Avez-vous déjà souhaité une liste des différents types de plats mexicains? Le restaurant mexicain La Mesa a ce qu’il vous faut! Vous pouvez en apprendre davantage sur les tacos, les burritos, les enchiladas et plus encore — ainsi que trouver le plat mexicain parfait à votre goût — avec ce guide pratique. Prenez une bouchée de notre liste ci-dessous!

Qu’est-Ce qu’un Taco ?

D’où vient le taco? Bien qu’il existe plusieurs théories entourant les origines du taco, on pense qu’il a commencé avec les femmes du Mexique central, qui apportaient ces repas aux hommes travaillant dans les champs. En ce qui concerne le voyage du taco en Amérique, on pense que les mineurs d’argent mexicains ont apporté la recette avec eux. Quoi qu’il en soit, le taco est un plat populaire qui est populaire depuis des centaines d’années!

Les tacos sont de petites tortillas de maïs qui peuvent être dures ou à coque molle et remplies d’une variété d’articles, du poisson et des crevettes au porc et au bœuf. Les tacos à coque dure typiques sont remplis de bœuf haché, de laitue, de tomate, de crème sure et de fromage, tandis que les tacos à coque molle sont plus simples et généralement garnis de citron vert et de coriandre. Désireux d’en essayer quelques nouveaux? Notre menu du coin Taqueria propose 18 types de tacos différents!

Qu’Est-Ce Que Le Taco Al Pastor?

Le Taco Al Pastor est un aliment de base traditionnel du centre du Mexique à base de porc mariné au chili et d’ananas adobo. Le porc est cuit lentement sur une brochette verticale et servi en fines tranches, garnies d’ananas, de coriandre, d’avocat, d’oignons et de citron vert. Le plat a été influencé par le shawarma, qui a été introduit au Mexique par des immigrants libanais.

Que Sont Les Tacos De Rue ?

Les tacos de rue sont le petit cousin du taco à coque dure, et c’est un aliment de base dans les cuisines américaines. Bien que le taco à coque dure ait beaucoup de fans, les tacos de style rue offrent plus de variété. Ces tortillas de maïs molles sont servies à partir de camions à tacos et de stands partout en Amérique du Nord. Ils peuvent être remplis de porc, de bœuf, de crevettes ou de poisson et sont généralement garnis de coriandre, d’oignons et de citron vert (souvent avec une tortilla supplémentaire en dessous pour moins de gâchis).

Qu’est-Ce qu’un Burrito ?

Un burrito se compose d’une tortilla de farine contenant du bœuf, du poulet, des haricots ou du porc. Au restaurant mexicain La Mesa, nous servons souvent nos burritos avec du fromage à l’intérieur et — pour une double dose de gourmandise — de la sauce au fromage sur le dessus!

Quelle est la différence entre un Burrito et un Taco ?

La principale différence entre un burrito et un taco est la taille de la coque. Les tacos sont généralement une collation ou un repas plus léger, tandis qu’un burrito plus gros est un repas copieux et complet. Pour un taco, il peut s’agir d’une coquille de maïs molle ou dure, tandis qu’un burrito est généralement une tortilla de farine plus grosse, car les tortillas de maïs ont tendance à se désagréger plus facilement. Les tacos ont également tendance à avoir un type de viande et des garnitures plus légères, tandis que le burrito peut contenir un grand nombre de légumes, de fromage, de haricots, etc.

Qu’est-Ce qu’une Enchilada ?

Si vous êtes curieux de connaître le fonctionnement interne d’une enchilada, régalez—vous de cette tortilla de maïs fraîche, frite dans de l’huile, puis remplie de viande ou de légumes, et cuite dans une sauce chili luxueuse et garnie de sauce ou de fromage. Vous avez encore faim ?

Quelles sont les Différentes Sauces Enchilada ?

Les enchiladas utilisent généralement deux sauces : le piment rouge (rojo) et le piment vert (verde). Cependant, il existe une autre sauce qui, bien qu’elle ne soit pas aussi couramment utilisée, est tout aussi bonne! Cette sauce est appelée sauce Tex-Mex, et c’est un mélange rouge foncé de sauce brune, de cumin et de piments.

Qu’est-Ce qu’un Chimichanga ?

Cousin frit du burrito, le chimichanga est une tortilla de farine remplie de viande. Au restaurant mexicain La Mesa, nos chimichangas sont remplies de bœuf ou de poulet râpé, frites et servies avec de la laitue, du riz, des haricots frits, du pico de gallo, de la crème sure et garnies d’une sauce riche et crémeuse au fromage.

Un Chimichanga est-il en bonne santé?

Parce qu’il est frit, le chimichanga est décadent, et pas l’option la plus saine du menu. Conservez cette entrée savoureuse pour une occasion spéciale et associez-la à une margarita glacée pour un vrai régal!

Qu’est-ce qu’une Fajita ?

Cela pourrait vous surprendre — les fajitas sont en fait une création américaine! Les éleveurs du Texas voulaient reproduire les plats qu’ils ont essayés dans la région du nord du Mexique avec leurs propres torsions, combinant des épices comme le cumin et des ingrédients comme le bœuf avec la cuisine authentique. C’est ce que nous appelons « Tex-Mex. »

Les fajitas sont un élément apprécié de nombreux menus de restaurants mexicains. Les Fajitas du restaurant mexicain La Mesa peuvent être emballées avec du bœuf, du poulet ou des crevettes, et sont également excellentes comme option sans viande!

Quel Type de Bœuf Est Utilisé pour les Fajitas?

Fajitas se traduit littéralement par « petites jupes », du nom de l’apparence du steak de jupe sur le devant d’un bœuf. Le steak de jupe est l’option la plus populaire pour les fajitas. Comme il n’y en a que quatre par boeuf, de nombreux restaurateurs et cuisiniers ont commencé à utiliser tous les types de coupes: cintre, tri-pointe, rabat et flanc, pour n’en nommer que quelques-uns. Les morceaux de viande sont marinés dans une variété d’épices comme le piment et l’ail et servis encore grésillants avec des poivrons et des oignons.

Qu’est-ce qu’une Torta ?

Le torta est un sandwich de rue mexicain aussi délicieux que populaire. Sous-produit de la colonisation française, les tortas sont généralement servies sur des bolillos mous, une version mexicaine du pain français. Les tortas sont courantes pour le déjeuner au Mexique et peuvent être préparées avec un steak de jupe grillé, du jambon et une variété d’épices sucrées et salées.

Que se passe-t-il sur une Torta mexicaine?

La torta du restaurant mexicain La Mesa est préparée avec du pain français chaud et fourrée de poulet, de carnitas ou de steak, garnie de laitue, de tomates, de jalapenos, d’avocats et de crème sure. Un repas satisfaisant et copieux, la torta est une excellente option lorsque vous ressentez un déjeuner appétissant sans la sauce!

Qu’est-ce qu’un Tostada ?

Si vous aimez les sandwichs ouverts, la tostada est le repas appétissant et croustillant que vous recherchiez! Une tortilla de maïs est frite, puis garnie de bœuf haché, de poulet ou de haricots frits. Les Tostadas du restaurant mexicain La Mesa sont garnies de laitue, de tomates, de crème sure et de fromage. Dégustez-les avec des haricots frits et du riz pour un repas qui satisfait vraiment!

Quelle est la différence Entre une Tostada et une Chalupa ?

La différence entre une tostada et une chalupa est la forme de la tortilla de maïs. Parce que le mot « chalupa” signifie « bateau” en espagnol, il y a une légère courbe à un chalupa qui peut le rendre assez similaire à un taco. Une tostada est également frite mais est posée à plat pour mieux tenir toutes ses garnitures!