Dernière mise à jour le 14 juin 2020

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les laits d’amande et autres laits non laitiers sont devenus si populaires. Ils sont végétaliens, fabriqués à partir d’ingrédients naturels (généralement) et peuvent contenir plusieurs nutriments.

Que vous soyez intolérant au lactose ou aux produits laitiers, ou que vous aimiez simplement le goût et la texture, vous vous êtes peut-être demandé s’il y avait des avantages à boire du lait d’amande pendant la grossesse.

Voici une ventilation pour savoir s’il est meilleur que le lait de vache, ses avantages et ses nutriments, ainsi que des informations sur la sécurité du lait d’amande.

Le lait d’amande est-il bon pour les femmes enceintes? Est-Ce Sain?

Le lait d’amande peut être consommé sans danger pendant la grossesse. C’est beaucoup mieux pour vous si c’est à la fois non sucré et sans épaississants ajoutés ni arômes artificiels.

Les marques peuvent différer beaucoup, alors vérifiez toujours l’étiquette avant d’acheter du lait d’amande à boire lorsque vous êtes enceinte. Ou, vous pouvez créer le vôtre (il y a une vidéo utile à la fin de cet article).

Le lait d’amande est généralement enrichi, ce qui est l’un de ses avantages pendant la grossesse. Il contient souvent du calcium et des vitamines D et E.

Le lait d’amande contient environ la moitié des calories du lait de vache (s’il n’est pas sucré), mais ce n’est pas nécessairement une raison de le boire si vous incorporez le lait de vache dans une alimentation saine pendant la grossesse.

Le plus grand avantage du lait d’amande est si vous êtes intolérant au lactose, ou si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas boire de lait de vache pendant la grossesse.

Une comparaison plus approfondie des deux laits est ci-dessous.

Lait d’amande v Lait de vache Pendant la grossesse

Le lait d’amande présente certains inconvénients par rapport au lait de vache ordinaire.

Une étude menée en Finlande a suggéré que la consommation modérée de lait de vache se traduisait par une croissance fœtale des bébés et un poids de naissance plus sain (source: Food&Nutrition Research Journal). Aucune étude de ce type n’a encore été menée sur la consommation de lait d’amande pendant la grossesse.

Si vous êtes enceinte, vous savez peut-être que « boire du lait” est recommandé en raison de sa teneur en calcium. Ce n’est pas souvent spécifié, mais cela signifie généralement du lait de vache.

Si vous ne pouvez pas boire de lait de vache pour des raisons diététiques ou allergiques, le lait d’amande peut être une bonne alternative. Cependant, si vous POUVEZ boire du lait de vache, c’est toujours un meilleur choix que le lait d’amande.

En effet, le lait de vache est une bonne source de protéines (y compris les acides aminés essentiels), de phosphore, de potassium, de riboflavine et de sélénium (source: NutritionData).

En 2017, une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a noté que presque tous les laits non laitiers « alternatifs » étaient pauvres en iode. Le lait de vache est une bonne source d’iode, indispensable au développement du fœtus pendant la grossesse (source : PubMed).

Par conséquent, si vous choisissez de boire du lait d’amande plutôt que du lait de vache, assurez-vous d’obtenir suffisamment d’iode provenant d’autres sources.

Quel est le Meilleur lait d’amande ? Ingrédients &Marques

Le choix du « meilleur » lait d’amande dépend généralement de la raison pour laquelle vous l’utilisez. Cependant, pendant la grossesse, c’est une bonne idée de choisir du lait d’amande non sucré et sans sucre ajouté.

Le lait d’amande dans sa forme la plus simple n’est que des amandes moulues et de l’eau, mais de nombreuses marques ajoutent d’autres ingrédients (en plus du sucre), tels que des épaississants sous forme de gommes ou d’émulsifiants. Certains sont enrichis, avec des vitamines et des minéraux ajoutés.

En général, pendant la grossesse, vous devriez opter pour des marques qui sont:

• Pasteurisé ou traité thermiquement
• Ne contient ni sucre ajouté ni édulcorant (étiqueté « non sucré »)
• Enrichi, si vous préférez (généralement du calcium et de la vitamine D)

Évitez ou limitez la consommation de lait d’amande qui:

• Est riche en sucre ajouté. Cela ajoute des calories inutiles et augmentera votre glycémie – ce qui peut poser problème, en particulier si vous avez reçu un diagnostic de diabète gestationnel
• Contient des gencives ou des émulsifiants. Bien que sans danger en petites quantités, une étude a identifié des problèmes intestinaux causés par le carraghénane, un épaississant commun à base d’algues (source: Université Palacky).

La Brise D’Amande Est-Elle Bonne Pendant La Grossesse?

C’est une question courante car Almond Breeze est probablement l’une des marques de lait d’amande les plus populaires.

Les mêmes conseils écrits ci–dessus s’appliquent – choisissez des versions non sucrées d’Almond Breeze plutôt que l’original.

Le lait de soja ou le lait d’amande est-il meilleur pour la grossesse?

Si vous évitez le lait de vache parce que vous avez des allergies, êtes intolérant au lactose ou évitez les produits laitiers, alors vos options incluent des laits d’amande ou de soja (plus d’autres comme l’avoine et la noix de coco).

Le lait de soja est sans danger pendant la grossesse (source: NHS). Il est préférable de choisir des versions enrichies et non sucrées comme vous le feriez avec du lait d’amande.

Le lait de soja contient plus de protéines que le lait d’amande et est naturellement faible en matières grasses (source: BBC Good Food). Cependant, il manque encore certains nutriments présents naturellement dans le lait de vache (comme l’iode), vous devrez donc les obtenir à partir d’autres sources alimentaires.

Les Femmes Enceintes Peuvent-Elles Boire Du Lait D’Amande Cru Non Pasteurisé?

Si vous faites du lait d’amande à la maison et que vous le buvez fraîchement préparé, cela ne devrait pas poser de problème car les bactéries ont peu de temps pour se développer.

Cependant, comme pour le jus non pasteurisé, tout lait d’amande pressé et NON traité thermiquement (c’est-à-dire « cru ») peut présenter un faible risque de contamination bactérienne. Les produits non pasteurisés aux États-Unis comme le lait d’amande doivent l’indiquer sur l’étiquette (source: FDA), alors jetez un coup d’œil avant d’acheter.

Un bon indice pour savoir si le lait d’amande est non pasteurisé ou non est l’endroit où il est servi – s’il est stable à la conservation (conservé à température ambiante), il est très susceptible d’être traité thermiquement ou UHT (ultra-haute température) et sera sans danger à boire pendant la grossesse.

S’il est dans un réfrigérateur, il peut s’agir d’un lait d’amande « fraîchement pressé » et il peut être à éviter, car il n’aura pas été soumis à un traitement thermique ou à une pasteurisation pour tuer les bactéries.

Crème Glacée au lait d’amande (et boissons) Pendant la grossesse

Si vous voulez manger ou boire un produit à base de lait d’amande, c’est généralement bien pendant la grossesse, selon ce que c’est.

Par exemple, si vous mangez une crème glacée au lait d’amande végétalienne, c’est bien – les choses habituelles à surveiller lorsque vous mangez de la crème glacée pendant la grossesse s’appliquent également à la crème glacée si elle est faite de lait d’amande à la place.

Vous pouvez également boire du lait d’amande aromatisé, tel que du lait d’amande au chocolat, mais sachez que ces boissons contiennent souvent beaucoup de sucre ou d’édulcorants.

Il n’y a rien de « mal » à l’avoir occasionnellement, mais il est préférable de limiter votre consommation de boissons sucrées pendant la grossesse (source: PloS One).

Le lait d’amande peut-il aider à soulager les brûlures d’estomac pendant la grossesse?

Si vous souffrez de RGO ou de brûlures d’estomac, les produits laitiers peuvent être l’un des « déclencheurs » et une raison de choisir le lait d’amande plutôt que le lait de vache.

Parce qu’il est moins gras et non laitier, certaines personnes peuvent trouver que le lait d’amande est meilleur pour ne pas déclencher de brûlures d’estomac ou de reflux acide, qui sont tous deux fréquents pendant la grossesse (source: PubMed).

Le lait d’amande non sucré a un PH relativement élevé d’environ 6,5 par rapport aux autres laits non laitiers, ce qui le rend légèrement alcalin (source: PubMed). Cela peut aider à expliquer pourquoi il semble avoir un léger effet neutralisant sur le reflux acide.

Cependant, il n’y a pas d’études concluantes pour savoir si le lait d’amande pourrait être meilleur pour les brûlures d’estomac, mais si cela fonctionne pour vous, il n’y a aucun mal à utiliser du lait d’amande de cette façon.

Boire de l’huile d’amande avec du lait Pendant la grossesse

Bien qu’il ne s’agisse pas vraiment de « lait d’amande », certaines femmes enceintes se sont demandé si boire de l’huile d’amande (généralement de l’huile d’amande douce) mélangée à du lait ordinaire est sans danger pendant la grossesse.

Il n’y a pas assez d’informations sur la consommation d’huile d’amande douce pendant la grossesse (source: WebMD). L’huile d’amande douce est fréquemment utilisée dans la cuisine ou les vinaigrettes, elle est donc probablement sans danger pour les petites quantités d’aliments.

Cependant, certaines femmes prennent de l’huile d’amande avec du lait afin d’induire le travail, mais c’est anecdotique et probablement un mythe. À ce jour, il n’existe aucune base scientifique ou étude pour étayer cette affirmation.

Comment faire votre propre Lait d’amande (sain)

Si vous souhaitez boire du lait d’amande pendant la grossesse et que vous ne voulez pas passer au crible toutes les marques à la recherche d’une version non sucrée, vous pouvez faire la vôtre.

Tant qu’il est stocké correctement et que la stérilisation est adéquate, il est sans danger à boire pendant la grossesse.

Cependant, gardez à l’esprit que de nombreux laits d’amande produits dans le commerce sont également enrichis, vous n’aurez donc pas l’avantage de ces vitamines et / ou minéraux ajoutés avec du lait fait maison.

Voici une recette simple et non sucrée qui me plaît, car elle souligne que la pulpe peut aussi être utilisée – donc pas de gaspillage!

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