le thé au chocolat? Ingrédients authentiques du thé Boba

Que vous soyez nouveau dans le thé boba ou un fanatique du thé à bulles total, tout le monde ne sait pas exactement ce qu’est le boba. Tu sais que c’est délicieux, mais d’où vient bobatea et de quoi sont faites ces boules de boba ?

Le thé Boba ou le thé bubble (même boisson, nom légèrement différent) est originaire de Taiwan dans les années 1980, puis a commencé à gagner en popularité aux États-Unis dans les années 1990. Traditionnellement, le thé au lait boba est une boisson à base de thé, généralement secouée avec du lait et / ou des fruits pour la saveur. Et bien sûr, il est servi dans une tasse avec une paille épaisse et ces perles de tapioca noires moelleuses sur le fond.

Parfois, le thé au lait bouillant contient du thé, parfois c’est juste une base de lait fruité sans thé, mais une chose semble être constante: les boissons boba sont irrésistiblement sucrées. En règle générale, la base de thé au lait est la source de tout le sucre — certainsdes boissons contenant jusqu’à 30-60g de sucre et plus de 500 calories.

C’est pourquoi je voulais savoir comment faire du thé à bulles à la maison, afin de pouvoir m’essayer à des idées de recettes de thé à bulles plus saines. J’ai donc conçu chaque recette de thé boba ci-dessous pour qu’elle soit beaucoup plus faible en sucre, et vous avez la possibilité de ne pas ajouter de sucre ou d’édulcorant du tout!

Il suffit de garder l’esprit ouvert, même si ces recettes de thé à bulles saines sont plus saines, le boba reste un régal à déguster avec modération grâce aux perles de boba…

Que sont les perles de Tapioca Boba?

Dans le texte du thé boba, le terme « boba » se traduit généralement par ”bulles » ou ”bigpearls », en référence aux perles noires moelleuses qui font de boba la boisson unique qu’il est. Le boba est fabriqué à partir de l’amidon de la racine de manioc, également connu sous le nom d’amidon d’astapioca. Il est riche en glucides mais est dépouillé de la plupart des autres nutriments – ce qui signifie que les perles de boba sont essentiellement des glucides vides.

Certes, les perles de boba contiennent généralement peu ou pas de sucres ajoutés, juste des charges de glucides sous forme d’amidon. C’est pourquoi les perles de thé à bulles sont très moelleuses mais en quelque sorte sans saveur. Et, pour ceux qui sont conscients du gluten, les perles de boba sont sans gluten! Mais le fait est que les boules de boba ne fournissent tout simplement pas à notre corps de vrais nutriments ou de carburant.

Donc, dans cup tasse de perles de boba, il y a environ 100 calories, 25g de glucides, 2g de fibres, et c’est à peu près tout. Pour cette raison, aucune recette de thé boba ne sera jamais vraiment remplie de carburant comme un smoothie que vous boiriez au petit-déjeuner. Bien sûr, vous pouvez vous passer complètement des perles de boba, mais soyons réalistes – le thé au lait de boba sans boba est tout simplement du vieux thé au lait! (Et quel est le plaisir là-dedans?)

En fin de compte, apprendre à faire du thé à bulles à la maison est votre meilleur pari pour une option boba saine. Vous pouvez toujours profiter des perles de tapioca moelleuses, amylacées et peu nutritives (bien que délicieuses), mais servies dans un thé au lait beaucoup plus propre et moins sucré! Morale de l’histoire : savourez ces recettes à fond, avec modération.

Où trouver des perles de thé au lait à bulles

Maintenant que nous sommes d’accord — une bonne recette de thé à bulles maison NÉCESSITE des perles de boba réelles – voyons comment fabriquer des perles de boba à la maison. Pour clarifier, je ne vous montrerai pas comment faire ces perles à partir de zéro, mais je vous montrerai comment cuisiner des perles de tapioca noir à utiliser dans une recette de thé boba maison.

J’ai acheté mes perles de tapioca noires en ligne, et elles sont commodément livrées avec un ensemble de pailles boba classiques! Ce sont les tasses à thé boba que j’ai utilisées, que j’ai également achetées en ligne mais séparément. Vous pouvez utiliser toutes les tasses et pailles que vous aimez, sachez simplement que ces perles de tapioca seront beaucoup trop épaisses pour une paille de taille standard.

Comment faire des perles de Boba à la maison

Pour commencez, remplissez une grande casserole à moitié pleine d’eau et portez-la à ébullition. Si Désiré, vous sucrez votre eau avec des gouttes d’édulcorant liquide — J’aime utiliser des gouttes de fruits de levia ou de moine. C’est facultatif, mais c’est une belle façon d’infuser de la douceur dans les boules de tapioca pendant leur cuisson.

Ensuite, lorsque l’eau bout, ajoutez vos perles de tapioca noir non cuites — autant que vous prévoyez d’utiliser immédiatement. Chaque recette de thé à bulles maison ci-dessous appelle pearls des perles de cupboba, mais je viens de cuisiner tout mon sac de perles de tapioca depuis que je préparais plusieurs boissons de boba. Remuez légèrement les perles de boba jusqu’à ce qu’elles commencentpour flotter, puis couvrir et faire bouillir pendant environ 3 minutes.

Après ébullition, retirer la casserole du feu et égoutter les perles de boba. Vous pouvez les verser dans une passoire, mais je préfère utiliser une cuillère à fente pour les retirer délicatement de l’eau chaude.

Enfin, transférer les perles de tapioca cuites dans un bol et couvrir d’eau à température ambiante jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. (Cela les empêchera de coller ensemble.) Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez quelques cuillères à soupe de bobapearls cuits dans une tasse, versez du thé au lait à bulles maison sur le dessus et servez avec une bobastraw!

Recette de Thé à Bulles de base / Recette de Thé Boba maison

Chaque recette de thé fait maison que j’ai conçue suit la même formule de base. Ce n’est pas une liste d’ingrédients boba traditionnels ou authentiques, mais un cadre simple que VOUS pouvez utiliser pour créer votre propre recette de thé à bulles à la maison!

Gardez à l’esprit que chacune des recettes ci-dessous donne 2 portions. Cela signifie que vous distribuez la tasse de perles de boba cuites dans 2 tasses, suivie d’un mélange de thé au lait mélangé. (Bien sûr, vous pouvez servir des boissons boba plus grosses avec plus de perles boba, la nutrition sera simplement différente!)

Mais, si vous aimez faire une seule portion de boisson boba, vous pouvez utiliser les quantités ci-dessous pour créer vos propres saveurs boba maison! Ma recette de base de thé à bulles perdrink serait la suivante:

• ~ 1 tasse de base de thé au lait
• édulcorant au goût, si désiré
• 2-3 cuillères à soupe de perles de boba cuites

Regardez sur YouTube: Recettes de Boba / Thé à bulles bricolage

5 Idées de recettes de BubbleTea – Comment faire du thé à bulles à la maison!

Enfin, voici 5 idées de recettes de thé à bulles maison que j’ai inventées pour votre inspiration. Ils sont tous faits avec des ingrédients nutritifs et propres et sans sucres ni édulcorants ajoutés — à moins que vous ne souhaitiez en ajouter!

Suivez-les strictement ou vaguement comme vous le souhaitez, en ajustant les ingrédients en fonction de vos goûts. Ou, utilisez-les simplement comme cadre et échangez les ingrédients entièrement pour créer de nouvelles saveurs!

Rappelez-vous, même si ces recettes de thé à bulles faites maison sont plus saines et moins sucrées, ces boules de tapioca n’offrent toujours pas beaucoup de carburant à notre corps. Alors, ne pensez pas à une recette de thé boba maison pour remplacer quelque chose comme un smoothie abreakfast. Ce sont des friandises plus propres, mais toujours mieux appréciées dansmodération!

PB &J Recette de thé à bulles aux fraises

Saveur classique de beurre d’arachide et de gelée, mélangée dans un délicieux thé à bulles aux fraises! Les fraises fraîches et mûres rendent cette boisson particulièrement délicieuse et peuvent réduire le sucre ou l’édulcorant dont vous avez besoin. Une recette de thé à bulles maison naturellement lumineuse, vibrante et propre.

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Recette de thé à bulles au thé vert à la mangue

Cette recette de thé boba est SI simple — découvrez comment préparer du thé à bulles avec juste du thé vert glacé, du lait et de la mangue fraîche! Parfait pour se rafraîchir par une chaude journée d’été. N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos ingrédients préférés!

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Recette de thé à bulles au café glacé

Faites passer votre café glacé d’été au niveau supérieur en le transformant en une boisson décadente au thé boba! Si vous pouvez trouver du lait de pacane, je pense que cela rend ce thé à bulles de café particulièrement savoureux et crémeux, mais n’importe quel lait le fera.

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Recette de thé à bulles Matcha à l’avocat

Le pouvoir antioxydant du matcha rencontre l’avocat crémeux dans cette irrésistible boisson au thé boba! C’est riche, rafraîchissant et riche en nutriments. Apprenez à préparer du thé à bulles avec de la poudre de matcha et de l’avocat frais pour un régal éclatant et vibrant à siroter!

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Recette de thé à bulles à la banane et à la noix de coco

Ce thé au lait de boba regorge de saveurs crémeuses et tropicales! Utilisez une banane mûre et vous n’avez même pas besoin d’ajouter d’édulcorant. Je pense personnellement que la meilleure façon de faire du thé à bulles est d’utiliser une banane congelée – pour une texture crémeuse extra épaisse!

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