nourriture chinoise

Par Kelly Pangmise à jour Mar. 18, 2021

Les repas en Chine ne sont pas très fixes; cela dépend de l’individu. Mais avec les horaires du travail et de l’école, les heures de repas courantes pour les Chinois sont généralement les trois suivantes: petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Savoir quand et ce que mangent les Chinois peut vous aider à avoir un voyage plus « en phase ».

Petit-déjeuner – Simple

Lorsque le petit-déjeuner est

Stand de petit-déjeuner

• 7-9am

Habituellement, les enfants vont à l’école avant 8 heures, donc leur heure de petit-déjeuner est généralement vers 7 heures. Les Chinois de la ville vont généralement au travail (au bureau) avant 8h30 ou 9 heures, ils prennent donc généralement leur petit-déjeuner entre 8 et 9 heures. Agriculteurs, ouvriers, détaillants, etc. commencez à travailler à 7h30 ou plus tôt.

La plupart des hôtels proposent le petit-déjeuner entre 7h et 9h30. Choisissez votre heure pour prendre un petit déjeuner frais à l’extérieur et vous rencontrerez différentes personnes à différents moments.

Qu’est-ce qu’il y a pour le petit déjeuner

Pour le petit déjeuner en Chine, il existe différents styles dans différentes villes. L’aliment le plus courant pour le petit-déjeuner est le lait de soja, les bâtonnets de pâte frits, la bouillie, les petits pains farcis à la vapeur ou les nouilles de riz.

En savoir plus sur ce que les Chinois mangent au petit déjeuner.

Comment les Chinois prennent le petit-déjeuner

Petit-déjeuner à Guangzhou

La plupart des Chinois se pressent pour prendre le petit-déjeuner, et certains d’entre eux n’ont même pas le temps de s’asseoir, mais prennent le petit-déjeuner à emporter et finissent le petit-déjeuner dans le bus ou sur le chemin pour prendre le bus.

Mais c’est différent à Guangzhou. De nombreux grands restaurants de Guangzhou proposent le petit-déjeuner, car les habitants profitent d’un long petit-déjeuner. Ils l’appellent zaocha, (早茶 zǎochá /dzaoww-chaa / ‘thé du matin’). Si vous voyagez à Guangzhou, vous pouvez voir beaucoup de gens dans les restaurants manger et discuter tranquillement, surtout le week-end. Ils ont du dimsum (点心 diǎnxīn / dyen-sshin / « toucher le cœur ») pour le petit-déjeuner. N’oubliez pas de goûter tranquillement au thé du matin si vous visitez Guangzhou.

Déjeuner -Rapide

Lorsque le déjeuner Est

• 12–14h

Définir le repas pour le déjeuner

L’heure du déjeuner est généralement vers midi, lorsque les Chinois font une pause du travail ou des cours. L’heure du déjeuner pour la plupart des Chinois est assez précipitée, mais ils font habituellement une sieste après le déjeuner, donc ils finissent généralement le déjeuner rapidement pour faire une sieste décente.

Dans les zones touristiques, les gens vont généralement déjeuner de 12h à 13h, de sorte que vous pouvez visiter les attractions avec moins de monde lorsque la plupart des groupes de touristes se dirigent vers les restaurants.

Ce qu’il y a pour le déjeuner

Le menu est généralement simple: nouilles ou riz, plus de la viande et des légumes; pas plus de trois plats. Mais s’il y a un déjeuner d’affaires ou un rendez-vous important pour le déjeuner, le menu du déjeuner est généralement plus riche et plus varié (plus comme le dîner).

Comment les Chinois déjeunent

La plupart des gens ne vont pas loin pour le déjeuner ou dans les grands restaurants. Ils mangent généralement à la cantine de l’école / de l’entreprise ou commandent des plats à emporter. Certaines personnes apportent leur propre boîte à lunch de la maison (cuite le matin) et la réchauffent au micro-ondes.

Dîner – Grand

Lorsque le dîner est

• 18h–20h

Dîner avec soupe, viande et légumes

Les Chinois arrivent généralement à la maison du travail et de l’école vers 18h. Leur famille leur prépare le dîner ou ils doivent cuisiner. Habituellement, l’heure du dîner est de 18h à 20h.

Pour les restaurants, l’heure la plus occupée est à partir de 19h. La plupart des restaurants ferment vers 22h. Mais dans les rues des casse-croûte, de petits stands proposent des collations comme des nouilles ou des boulettes ou un barbecue jusque tard dans la nuit.

Ce qu’il y a pour le dîner

Le dîner est devenu le repas le plus important pour de nombreux Chinois. Les plats comprennent généralement de la soupe, une variété de viandes et de légumes et du riz. Parce que le dîner est un repas à déguster en famille, la nourriture est très copieuse.

Comment les Chinois dînent

La plupart des Chinois rentrent à la maison après l’école / le travail, mais certains vont au restaurant pour dîner avec des amis. Si vous allez dans des restaurants locaux, vous constaterez que les gens vont souvent avec plusieurs amis ou familles.

C’est aussi un phénomène intéressant que les gens ne quittent pas les restaurants après le dîner. Ils passent généralement plus de 30 minutes à discuter ou à jouer à des jeux.

Êtes-vous Prêt à visiter la Chine?

Si vous prévoyez un voyage en Chine, consultez Comment planifier un Premier voyage en Chine pour obtenir de l’aide. Ou consultez nos visites recommandées ci-dessous pour vous inspirer:

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