Nous savons ce que c’est d’entrer dans la zone au bureau: Vous avez vos écouteurs, les doigts tapent furieusement, et vous êtes complètement absorbé par la réponse et l’envoi d’e-mails. Parfois, un horaire chargé peut vous faire oublier la dernière fois que vous avez pris une collation, et encore moins un repas. Cela dit, certaines personnes sautent des repas sous forme de jeûne intermittent, une façon de suivre un régime dans lequel vous pouvez manger ce que vous voulez, mais seulement pendant une période de temps spécifique.

« Sauter des repas, la bonne façon, également appelée jeûne intermittent, peut avoir des avantages incroyables pour la santé, comme la perte de poids”, explique Brooke Alpert, RD et auteur de The Diet Detox. Mais sauter un repas et le jeûne intermittent sont deux choses très différentes. Sauter des repas pour se priver ou se punir — ou parce que vous êtes trop occupé pour manger — est différent du jeûne pour maîtriser les fringales et pratiquer une alimentation consciente. En général, renoncer à manger a des conséquences négatives pour votre corps.

Ici, les experts expliquent exactement ce qui arrive à votre corps lorsque vous ne mangez pas assez, et offrent des conseils sur ce que vous pouvez faire pour rester complètement alimenté tout au long de la journée.

Vous vous sentirez fatigué et léthargique.

Sauter des repas et ne pas consommer suffisamment de nourriture pendant la journée peut littéralement vous faire tourner la tête. Vous pourriez commencer à vous sentir étourdi, avoir peu d’énergie et même avoir l’impression de vous évanouir. ”Cela est dû à la baisse de la glycémie », explique Frances Largeman-Roth, RDN, experte en nutrition et bien-être et auteur de Eating in Color. « Lorsque nous ne nourrissons pas notre cerveau, cela peut signaler au corps qu’il est temps de fermer les choses.”C’est pourquoi si vous pratiquez le jeûne intermittent, vous devez vous assurer de le faire correctement — selon un horaire défini — et lorsque vous mangez, vous faites le plein d’aliments qui vous soutiendront tout au long des périodes de jeûne.

Vous pourriez trop manger à votre prochain repas.

« Lorsque les gens sautent des repas, ils ont l’impression de devoir quelque chose plus tard dans la journée, ils ont donc tendance à trop manger lors de leur prochain repas », explique Bonnie Taub-Dix, RDN, créatrice de BetterThanDieting.com , et auteur de Le Lire avant de le manger. « Mais si vous divisez vos repas tout au long de la journée, votre corps est capable d’utiliser ces nutriments plus efficacement », ajoute-t-elle.

Taub-Dix aime penser notre corps comme un robot culinaire: Si vous y ajoutez progressivement de la nourriture, cela fonctionnera bien et fera son travail, mais si vous y introduisez des tonnes de nourriture à la fois — par exemple, après avoir sauté un repas et avoir faim —, cela ne fonctionnera pas aussi efficacement.

Pour aider votre corps à fonctionner correctement, assurez—vous de prendre trois repas équilibrés par jour – et prenez une collation saine lorsque vous avez faim entre les repas. Si vous commencez à entendre un petit grondement dans votre ventre, c’est un signe certain qu’il est temps de manger. Taub-Dix dit que la chose la plus importante est de manger en fonction de vos sentiments internes et non de l’horloge, alors quand vous commencez à vous sentir incapable de vous concentrer, commencez à mâcher quelque chose de nutritif DÈS que possible.

Vous ne serez pas de la meilleure humeur.

Votre glycémie baisse lorsque vous sautez régulièrement des repas. Cela peut grandement affecter votre disposition. Si vous avez déjà été « hangry », alors vous connaissez le sentiment. « Le glucose est le carburant numéro un pour notre cerveau, alors quand nous ne l’avons pas, cela peut nous mettre de très mauvaise humeur”, explique Largeman-Roth. C’est pourquoi si vous sautez des repas et que vous vous sentez affamé, ne prenez pas la première collation que vous trouvez, à moins qu’elle ne soit saine. Lorsque les gens ont une glycémie très faible, ils ont tendance à opter pour des aliments très gras ou sucrés parce que leur corps commence à en avoir envie.

Vous n’êtes pas en mesure de maintenir la perte de poids à long terme.

Si vous pensez que sauter un repas est un moyen intelligent de maintenir la perte de poids, détrompez-vous. Bien sûr, vous consommerez naturellement moins de calories, mais il y a de fortes chances que vous succombiez à vos envies et que vous mangiez des aliments malsains, ce qui peut entraîner un cycle dangereux de régime yo-yo. Les régimes au yo-yo peuvent perturber votre métabolisme au repos, qui est la façon dont votre corps brûle les calories pour fonctionner. Parce que vos heures de repas sont si imprévisibles, votre corps gardera ce qu’il peut et ne brûlera pas efficacement les calories. Vos hormones de la faim peuvent également en prendre un coup si vous sautez des repas. Votre corps pourrait produire moins de leptine — l’hormone de la faim qui diminue l’appétit — ce qui rend plus difficile le discernement lorsque vous êtes déjà rassasié.

Conclusion: Sauter des repas est mauvais pour la santé.

Bien sûr, sauter des repas peut arriver de temps en temps, mais le faire de manière cohérente peut avoir un impact négatif sur votre santé et entraîner des carences nutritionnelles. Vous n’êtes pas non plus en mesure de performer à votre meilleur car tout ce sur quoi vous pouvez vous concentrer est la nourriture. Si vous avez de la difficulté à prendre du temps pour les repas parce que vous avez un horaire chargé, tenez compte de ces conseils:

• Prenez l’habitude de planifier les repas mais commencez petit. Vous n’avez pas à préparer une semaine entière de repas à la fois. Au lieu de cela, préparez un petit-déjeuner nutritif la veille afin d’avoir quelque chose de prêt à manger le lendemain matin. Si vous cuisinez un gros lot de soupe pour le dîner, emportez un bol pour le déjeuner.
• Gardez des collations saines prêtes à l’emploi. Nous savons tous à quel point la vie est occupée, et il y aura des jours où vous vous précipiterez d’une réunion à l’autre sans beaucoup de temps pour manger entre les deux. C’est là qu’avoir des noshes riches en nutriments à votre bureau peut être utile. Quelques bonnes idées de collations sont une poignée d’amandes grillées, des barres protéinées à faible teneur en sucre et du yogourt grec nature faible en gras avec des fruits frais.
• Associez un shake de remplacement de repas à une collation saine. Si vous avez vraiment un pincement, consommer un shake de remplacement de repas sain avec des collations saines peut vous aider à obtenir un repas complet sur la route. Notez que de nombreux shakes de remplacement de repas sont riches en sucre et ne contiennent pas assez de protéines ou de fibres de remplissage, alors pour en faire un vrai repas, associez-le à une collation saine, que ce soit une banane avec du beurre d’arachide naturel ou des bâtonnets de céleri avec du houmous. Visez à consommer entre 325 et 400 calories, 15 à 25 grammes de protéines, cinq grammes de fibres et 10 à 13 grammes de graisses insaturées saines à chaque repas. Rappelez-vous simplement que les shakes de remplacement de repas ne devraient pas devenir une habitude régulière. Prendre le temps de s’asseoir et de savourer un repas devrait être votre priorité, que vous ayez un horaire chargé ou non. S’éloigner de votre bureau pour manger peut faire des merveilles pour soulager le stress et vous aider à vous sentir plus concentré.

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