Comment savoir quand les prunes sont mûres: Lorsque la peau a changé de couleur, la chair est douce et le fruit s’extrait facilement de la branche avec juste un remorqueur léger. De nombreuses variétés auront une « floraison » de substance poudreuse blanche sur les prunes mûres. Cette substance poudreuse est un champignon inoffensif qui a besoin d’une teneur en sucre spécifique pour survivre et n’est présent que dans les fruits mûrs. Les prunes mûriront de l’arbre afin qu’elles puissent être récoltées lorsqu’elles sont un peu trop mûres.

Quand soumettre une demande de cueillette: Nous aurons besoin d’un préavis pour planifier votre cueillette, veuillez donc soumettre une demande de cueillette de fruits 3 à 5 jours avant que vos fruits ne soient prêts. Un bon moment pour le faire est lorsque la plupart des prunes de l’arbre viennent de perdre leur teinte verdâtre (sauf si vous avez une variété verte) et cèdent à la pression lorsqu’elles sont doucement pressées.

Conseils de cueillette: Cueillez à la main avec une légère torsion ou avec des bâtons de cueillette et laissez la tige attachée. Les prunes mûres peuvent facilement tomber des branches, c’est donc une bonne idée d’utiliser une feuille ou une bâche pour attraper l’excès de fruits.

Conseils de stockage: Les prunes continueront à mûrir de l’arbre. Placez immédiatement les fruits mûrs au réfrigérateur et laissez les fruits non mûrs mûrir sur le comptoir ou dans un sac en papier. Veillez à vérifier la maturation des prunes — elles peuvent passer rapidement de non mûres à trop mûres.

Conseils de taille

Si votre prune n’est pas trop grande et est assez saine, vous pouvez laisser l’arbre à sa hauteur existante et le tailler pour dégager les branches qui ne portent pas de fruits. Votre première étape consiste à suivre la règle 3D et à retirer les branches mortes, endommagées ou malades. Vous pouvez également amincir les branches qui se dirigent vers le centre de l’arbre ou qui se croisent et se regroupent. Cela favorisera une forme de vase ouverte et permettra à plus de lumière du soleil d’atteindre le centre de l’arbre. Idéalement, la tige principale devrait avoir 3 (maximum 4) branches principales qui en sortent, et les branches devraient s’étendre vers l’extérieur et non vers l’intérieur. Si vous avez plus que cela, vous pouvez réduire le nombre. N’oubliez pas de ne pas tailler plus de ⅓ de l’arbre chaque année. Il peut prendre 1 à 3 ans de taille pour ramener la forme désirée.

Une autre chose à garder à l’esprit est que les fruits des prunes sur le jeune bois. Évitez de retirer les branches de moins de trois ans, sauf si vous y êtes obligé.

Si vous avez un prunier établi et envahi par la végétation, le meilleur moment pour tailler est lorsqu’il pousse fortement de début juin à mi-juillet. Ne le taillez pas en hiver ou au printemps car le risque d’infection fongique est élevé.

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