La revendication: La bière au gingembre aide à soulager les maux d’estomac.

Les faits: Des études ont montré que le gingembre et les extraits de gingembre peuvent être efficaces pour soulager certains types de nausées et de vomissements, tels que ceux liés à la grossesse et à la suite d’une intervention chirurgicale, attribués à des composés, appelés gingérols, qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et autres effets apaisants dans le tractus gastro-intestinal. Les doses utilisées dans les études ont varié de 250 milligrammes à 1 gramme, prises une à quatre fois par jour.

Mais l’efficacité du gingembre pour d’autres maux d’estomac est moins soutenue par la recherche. Même si le gingembre a des avantages, cela ne signifie pas que la bière au gingembre est un remède naturel efficace. Alors que certaines grandes marques de bière au gingembre, telles que Canada Dry, contiennent en fait de l’extrait de gingembre (répertorié comme « arômes naturels” sur l’étiquette), les fabricants de soda ne révéleront pas les quantités exactes — qui seront probablement assez petites — car il est considéré comme une information exclusive.

Pourtant, beaucoup de gens trouvent que la bière au gingembre, qu’elle soit consommée plate ou gazeuse, est apaisante, peut—être — du moins en partie – simplement parce qu’ils l’utilisent comme remède depuis l’enfance et la perçoivent comme efficace. (D’autre part, certaines personnes trouvent que tout type de boisson gazeuse augmente les brûlures d’estomac.) En supposant que le gingembre aide les problèmes de ventre, le thé fait avec du vrai gingembre serait un meilleur choix. Il suffit de verser de l’eau bouillante sur du gingembre fraîchement râpé; des thés au gingembre commerciaux sont également disponibles.