スコッチウイスキーの起源

“ウイスキー”という名前の由来は何ですか？
“ウイスキー”という用語は、もともとゲール語の”uisge beatha”、または”usquebaugh”に由来し、”生命の水”を意味します。 ゲール語はスコットランドの高地で話されているケルト語の枝です。
スコッチウイスキーが初めて蒸留されたのはいつですか？
ウイスキーは何百年もの間スコットランドで蒸留されてきました。 蒸留の芸術がキリスト教の宣教師の修道士によって国にもたらされた可能性があることを示すいくつかの証拠がありますが、高地の農家が余剰大麦から霊を蒸留する方法を発見しなかったことは決して証明されていませんでした。
ウイスキーへの最初の歴史的な言及はずっと後に来て、Jマーシャル-ロブ氏は彼の著書”スコッチ-ウイスキー”の中で、”ウイスキーへの最も古い言及は1494年のスコットランドの国庫ロールで起こり、そこには”エイト-ボールズ-オブ-モルトto Friar John Cor wherewith to make aquavitae”というエントリがある。 ボル（boll）は、スコットランドの古い尺度で、6ブッシェル以下のものであった。 （ブッシェルは25.4キログラムに相当する）
ジェームズ四世が1506年にインヴァネスにいたとき、彼の会計担当者の口座には、それぞれ月の15日と17日のエントリがあった。 . .”と”王にアクアviteのane flacatのために。 . .’. この場合のaquavitaeは飲酒のための精神であった可能性があります。
スコットランド議会の法律で蒸留所への最初の言及は、1690年にCullodenのDuncan Forbesが所有する有名なFerintosh蒸留所について言及されているようです。
1614年にバンフシャーのガムリー教区の民家で蒸留するという言及もある。 これは枢密院の登録簿で起こり、暴行と組み合わされた民家に侵入した罪で告発された男は、いくつかの”aquavitie”をノックしたと言われました。
“uiskie”への最も初期の言及の一つは、1618年頃のハイランド-レアードの葬儀の記述で発生します。
1622年2月、グレノーキーのダンカン・キャンベル卿がマール伯爵に宛てた未発表の手紙には、国王からグレノーキーに送られた士官の中には、シーズンと国が許される最高の娯楽が与えられていたと報告されている。 それは言った：”彼らはワインもaquaviteを望んでいないため。”この”アクアバイト”は間違いなく地元で蒸留されたウイスキーでした。
別の作家は、aquavitaeがパースシャーの高地農場のために支払われた家賃の一部を時折形成したと断言しているが、実際の日付はこの練習のために与えられていない。
スコッチウイスキーの充電義務の歴史は何ですか？
スコットランド議会は1644年に消費税法を可決し、アクアヴィタエまたは他の強い酒のパイントあたり2/8d（13p）で関税を固定した。 17世紀の残りの間、収集された義務の種類と金額に様々な変更が加えられました。
1707年の議会の連合の後、イギリスの収入スタッフは、ウイスキーの生産を制御の下に持って来るために彼らの長い試みを開始するために国境を越え 90年後、消費税法は絶望的な混乱状態にあり、2つの蒸留所は同じ税率で課税されませんでした。 違法な蒸留は繁栄し、密輸業者は彼らの本来の飲み物を作る特権のために支払うための正当な理由を見ていませんでした。
長い王立委員会の後、1823年の法律は、40ガロン以上の容量を持つ静止画のためのガロンあたり2/3d（12p）の義務で法的蒸留を認可しました。 年間10ポンドのライセンス料があり、法的制限の下での静止画は許可されていませんでした。 最初の蒸留所は、次の年に”公式”の存在に入って来て、その後、より先見の明の蒸留所の多くは、法律の側に上に来ました。
1840年には、義務はボトルあたり5d（2.5p）であり、第一次世界大戦の初めまでには1/81/2d（9p）に上昇していた。 1939年、スコッチウイスキーの典型的なボトルは14/3d(72p)であり、そのうち9/71/2d(48p)が義務であった。 1992年までに、義務の増加の連続の後で、同じびんは£10.80のまわりで原価計算された。 その義務は£5でした。55、純粋なアルコールのリットルあたり£19.81に相当します。
1995年には、百年ぶりに、スコッチウイスキーの税が削減されました。 デューティは£5.77から£5.54ボトル（70cl）に落ちた。 1996年には、スコッチ・ウイスキーへの課税が再び軽減された。
1973年以来、ウイスキーのボトルの価格は、物品税を含む、付加価値税の対象となっています。