Comment Les Cultures En bénéficient-Elles?

Plus de 90% des plantes vasculaires de la Terre sont des mycotrophes – des plantes qui forment des relations symbiotiques avec les mycorhizes. Ces champignons ont contribué aux plantes bien avant que les humains n’inventent l’agriculture. En fait, de nombreuses plantes sont considérées comme des mycotrophes obligatoires, c’est-à-dire dépendantes des mycorhizes pour une croissance saine (par exemple maïs, carotte, olive, cannabis). Cependant, les méthodes agricoles modernes, y compris la fumigation, le nivellement par coupe-remblai, la stérilisation des milieux de culture et même le labourage, exterminent les mycorhizes ainsi que les agents pathogènes cibles. La réintroduction de mycorhizes dans le sol restaure la capacité des plantes à absorber de précieux nutriments. À la suite de cette amélioration de l’absorption des nutriments, il a été démontré que les plantes mycorhiziennes présentaient une meilleure santé, des rendements de cultures plus élevés et une résilience au stress.

En quoi l’Environnement est-il Bénéfique ?

Les mycorhizes ont un impact direct sur six des huit limites planétaires mesurables: cycle du phosphore, cycle de l’azote, changement climatique, utilisation de l’eau douce, utilisation des terres et acidification des océans. Certains des mécanismes qui contribuent à ces avantages environnementaux sont décrits ci-dessous:

• L’impact des mycorhizes sur la réduction potentielle de la consommation de phosphore est dramatique. Le phosphore (P) est un élément chimique essentiel pour les plantes et non renouvelable. La plupart des plantes ne sont capables d’absorber environ que 15% de l’engrais phosphoré, laissant 85% pour le ruissellement et conduisant à un excès de fertilisation massif, qui provoque la contamination des sources d’eau et la pollution des sols et des algues bleues, sans parler des fonds perdus investis dans les engrais chimiques gaspillés. Les mycorhizes sont capables de se dissoudre et d’absorber activement le phosphore, le mobilisant à partir de larges surfaces du sol dans la plante. Le résultat final est une économie significative de la consommation d’engrais phosphorés.
• Les champignons mycorhiziens sont les seuls organismes connus à produire des glycoprotéines appelées glomaline (du nom du genre glomus). La glomaline est une substance collante qui agit comme une « colle de sol » qui imprègne la matière organique et la lie au limon, au sable et à l’argile. C’est ce qui donne son tilth au sol – cette texture granulaire lisse d’un sol de qualité. La glomaline tonifie simultanément le sol, ajoute à la structure du sol et séquestre le carbone atmosphérique qui traverse les plantes symbiotes. Des études ont montré que la glomaline représente 27% du carbone dans le sol, ce qui en fait l’un des puits de carbone les plus importants sur terre.