J’ai appris beaucoup de nouvelles informations intéressantes au cours du programme Master Gardener. Une des choses les plus intéressantes que j’ai apprises, que j’aime partager avec les gens, c’est que certaines figues pourraient être considérées comme carnivores. Ok, peut-être que cela fait un peu trop penser à « Petite Boutique d’horreurs », mais à tout le moins certaines des figues que vous avez mangées dans votre vie n’étaient pas exactement végétaliennes (oui, il y a un débat à ce sujet sur les forums Internet).

Comme les figues commencent à apparaître sur les marchés fermiers locaux maintenant, j’ai pensé que ce serait un bon moment pour partager cette petite friandise avec le blog, afin que d’autres personnes puissent utiliser ces informations comme plaisanteries amusantes.

Dans le monde, il existe plus de 700 variétés de figues, mais elles se divisent toutes en quatre types:

Communes: Les figues communes (comme la Dinde brune) ne nécessitent pas de pollinisation d’un autre arbre ou d’une guêpe. Fidèles à leur nom, les figues communes sont les plus courantes dans les jardins familiaux. Les figues communes sont 100% végétaliennes.

Caprifigs: Les caprifigs produisent de petits fruits non comestibles (également appelés fruits mâles car ils contiennent des fleurs mâles). Le but du caprifig est de produire du pollen qui fertilise les deux derniers types de figues, Smyrne et San Pedro. Le pollen produit par le caprifig est transporté vers le fruit femelle (qui contient les fleurs femelles) par la guêpe Blastophaga.

Smyrne: Les figues de Smyrne produisent un gros fruit comestible, mais les figues doivent être pollinisées. Si les figues ne sont pas pollinisées, elles se ratatinent et tombent de l’arbre.

San Pedro: Les figues de San Pedro produisent deux récoltes par saison. La première culture, appelée Breba, mûrit au début du printemps sur la croissance de la saison précédente et ne nécessite aucune pollinisation. La deuxième culture, également appelée culture principale, se produit plus tard en été, lors de la croissance de la saison en cours, et nécessite la pollinisation d’une guêpe caprifig et Blastophaga.

Maintenant, un peu plus sur l’ami de la figue, la guêpe Blastophaga et comment les figues sont pollinisées. Ce que nous considérons généralement comme le « fruit » de la figue est en fait une accumulation de minuscules fleurs toutes contenues à l’intérieur du « fruit ». »Ce sont ces fleurs qui doivent être pollinisées dans les figues de type Smyrne et San Pedro. Les fruits produits par les figues de type Smyrne et San Pedro ont une ouverture à l’extrémité du fruit, appelée ostiole.

Les guêpes Blastophagiennes femelles pondront leurs œufs à l’intérieur des caprifigs mâles. Les guêpes mâles émergent d’abord, sans ailes, de leurs œufs et fécondent les guêpes femelles avant que les femelles n’émergent des fleurs dans lesquelles elles ont été pondues. La plupart des Blastophaga mâles meurent avant de sortir du fruit.

La femelle Blastophaga, grâce à ses ailes, peut sortir du caprifig pour entrer dans un fruit femelle où elle tentera de déposer ses œufs. En sortant du caprifig mâle, elle ramasse le pollen des fleurs mâles qu’elle transporte avec elle dans le fruit femelle. En entrant dans le fruit femelle, ses ailes sont arrachées. Elle a été trompée! Non seulement elle ne peut pas pondre ses œufs dans le fruit femelle (car les fleurs femelles ne sont pas compatibles avec ses besoins de ponte), mais elle ne peut pas s’échapper! Ainsi, après avoir pollinisé le fruit femelle, le Blastophaga femelle meurt à l’intérieur du fruit femelle (oui, le fruit comestible).

Ces figues délicates contiennent une enzyme spécialisée pour décomposer le corps de la guêpe Blastophaga femelle, mais la morale de l’histoire est que lorsque vous mangez une figue de type Smyrne, ou une figue de type San Pedro à récolte tardive, vous mangez un fruit carnivore!