Recette de Choux de Bruxelles asiatiques
Ces choux de Bruxelles asiatiques sont incroyablement rapides et faciles à préparer! Ils sont tendres, mais croustillants et débordants de saveur sucrée et épicée! Généreusement arrosés d’une sauce soyeuse et sucrée à base d’arachides, ces germes sont tellement addictifs. Vous pouvez servir cette recette croustillante de choux de Bruxelles comme apéritif végétarien ultime, un délicieux plat d’accompagnement de légumes ou une entrée végétalienne légère!
Continuez à lire pour obtenir des conseils complets sur la sélection, le stockage et la taille des choux de Bruxelles! De plus, des astuces faciles pour préparer des germes réellement croustillants! Et ne manquez pas les photos détaillées étape par étape et la vidéo de recettes incluses dans le post!
Mise à jour: Cet article a été initialement publié en mars 2018. J’ai mis à jour le post ci-dessous pour inclure plus d’informations sur les choux de Bruxelles. De plus, j’ai ajouté une vidéo de recette pour vous montrer à quel point cette recette de chou de Bruxelles croustillant est facile à réaliser!
Salut les amis! J’ai une question pour vous aujourd’hui : les choux de Bruxelles – oui ou non? Je suis l’équipe yay – toute la journée, tous les jours et deux fois le dimanche – tellement yay! Mais, à vrai dire, je n’ai pas grandi en mangeant des choux de Bruxelles, et avant d’aller à l’école culinaire, j’étais convaincu que je les détestais.
Donc, si vous faites partie de ces gens qui pensent qu’ils détestent les choux de Bruxelles, permettez-moi de dire que ces choux que je partage aujourd’hui vont vous épater!! Une bouchée et ils feront de vous un membre de l’équipe « yay » pour la vie!!
Navigation rapide – Table des matières
Choux de Bruxelles asiatiques à la sauce aux arachides
Ces choux asiatiques salés, légèrement fumés et sucrés sont tendres à l’intérieur avec un extérieur magnifiquement croquant et caramélisé. Parsemées de graines de sésame aux noisettes, saupoudrées de poivrons rouges épicés et saupoudrées d’arachides salées, de coriandre herbacée et d’oignons verts frais, ces pousses débordent d’une saveur délicieuse et appétissante! Garnis d’un généreux filet de sauce crémeuse, soyeuse et riche en umami, ces choux de Bruxelles croustillants sont incroyablement addictifs et tout à fait délicieux!
Alors qu’ils font un apéritif fantastique ou un plat d’accompagnement stellaire, je mentirais si je disais que je n’ai pas mangé un énorme bol rempli de ces choux de Bruxelles asiatiques et que je l’ai appelé dîner! Legit, ces pousses croustillantes sont si bonnes que ça!
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Ridiculement rapide et facile à préparer!
- Croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur!
- Boost de saveur umami de la vinaigrette soyeuse et crémeuse à la sauce aux arachides!
- Garnitures personnalisables (graines de sésame, arachides– herbes fraîches – oh mon dieu!) rendez ces germes délicieux!
- Polyvalent – vous pouvez servir ces germes comme apéritif, plat d’accompagnement ou plat végétarien léger!
Quels sont les ingrédients des choux de Bruxelles asiatiques?
Ce bruxelles est tendre-croquant et débordant de saveur umami! Cette recette est faite avec 7 ingrédients simples, plus quelques agrafes de garde-manger, pour créer un plat d’accompagnement de légumes facile et délicieux que vous et votre famille aimerez!
Voici les ingrédients que j’utilise généralement. Cependant, cette recette est flexible! Assurez-vous de faire défiler vers le bas et de lire comment adapter cette recette à vos goûts ou besoins spécifiques! (En outre, faites défiler vers le bas pour des mesures détaillées dans la carte de recette imprimable au bas de la page.)
Ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser cette recette
- Choux de Bruxelles: Vous avez besoin de deux kilos de choux de Bruxelles frais. Assurez-vous de sélectionner des germes qui ont à peu près la même taille pour une torréfaction uniforme! (Voir ci-dessous pour des conseils sur la sélection, le stockage et la coupe de votre bruxelles!)
- Huile: Utilisez une huile d’olive de bonne qualité pour enrober légèrement les choux de Bruxelles avant de les rôtir.
- Épices: Le sel casher, le poivre noir moulu et les flocons de poivron rouge concassés offrent tous un délicieux équilibre de saveur savoureuse et légèrement épicée!
- Oignons: Les oignons verts frais (également appelés oignons verts) apportent une touche délicate de délicieuse saveur d’oignon!
- Coriandre: La coriandre fraîche ajoute une profondeur de saveur chaude et citronnée. Si vous n’êtes pas un fan de coriandre, n’hésitez pas à substituer du persil frais, du basilic ou une combinaison des deux!
- Cacahuètes: Les cacahuètes grillées ajoutent la quantité parfaite de croquant salé!
- Graines de sésame: Les graines de sésame offrent une délicieuse saveur de noisette. Assurez-vous de faire griller vos graines de sésame pour vraiment faire ressortir leur saveur!
- Sauce aux arachides: Une combinaison conviviale de beurre d’arachide, de sauce soja, de jus de citron vert, de vinaigre de riz, de miel et d’ail crée une vinaigrette crémeuse aux arachides incroyablement délicieuse! La sauce est extrêmement simple à préparer – il vous suffit de fouetter ou de traiter les ingrédients ensemble! Cependant, vous pouvez utiliser une sauce aux arachides achetée en magasin si vous le souhaitez.
Variations
Vous voulez apporter quelques modifications à cette recette de choux de Bruxelles?! Fantastique! Je vous encourage à vous approprier ce plat! Soyez créatif et ajoutez ou remplacez les ingrédients que vous et votre famille aimez! Voici quelques idées pour vous aider à démarrer.
- Assaisonnements: Aimez-vous une tonne de saveur? Assaisonnez les choux de Bruxelles avec du cumin, de la coriandre, de la poudre d’ail et / ou du gingembre moulu avant de les rôtir!
- Jalapeños: Ajoutez du Jalapeño émincé pour obtenir des touches de saveur vive et terreuse avec une touche de chaleur!
- Avocat: L’avocat crémeux est une merveilleuse façon d’ajouter une abondance de fibres, de potassium et de graisses saines pour le cœur!
- Edamame: Ajoutez quelques haricots edamame pour obtenir des touches de saveur beurrée avec une touche de douceur subtile!
- Carottes: Les carottes en tranches fines ou en juliennes sont un moyen merveilleux (et sain) d’ajouter une saveur sucrée et une texture croquante!
- Oranges: Essayez d’ajouter des oranges segmentées de mandarine, de clémentine, de Cutie ou de mandarine pour des touches juteuses de texture et de saveur d’agrumes!
- Verts: Vous cherchez à ajouter des verts? Essayez de servir ces germes sur un lit de légumes verts mélangés!
- Noix : Pas fan de cacahuètes ? Essayez d’utiliser des noix de cajou ou des amandes!
Comment sélectionner, conserver et couper les choux de Bruxelles?
Besoin d’aide pour faire vos courses à Bruxelles à l’épicerie ou au marché fermier ? Ou, peut-être avez-vous besoin de conseils sur la façon de stocker et de couper correctement ces germes parfaitement cueillis? Pas de soucis – choisir des germes parfaits est facile une fois que vous savez quoi chercher; de plus, les stocker et les tailler est un jeu d’enfant!
Comment cueillir les choux
Tous les choux de Bruxelles ne sont pas pareils! Pour la meilleure saveur, suivez les conseils simples ci-dessous lors de la sélection de vos pousses au magasin!
- Saison: La période de pointe pour les choux de Bruxelles est de septembre à février. Bien qu’ils soient considérés comme un légume d’automne, vous pouvez les acheter toute l’année.
- Couleur: Recherchez des germes de couleur vert vif. Si les feuilles des germes jaunissent ou présentent des taches noires, c’est un signe que les germes ont mal tourné.
- Sensation: Les choux de Bruxelles doivent être lourds pour leur taille et fermes au toucher. Évitez les germes qui semblent pâteux ou mous.
- Feuilles: Recherchez les germes aux feuilles serrées et compactes. Si les feuilles sont lâches et tombent, c’est un signe que les choux de Bruxelles ont dépassé leur apogée. Les germes plus âgés seront très soufrés après la cuisson!
- Taille: Pour la saveur la plus douce et la texture la plus tendre, sélectionnez les choux de Bruxelles plus petits par rapport aux plus gros. Mais, peu importe ce que vous faites, assurez-vous de sélectionner des germes qui ont tous à peu près la même taille pour une cuisson uniforme!
Comment les conserver
Les choux de Bruxelles sont une culture de stockage merveilleuse et ils se conserveront bien pendant des mois après leur récolte. Cependant, cela signifie souvent que les germes que vous achetez dans votre magasin peuvent avoir des semaines, voire des mois. Par conséquent, il est important de stocker correctement vos germes une fois que vous rentrez à la maison!
- Choux de Bruxelles sur la tige: Utilisez un couteau tranchant pour couper le germe de la tige.
- Laisser intacts: Laisser les becs entiers jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.
- Conserver à découvert: Placer les germes lâches non lavés dans un récipient ou un bol non couvert au réfrigérateur.
- Utilisation: Pour une fraîcheur optimale, utiliser les germes dans les 5 jours. Veuillez noter que les choux de Bruxelles peuvent se conserver correctement pendant une plus longue période (selon le moment où ils ont été récoltés et la durée de leur conservation à l’épicerie. Vérifiez les choux de Bruxelles avant de les utiliser, s’ils sont encore vert vif et fermes au toucher, ils sont parfaitement fins à utiliser!
Comment les couper
Couper les choux de Bruxelles ne devrait pas être intimidant! L’ensemble du processus est super simple tant que vous suivez les conseils ci-dessous!
- Lavage: Lorsque vous êtes prêt à l’emploi, lavez les choux de Bruxelles à l’eau courante froide. Égouttez bien et séchez-les.
- Couper: Utilisez un couteau d’appariement tranchant pour couper et jeter l’extrémité de la tige (fond ligneux) des germes.
- Enlever les feuilles lâches ou décolorées: Décoller, enlever et jeter les feuilles lâches, jaunies, décolorées ou ratatinées.
- Couper : Couper en deux ou en quatre les choux de Bruxelles les plus gros (d’environ 1 pouce ou plus). Vous voulez couper les germes afin qu’ils aient tous à peu près la même taille pour une cuisson uniforme.
À quoi ressemblent les choux de Bruxelles rôtis?
En un mot : ciel !! La plupart des gens aiment ou détestent les choux de Bruxelles. Cependant, à vrai dire, si vous faites partie des malheureux qui les détestent, c’est probablement parce que vous avez été victime de choux de Bruxelles mal préparés.
Alors que les choux de Bruxelles cuits à la vapeur, bouillis ou au micro-ondes peuvent leur donner un goût de bouillie amère (et une odeur de vêtements de sport sales), la torréfaction des choux de Bruxelles produit des tonnes de saveur riche et caramélisée. La torréfaction des choux de Bruxelles au four tire parti de leur teneur en sucre naturel. Il caramélise les sucres contenus dans les germes et fait ressortir leur douceur naturelle. De plus, la chaleur élevée crée des germes croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Les choux de Bruxelles bien rôtis ont une saveur profondément savoureuse et légèrement noisette qui est à mourir pour délicieuse!
Le secret des choux de Bruxelles croustillants:
Vous pouvez créer des choux de Bruxelles sucrés et croustillants dignes d’un restaurant avec un extérieur magnifiquement caramélisé et un intérieur tendre et denteux dans votre propre cuisine! Faites des pousses détrempées et tristes une chose du passé avec ces astuces faciles et infaillibles!
Secret #1: Utiliser suffisamment d’huile
Les choux de Bruxelles ont besoin d’une bonne couche d’huile pour brunir et attendrir au four. Si vous n’utilisez pas assez d’huile, les germes se dessèchent (se déshydratent) et deviennent moelleux. Je recommande d’utiliser une huile d’olive ou une huile d’avocat de bonne qualité. Vous avez besoin d’environ 2 cuillères à soupe d’huile par livre. N’oubliez pas que les germes doivent être bien enrobés et paraître brillants!
Secret #2: Rôtir directement sur la poêle
Écoutez, je suis tout pour un nettoyage facile et j’adore utiliser du papier d’aluminium antiadhésif ou des tapis de cuisson en silicone. Cependant, le nettoyage facile a son heure et son lieu – et ce n’est pas ça. L’utilisation de tapis de cuisson ou d’une feuille antiadhésive empêche les germes de devenir extrêmement croustillants. Pour obtenir la texture la plus croustillante, faites rôtir les germes directement sur la plaque à pâtisserie. Ou, si vous le devez, utilisez du papier parchemin et obtenez toujours un nettoyage facile!
Secret #3:Ne surchargez pas la poêle
Ne surchargez jamais votre rôtissoire ou votre plaque à pâtisserie!! Afin de bien rôtir et caraméliser, il doit y avoir suffisamment d’espace autour de chaque pousse pour que l’air puisse circuler. Si vous surchargez et encombrez les germes sur la poêle, ils cuiseront à la vapeur au lieu de les rôtir. Les choux de Bruxelles cuits à la vapeur ont un goût de soufre tandis que les choux rôtis ont un goût délicieux! Si vous rôtissez quelques kilos de germes, utilisez deux plaques à pâtisserie et assurez-vous de faire pivoter les feuilles de haut en bas à mi-chemin de la torréfaction.
Secret #4: Rôtir côté coupé vers le bas
Si vos choux de Bruxelles sont de plus grande taille, vous devrez les couper en deux ou en quatre avant de les rôtir. Si vous avez coupé vos germes, assurez-vous de les placer côté coupe vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Les torréfier à plat permet une surface parfaite pour un beau brunissement!!
Secret #5: Utilisez suffisamment de chaleur
Vous devez rôtir les choux de Bruxelles à feu vif pour que l’extérieur caramélise! Si vous utilisez une chaleur trop faible, ils deviendront détrempés. Cependant, si votre chaleur est trop élevée, ils brûleront avant que l’intérieur ne devienne denteux. Les meilleurs légumes rôtis sont rôtis entre 400 ° et 450 ° F. Si vous avez un four à convection, je vous recommande fortement de l’utiliser!! Pour convertir la température en convection, il suffit de réduire la température du four de 25 ° F et de garder le même temps.
Comment faire une recette de Choux de Bruxelles asiatiques
Ces choux de Bruxelles croustillants sont si simples et infaillibles à faire! De plus, cette recette ne nécessite que 15 minutes de préparation manuelle!
(N’oubliez pas de faire défiler vers le bas les instructions détaillées dans la recette imprimable complète au bas de la page.)
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Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
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Assaisonner les choux de Bruxelles: Ajouter les choux sur la plaque à pâtisserie et les mélanger avec de l’huile d’olive. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Disposer les germes en une couche uniforme, avec les côtés plats vers le bas.
- Faites rôtir les choux de Bruxelles au four, en les jetant à mi-cuisson, pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
- Pendant ce temps, préparez la sauce: Ajoutez tous les ingrédients, sauf l’eau, dans le bol d’un robot culinaire ou d’un mélangeur. Traiter jusqu’à consistance lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez lentement 1 cuillère à soupe d’eau à la fois. Goûtez et ajustez pour l’assaisonnement.
- Servir: Transférer les choux de Bruxelles dans un bol de service et arroser de la moitié de la sauce. Garnir d’oignons verts, de coriandre, d’arachides, de flocons de poivron rouge et de graines de sésame. Servir le reste de la sauce sur le côté pour tremper. Amusez-vous bien!
Comment rôtir les choux de Bruxelles photos étape par étape:
Que servir avec les choux de Bruxelles?
Ces choux de Bruxelles croustillants sont un ajout délicieux à n’importe quel repas, ou vous pouvez les servir en apéritif ou en entrée végétarienne légère! Vous cherchez quelques entrées ou accompagnements délicieux à servir avec ces choux asiatiques? Voici quelques-unes de mes façons préférées de transformer ces choux de Bruxelles en un repas complet!
Conseil de pro: Je suggère d’associer ces germes à une protéine ordinaire qui permet aux légumes de briller, ou de les servir avec un plat principal ou un plat d’accompagnement asiatique ou chinois au goût similaire.
18 plats qui se marient bien avec les choux de Bruxelles
- Riz frit au saumon
- Mijoteuse Ailes asiatiques
- Rouleaux de Sushi ou Sashimi
- Tofu au sésame
- Tofu au Basilic Thaï
- Crevettes au Miel à l’ail
- Sel & Crevettes au poivre
- Crevettes aux Noix
- Saumon & Nouilles Soba
- Saumon Sriracha au Miel
- Poulet Orange
- Poulet au Sésame
- Poulet Teriyaki
- Poulet Szechuan
- Bœuf au Curry Rouge
- Bœuf Hoisin
- Bœuf Mongol
- Bœuf et Brocoli
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10 côtés à servir avec des pousses asiatiques
- Salade de Concombre Asiatique
- Salade d’Avocat
- Salade de chou Asiatique ou au Gingembre
- Salade de Chou Chinoise
- Soupe (Wonton, Goutte d’Œuf, Miso ou Soupe Aigre-Douce)
- Rouleaux de Printemps
- Edamame Cuit à la vapeur
- Sauté de Chou
- Saisonnier Sauté de Légumes
- Brocoli à la Sauce à l’ail
- Riz à la Noix de Coco
- Nouilles Asiatiques (Lo Mein, Chow Mein ou Nouilles Ivres Épicées Thaïlandaises)
Les choux de Bruxelles sont-ils bons pour vous?
Les choux de Bruxelles sont un ajout sain à n’importe quel régime! De plus, cette recette simple permet de les intégrer facilement au plan de repas de votre famille! Essayez de servir ces germes comme accompagnement nutritif ou plat végétalien léger!
Quel type de légume sont les choux de Bruxelles?
Les choux de Bruxelles sont un type de légume crucifère qui ressemble beaucoup aux choux minuscules. Les choux de Bruxelles font partie de la famille de légumes Brassica Oleracea, qui est cultivée pour ses bourgeons comestibles. Cette famille de légumes crucifères comprend également le brocoli, le chou-fleur, le chou, le chou frisé et la roquette.
Sont-ils en bonne santé?
Les choux de Bruxelles sont un légume nutritionnellement dense et ont été associés à des avantages importants pour la santé!
Les choux de Bruxelles sont faibles en calories, mais riches en vitamines et nutriments, tels que les vitamines C, K et A, ainsi que le manganèse et le folate. Ils sont également une excellente source de protéines et une excellente source végétale d’oméga-3!
Selon l’USDA, 1 tasse de choux de Bruxelles ne contient que 38 calories, 3 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et 8 grammes de glucides, plus 0 grammes de graisse ou de cholestérol!
Avantages pour la santé
- Faible en calories et en matières grasses: Une tasse de choux de Bruxelles ne contient que 38 calories et 0 gramme de graisse, ce qui en fait un ajout merveilleux à votre alimentation si vous cherchez à perdre du poids!
- Bonne source de protéines végétales: Les protéines ne sont pas seulement pour le poulet, le poisson, le porc et le bœuf! Une tasse de choux de Bruxelles fournit environ 6% de votre apport en protéines recommandé pour une fois par jour.
- Réduire l’inflammation: Il a été démontré que les antioxydants contenus dans les choux de Bruxelles ont un pouvoir anti-inflammatoire qui peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et de cancer.
- Ils vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps: Une tasse de germes fournit 13% de votre apport quotidien recommandé en fibres! Alors que les fibres aident à réguler votre système digestif, elles vous aident également à vous sentir rassasié et satisfait sans trop manger!
- Aide à réguler la glycémie: La teneur élevée en fibres et le pouvoir antioxydant des choux de Bruxelles aident à réguler la glycémie et les niveaux d’insuline. Des études ont montré qu’une consommation accrue de choux de Bruxelles peut entraîner une diminution du risque de diabète.
- Améliorer la santé et la force des os: Les choux de Bruxelles fournissent une quantité importante de vitamine K, qui joue un rôle très important pour aider votre caillot sanguin. Des études montrent que la vitamine K aide à augmenter la force osseuse, ce qui peut aider à prévenir l’ostéoporose.
Faciles à préparer et encore plus faciles à dévorer, ces Choux de Bruxelles asiatiques rôtis ont leur place sur votre table! Croyez-moi, votre vie a absolument besoin de ces pousses stellaires!!
Jusqu’à la semaine prochaine, amis, santé!
XOXO
Cheyanne
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La meilleure Recette Asiatique de Choux de Bruxelles à la Sauce aux Arachides recette plus vidéo étape par étape
Imprimer la recette
Recette de Choux de Bruxelles Asiatiques Rôtis à la Sauce aux Arachides
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Equipment
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Large Rimmed Baking Sheet
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Food Processor or Mixing Bowl
Ingredients
- 2 pounds Brussels Sprouts – trimmed & halved or quartered if large (SEE NOTES)
- 4 TBS Olive Oil
- Kosher Salt & Ground Black Pepper – to taste
- 3 Green Onions – tranchés
- 2 C. à soupe de coriandre hachée
- Tasse
graines de sésame – au goût
sauce aux arachides:
- ¼ Tasse de beurre d’arachide (crémeux ou lisse est le meilleur, mais chunky fonctionnera)
- 1 ½ cuillère à soupe de sauce Soja faible en sodium
- 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 ½ CUILLÈRE À Soupe De Vinaigre De Riz
- 1 ½ Cuillère À Soupe De Miel (Ou d’agave)
- 1 Gousse d’ail pelée (VOIR NOTES)
- 1-2 C. à thé d’eau chaude – au besoin
Garniture optionnelle: Quartiers de chaux, Micro-Verts asiatiques
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie cerclée de papier sulfurisé ou de papier aluminium pour faciliter le nettoyage.
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Saison choux de Bruxelles: Ajouter les choux de Bruxelles sur la plaque à pâtisserie préparée et les mélanger avec de l’huile d’olive. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Disposer les germes en une couche uniforme, avec les côtés plats vers le bas.
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Faites rôtir les choux de Bruxelles au four, en les jetant à mi-cuisson, pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
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Pendant ce temps, préparez la sauce: Ajoutez tous les ingrédients, sauf l’eau, dans le bol d’un robot culinaire ou un mélangeur. Traiter jusqu’à consistance lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez lentement 1 cuillère à soupe d’eau à la fois, avec la machine en marche, jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Goûtez et ajustez pour l’assaisonnement. (VOIR LES NOTES)
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Mélanger les choux (facultatif – voir les notes): Transférez les choux de Bruxelles rôtis dans un bol de service. Verser ½ de la sauce et bien mélanger pour enrober.
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Servir: Garnir les pousses d’oignons verts, de coriandre, d’arachides, de flocons de poivron rouge et de graines de sésame. Arroser du reste de la sauce et servir. Amusez-vous bien!
Vidéo
Notes
- Achat de choux de Bruxelles: Lorsque vous achetez vos choux de Bruxelles, recherchez des choux de taille proche. Si vous devez acheter des choux de Bruxelles dont la taille varie considérablement, assurez-vous de les réduire de moitié ou de les couper en quatre en fonction de leur taille. Vous voulez les préparer pour qu’ils soient à peu près de la même taille pour une torréfaction uniforme.
- Sauce aux arachides: Si vous n’avez pas de petit robot culinaire, vous pouvez facilement préparer la sauce aux arachides en fouettant les ingrédients ensemble dans un petit bol. Assurez-vous simplement de bien émincer l’ail et de bien fouetter le tout! Si vous avez du mal à la fouetter à la main, passez la sauce au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes pour faciliter le mélange. Pour préparer la sauce à l’avance: Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur. La température froide fera épaissir la sauce, il suffit donc de fouetter un peu d’eau pour la desserrer lorsqu’elle est prête à l’emploi.
- Saison au goût: Toujours goûter et ajuster les recettes à votre goût! Cela s’applique certainement à la sauce aux arachides. Assurez-vous de le goûter et ajustez-le pour l’assaisonnement et la consistance. Ajoutez plus de miel pour la douceur, plus de jus de citron vert pour l’acidité et plus de sriracha pour les épices! Si vous voulez une sauce plus fine, ajoutez plus d’eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.
- Choux croustillants: Si vous aimez vos choux de Bruxelles croustillants, ne les mélangez pas avec la sauce aux arachides! Servez la sauce sur le côté ou arrosez légèrement la sauce sur les germes juste avant de servir.
L’information nutritionnelle est une approximation basée sur 4 portions. L’information exacte dépendra des marques d’ingrédients et des mesures précises utilisées.
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