ケトン食に従うことは、あなたの食べ物の選択に目を離さなければならないことを意味します。 ケトーシスにとどまるためには、あなたが消費する炭水化物の数グラムを見ることが不可欠です。

ケトーシスに滞在するためには、あなたが消費す しかし、多量栄養素だけではなく、物語には多くのものがあります。

高脂肪のケトに優しい食事の計画は、多くの場合、いくつかの不審な食品の選択肢を含めることができます。

だからこそ、あなたの食べ物の選択肢を調べ、製品が実際にケトであるかどうかを判断することが常に重要です。

チーズ製品は、高脂肪（パルミジャーノ-レッジャーノ）と高品質から高炭水化物と低品質（アメリカのチーズ）に色域を実行します。 しかし、カッテージチーズはどうですか、それは健康的なケトダイエットに合っていますか？

カッテージチーズとは何ですか？

カッテージチーズは、最初の低脂肪ダイエットの日の間に人気となりました。 上澄みミルク版を買えば、かなり低脂肪、高蛋白の軽食で終わる。 しかし、低脂肪ダイエットの日は終わっています-神に感謝します。

だから、これはカッテージチーズをどこに残しますか？

カッテージチーズが何であるかについて話しましょう。

カッテージチーズの物語

カッテージチーズはエジプトの時代にさかのぼる何千年もの間存在していたと噂されています。

しかし、”カッテージチーズ”の最初の文書は、それが正式な名前を受け取った1831年でした。 チーズはコテージや田舎の家で作られ、バター作りからの残りの乳製品を使用していました。

カッテージチーズは、大きくても小さい凝乳を持つことができる、わずかに酸性の風味を持つ新鮮でマイルドなチーズです。 これは、乳清から分離するために乳固形分を引き起こす低温殺菌牛乳に酸を添加することによって作られています。 典型的には、使用される酸は、酢または乳酸を産生する細菌培養物のいずれかである。

通常、使用される酸は、酢または乳酸を産生する細菌培養

カードが形成された後、残りのホエーを排出し、最後に残りの水分を除去するために押されます。

あなたが購入するカッテージチーズの種類によって、炭水化物の数はかなり変わる可能性があります。 同じことがタンパク質の量にも当てはまります。

そのため、フルファットのカッテージチーズを購入し、スキムミルクのバージョンに注意することが不可欠です。たとえば、フル脂肪のカッテージチーズの一サービングが含まれています：

• カロリー：120
• 脂肪：6グラム
• タンパク質：14グラム
• 炭水化物：3グラム

スキムミルクカテージチーズの一サービングが含まれています：

• カロリー：90
• 脂肪：2.5グラム
• タンパク質：11グラム
• 炭水化物: 6グラム

あなたが見ることができるように、スキムミルクバージョンは半分以上の脂肪で、正味炭水化物の二倍の量が含まれています。

フルファットバージョンは、しかし、範囲内であなたの血糖値を維持するための理想的な、タンパク質と脂肪がロードされています。

カッテージチーズの健康上の利点

のは、落とし穴対健康上の利点を見てみましょう。

タンパク質

カッテージチーズは、タンパク質の偉大な供給源です。 フルファットバージョンで一食当たり14グラムで、それは素晴らしいスナックになります。

あなたの食事療法の十分な蛋白質を得ることの利点はあなたの理想的な”マクロ比率に当ることを越えてよく行く。”研究は、タンパク質が豊富な食事を食べると、それができることを示しています:

• あなたの全体的な満腹感を高める（あなたが食べる量が少ないことを意味する）
• あなたのカロリー燃焼を高める（タンパク質は分解するために多くのエネルギーを必要とする）
• 積極的にあなたの体組成に影響を与える（より多くの筋肉、脂肪が少ない）
• エネルギー効率を低下させる（あなたは急速に脂肪量を取り戻すことはありません）

ビタミンB-12の豊富なソース

ビタミンB-12は、適切な赤血球形成だけでなく、DNAにも不可欠です合成。 おそらくさらに重要なのは、ホモシステインの代謝におけるその役割です。

ホモシステインのレベルの上昇は、血液凝固、あなたの血管の血管緊張の低下、および細胞膜へのフリーラジカル損傷に関連しています。

ホモシステインのレベルの上昇は、血液凝固に関連しています。 心臓病のためのあなたの危険を高めることができる要因はすべてである。

ホモシステインの過剰はまた、認知症やアルツハイマー病のような神経疾患にリンクされています。 ホモシステインは神経伝達物質の機能に悪影響を及ぼし、認知機能の低下につながる可能性があると仮定されています。

リン

カッテージチーズがいっぱいになっているもう一つの栄養素はリンです。 このミネラルは、あなたの骨の健康に重要な役割を果たしており、カッテージチーズの一杯は、あなたのRDAの47％が含まれています。 一緒にカルシウムと、リンはハイドロキシアパタイトと呼ばれるあなたの骨構造の重要なコンポーネントを構成しています。

Hydroxyapatiteはあなたの骨で硬度および剛性率を作成し、あなたの骨の構造の約70%を構成する。リンはあなたの体の酸性度のバランスにも不可欠です。

リンはあなたの体の酸性度のバランスにも不可欠です。

れはあなたの酸塩基恒常性を維持し、あなたの主要な緩衝剤の一つとして機能します。

あなたの体が正常に機能するためには、あなたの細胞と細胞外マトリックスは、理想的なpHを持っている必要があります。それだけでは不十分な場合、リン脂質（リン酸基を含む脂肪酸の一種）は、細胞膜の構造と機能に不可欠です。

それはあなたの細胞膜の構造と機能に

カルシウム

カッテージチーズには、カルシウムのRDAの19％が含まれています。 カルシウムはあなたの体の最も豊富な鉱物である。 その機能は、全体のポストがそれに書くことができるので、広いです。 しかし、ここではほんの数です:

• あなたの血管の収縮と拡張
• ホルモン分泌
• あなたの細胞内のシグナル伝達
• 筋肉機能
• 神経伝達
• 骨構造

カルシウム摂取 ある動物実験では、低カルシウムの食事は体重減少を妨げ、カルシウムの高い食事は脂肪の損失を著しく加速することが分かった。

CLA（共役リノール酸）

酪農家の最もよく保たれた秘密の1つはCLAの内容です。

あなたは草給餌乳牛から作られたカッテージチーズを見つけるのに十分幸運なら、あなたはCLAのブーストを得ることができます。 実際には、周りを歩き回って草を食べることが許可されている牛は、非草飼育牛よりも最大500％多くのCLAを持っています。それはあなたのために何をしますか？

CLAは脂肪酸の一種です。

CLAに関連する健康上の利点には、幅広い生理学的機能が含まれます。 研究は反発癌性の活動、反糖尿病性の活動（助け制御血糖）があり、重量の軽減と助けることができることを示します。 また、血圧を下げるのにも役立ちます。

脂肪酸には悪くない。

カッテージチーズの潜在的な落とし穴

あなたが見ることができるように、カッテージチーズは、健康上の利点の配列を提供しています。 しかし、これらの健康上の利点は、いくつかの注意点が付属しています。 いくつかの人々はあなたの小腸に存在する酵素ラクターゼの十分な量を欠いています。

乳糖不耐症

何人かの人々はあなたの小腸に存在する酵素ラクターゼの十分な量を欠いています。 ラクターゼは乳糖、酪農場で現在の砂糖を破壊するために責任があります。ラクターゼが不足している場合、未消化のラクトースは、あなたの結腸に小腸から渡すことができます。

ラクターゼが不足している場合、未消化のラクトース ここでは、あなたのコロンの細菌は乳糖を破壊し、ガスおよび液体を作成します。 この過剰な液体とガスは、次のような乳糖不耐症に関連する症状を作成します。

• 膨満感
• 下痢
• ガス
• 吐き気
• 腹痛
• 胃のうなり声
• 嘔吐

乳糖不耐症は、遺伝的要因、早産、老化、および小腸への損傷のために発生する可能性があります。

カッテージチーズの乳糖含量のために、乳糖不耐症または疑わしい場合は、カッテージチーズを避けるべきである乳製品に対する感受性があります。

カゼインアレルギー

カゼインアレルギーは、消化酵素とは対照的に、あなたの免疫系が関与するという点で、乳糖不耐症とは異なります。

カゼインのアレルギーは通常より若い子供および赤ん坊に影響を与え、頻繁に5歳である時までに解決します。 あなたの免疫システムが異物のためにカゼインを間違え、それを撃退しようとすると、カゼインアレルギーが発生します。

カゼインアレルギーは、カゼ

カゼインアレルギーの症状には次のものがあります:

• 発疹
• 喘鳴
• じんましん
• 呼吸の問題
• 吸収不良
• 嘔吐
• アナフィラキシー

アレルギーでは、通常、炭水化物ではなくタンパク質を扱っています。 ラクトースのような炭水化物への感受性は非常に不快である場合もある間、アレルギーは実際に生命にかかわる場合もある。

カゼインにアレルギーがあるかどうかはすでに知っている可能性がありますが、カッテージチーズを避けることは必須です。

低品質の乳製品

動物製品を消費することになると、品質が不可欠です。 多くの酪農家は牛の成長を高め、伝染を防ぐために彼らの牛ホルモンおよび抗生物質に与えます。

公開された研究は、牛乳にエストロゲンのようなホルモンを添加すると、さまざまな種類の癌につながる可能性があるという事実を支持してい しかし、酪農家はまだそれらを追加することが許可されています。それが十分に悪くなければ、彼らはまた抗生物質で動物を積み込みます。

そしてそれが十分に悪くなければ、彼らはまた抗生物質で動物を積み これは、動物が感染症を撃退するのを助けるかもしれません（なぜ彼らにもっと衛生的な場所を与えないのですか？）、しかし、それはあなたの腸の健康に有害になる可能性があります。 また、研究は、動物製品を介して抗生物質の消費量の増加は、ヒトにおける抗生物質耐性につながっていることを示しています。

それは深刻な細菌感染の場合には、あなたの医者は抗生物質でそれを治療することができないかもしれないことを意味します。

低脂肪のカッテージチーズ

すべてのカッテージチーズが均等に作成されるわけではありません。 前に見たように、脱脂乳から全脂肪の比較では、カッテージチーズの多量栄養素プロファイルは大きく異なる可能性があります。

カッテージチーズの低脂肪または皮ミルク版の買物をしているとき目を離さない。 多くは、ほとんどではないにしても、カッテージチーズはまだその低脂肪栄養プロファイルで90年代に立ち往生しています。 可能な場合は常に完全な脂肪のために行きなさい。

カッテージチーズケトはありますか？ 質問は残っていますが、カッテージチーズケトですか？答えはイエスです、それは完全脂肪乳製品で作られています提供します。

答えはイエスです。 しかし常にラベルを読みたいと思う;時々会社はフルーツか込み合いとのそれをジャズする—それらの物を避けなさい。

カッテージチーズは”きれいなケト”ですか？一部の人々は、”汚れたケト”列に乳製品を投げるのが好きです。

あなたが慣れていない場合、汚れたケトは基本的に”便利なケトフード”です。 肉の安いカット、ファーストフードのレストラン、脂っこいハンバーガー—すべての汚れたケト。 あなたが長距離のためにケトにいるなら、汚れたケトは行かなければなりません。

あなたはケトに行く必要があります。

あなたはケト

きれいな低炭水化物の食事を食べることは草与えられたビーフ、有機性野菜、および自由範囲の鶏のような良質の食糧を選んでいることを意味する。

したがって、あなたが選んでいるカッテージチーズが高品質（可能であれば有機）である限り、それはきれいなケトカテゴリに真正面から適合します。

カッテージチーズケトレシピのアイデア

カッテージチーズは、さまざまな方法で使用することができ、それらの素晴らしい成分の一つです。 ここにあなたがと遊ぶことができるある簡単なカッテージチーズの調理法はある。

ケトカテージチーズボウル

カッテージチーズは、ギリシャのヨーグルトのための優れたスイッチアウトになります。 あなたは追加することでおいしい朝の朝食を作ることができます:lakantoメープルシロップのような無糖甘味料の霧雨

また、ピーカンや亜麻の種のようなナッツや種子の異なる種類を追加することによって、それを切り または、ナッツバターが好きなら、完璧なケトナッツバターやアーモンドバターを加えることができます。

カッテージチーズアボカドトースト

朝食の風味豊かな側には、低炭水化物アボカドトーストがあります。

いくつかのケト90秒のパンをトーストすることから始めます。

次に追加します：

• 大さじ1ギーまたはココナッツオイル
• アボカドの1/4番目
• 大さじ3カッテージチーズ
• 味に塩とコショウ

もちろん、あなたが好きな低炭水化物野菜の任意の様々なジャズこのレシピ私たちをすることができます。

カッテージチーズパンケーキ

カッテージチーズは、これらのパンケーキを軽く、ふわふわと満足させます。 いくつかの簡単な成分を使用すると、タンパク質をロードされた低炭水化物パンケーキを持つことができます。 一緒にミックス

:

• 4大きな卵
• カッテージチーズの1カップ
• 大さじ1バニラエキス
• 小さじステビアまたはモンクフルーツ
• 大さじ6ココナッツ粉またはアーモンド粉
• 小さじ重曹

よく組み合わせたら、バターやココナッツオイルでパンやフライパンにグリースを塗り、パンの上に打者の小さなバッチを注ぎます。

一方の側に彼らの黄金色の茶色になるまでパンケーキを調理（約3-4分）、その後静かに（2-3分）を反転

カッテージチーズとツナサラダ

これは素晴ら あなたはより多くの緑のためにいくつかのケールを追加するか、単に一緒に投げることができます：

ツナサラダ

• ツナの一つの缶
• 大さじ2マヨ:
  • 1カップカッテージチーズ
  • ½カップみじん切りトマト
  • ½カップみじん切りキュウリ
  • 2tbsみじん切り玉ねぎ
  • 大さじ1オリーブ油
  • 味に塩とコショウ

  この、新鮮なシンプルで満足のいくサラダは、食事として、または軽い午後のスナックとして行うことができます。

  卵とカッテージチーズの朝食ボウル

  卵とカッテージチーズ？ あなたは賭けます。 コンボは直感的ではないかもしれませんが、カッテージチーズの新鮮な味は、実際にはいくつかの日当たりの良い側の卵と美しくペア あなたが必要とするのは:

  • 1-2サニーサイドアップ卵
  • ½カップカテージチーズ
  • 選択のソース（chimichurri、ペスト、ロースト赤唐辛子）
  • 味に塩とコショウ

  中型のボウルにカッテージチーズを

  簡単な軽食

  カッテージチーズは間食のための大きい蛋白質の源です。 ここではいくつかのアイデアがあります:

  • セロリやズッキーニは、カッテージチーズに浸し
  • 果実とカッテージチーズ
  • タンパク質パウダーとカッテージチーズ（それはそれが聞こえるよりも良い味）
  • 塩とコショウとプレーン古いカッテージチーズ
  • いくつかのみじん切りセロリとお好みのサラダドレッシングとカッテージチーズ

  テイクアウト：特定のコテージチーズは間違いなくケトです

  カッテージチーズは、あなたのケトに素晴らしい追加することができますダイエット… サワークリーム、クリームチーズおよび明白なギリシャのヨーグルトのようなある他の酪農場のステープルを取り替えるのにそれを使用できる。

  しかし、2つの主要な注意点があります。

  :

  まず、乳製品が完全に脂肪であることを確認する必要があります。第二に、それが高品質の製品であることを確認してください。

  これは、ホルモンや抗生物質を加えずに、好ましくは有機ミルクから来ることを意味します。

  いつものように、カッテージチーズはあなたのケトツールベルトに追加する別のツールであり、完全に栄養の他のタイプを置き換えるべきではありません。 多様性は常に重要です。