• Starbucks a maintenant plus d’emplacements aux États-Unis que McDonald’s.
• Cependant, la plus grande chaîne américaine reste Subway, avec plus de 25 800 sandwicheries à travers le pays.
• Les récentes difficultés et fermetures de magasins de Subway pourraient servir de mise en garde pour Starbucks alors qu’il continue de se développer.

La croissance de Starbucks a finalement dépassé celle de McDonald’s – mais le géant du café est toujours éclipsé par une autre chaîne.

Avec près de 14 300 emplacements, Starbucks compte désormais plus d’emplacements que McDonald’s, qui compte environ 14 000 restaurants aux États-Unis, a rapporté jeudi le Wall Street Journal. Selon le Journal, Starbucks a ouvert environ 2 000 nouveaux emplacements aux États-Unis au cours des trois dernières années.

Alors que 2 000 nouveaux cafés en trois ans représentent une croissance impressionnante — pour référence, Chipotle compte un total d’environ 2 400 restaurants à travers le pays — Starbucks n’est toujours pas la plus grande chaîne d’Amérique.

Ce serait Subway, qui compte plus de 25 800 emplacements aux États-Unis. C’est vrai — la chaîne de sandwichs compte presque autant de magasins à travers l’Amérique que Starbucks et McDonald réunis.

Cependant, ce nombre de magasins diminue rapidement.

Le nombre de magasins américains de Subway a chuté de 909 en 2017, perdant près de trois fois plus d’emplacements que l’année précédente. La chaîne de sandwichs a déclaré à Bloomberg plus tôt cette année qu’elle prévoyait de fermer environ 500 de ses sites américains en 2018, sur la base de projections.

Les récentes luttes de Subway pourraient servir de mise en garde pour Starbucks à mesure qu’il se développe.

Starbucks a été en proie aux inquiétudes des analystes selon lesquelles la chaîne a trop d’emplacements et pourrait cannibaliser les ventes.

Plus tôt en 2018, Sara Senatore, analyste chez Bernstein, a déclaré dans une note aux investisseurs que les difficultés de l’entreprise aux États-Unis pourraient être attribuées à « une croissance excédentaire des unités, à un moment où Starbucks atteint un stade de croissance plus mature. »

En août 2017, BMO Marchés des capitaux a rétrogradé les actions de Starbucks à la catégorie  » performance du marché « , en partie parce qu’il y avait tout simplement trop d’emplacements aux États-Unis pour que la chaîne continue d’augmenter ses ventes dans les mêmes magasins.

« La cannibalisation du trafic des magasins existants semble s’être accélérée au cours des dernières années, ce qui peut créer des défis pour ré-accélérer la dynamique de la comp américaine et pourrait nécessiter un ralentissement du rythme de développement des nouveaux magasins », a écrit l’analyste, Andrew Strelzik, dans une note.

Starbucks a contesté les arguments des analystes, citant les performances financières impressionnantes des nouveaux magasins. Les dirigeants ont déclaré que la chaîne continuerait d’éviter la sursaturation du marché en ouvrant une gamme plus large de magasins, des réserves plus haut de gamme aux services au volant, qui représentent actuellement 80% des nouveaux emplacements Starbucks.