Mettons une chose de l’avant: peu importe la forme de la pastèque, c’est ce qui est à l’intérieur qui compte. Cela dit, vous devez admettre qu’il y a quelque chose de cool dans les pastèques qui défient les conventions en prenant différentes formes.

Le mois dernier, j’ai parlé des agriculteurs japonais qui avaient trouvé un moyen de cultiver des pastèques en forme de cœur. Bien sûr, le précurseur de ces amoureux sont les pastèques carrées inhabituelles qui ont fait leurs débuts au Japon il y a près de dix ans. Mais comment sont-ils cultivés et pourquoi s’embêter à altérer Mère Nature? Les deux sont de bonnes questions. Je suis content de leur avoir demandé.

Tout d’abord, le comment. Il est en fait assez facile (relativement parlant) de faire pousser une pastèque carrée. N’importe qui peut le faire. Alors que la pastèque est encore petite sur la vigne, une boîte carrée en verre trempé est placée autour d’elle. Lorsque la pastèque grossit, elle prend la forme de la boîte! Vous pouvez le faire aussi. Il existe même des sites Web dédiés à vous apprendre comment. N’oubliez pas d’utiliser un moule en verre ou transparent pour que la lumière du soleil puisse atteindre la pastèque de tous les côtés (sauf le fond, je suppose).

Et pourquoi les pastèques carrées sont-elles cultivées? Deux raisons en fait. Premièrement, les pastèques carrées sont plus faciles à empiler, ce qui les rend plus faciles à expédier. Deuxièmement, et peut-être le plus ingénieux, l’espace étant un problème dans les zones surpeuplées du Japon, la pastèque carrée est conçue pour s’intégrer parfaitement dans les petits réfrigérateurs japonais.

Mais, tout comme les créations en forme de cœur, les pastèques carrées coûtent un peu plus cher qu’une pastèque façonnée par Mère Nature. C’est un petit prix à payer pour la possibilité de le stocker dans votre réfrigérateur, même si je suppose que vous pourriez simplement couper une pastèque normale et la faire tenir. Les carrés ont toujours l’air sacrément cool.