カボチャひよこ豆カレー
この簡単なワンポットパンプキンカレーは、寒い季節に最適な秋の快適な食べ物です! 暖かいスパイス、新鮮な野菜、ひよこ豆をフィーチャーして作られた香りのインド風の野菜カレー。 カレーソースのパンプキンピューレはとてもクリーミーになります！ 平日の夜のための完璧な！ レシピにジャンプ
私たちは、スカッシュ/パンプキンシーズンの真っ只中にいると私はベイクやケーキによってすべてのためにパンプキンピューレを使用して愛しながら、私はまた、香ばしい料理で私たちのお気に入りの秋のベーキング成分をお楽しみください。 居心地のよい季節の間に、私は自然なthicking代理店としてスープ、カレーに缶詰にされたカボチャピューレを加え、その豪華なオレンジ色を加えることを愛する。 パンプキンカレーのボウルを見て！ 抱きしめたくないの?
缶詰のカボチャのピューレとクリーミーなオート麦のミルクは、インドのスパイスで重く味付けされ、ひよこ豆のカレーのための甘くて満足のいくカレーソー それはあなたがそれ自身で食べることができる豊かでクリーミーな秋中心のカレーです、または蒸した米、キノアまたはクスクスの上に提供します。 あなたが別の野菜を取り入れたい場合は、先に行きます。 私はいくつかのほうれん草をかき混ぜるのが大好きですが、赤ちゃんケールやスライスされたインゲンは同じ色の効果を追加します。 ちょうど彼らがソースで柔らかくさせる、調理の最後の数分の間にあなたの緑豊かな緑を追加します。
任意のカレーと同様に、この料理の鍵は味の層を構築することです！ このカボチャひよこ豆のカレーで私達はそれらのインドの芳香族化合物を蹴始めるために熱いオイルのある地上のスパイスを茶色にすることから始 カボチャの代わりに他のスカッシュピューレやマッシュを使用することができます。
あなたの台所はすでに今では壮観なにおいがし、残っているのは、いくつかのオート麦のミルク、カボチャのピューレ、ひよこ豆、そしてあなたの選択の野菜をかき混ぜることだけです。 野菜が調理されるまで今煮る。 ライムのスクイーズで味付けし、あなたのカレーが提供されています！ 私は米でこれを愛するが、あなたは他の穀物やカリフラワー米を選ぶことができます。p>
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パンプキンひよこ豆カレー
Ingredients
- 2 tsp oil
- 1 tsp paprika or use 3/4 tsp smoked paprika, and 1/4 tsp cayenne
- 1 tsp ground coriander
- 1/2 tsp ground cumin
- 1/2 to 1 tsp curry powder or use garam masala or Berbere or Jamaican curry powder
- 1/4 cup finely chopped onion
- 3 cloves garlic minced.
- 小さじ1みじん切り生姜
- 1/2カップ（122.5g）パンプキンピューレまたはスカッシュマッシュ
- 1 1/2カップ（354.88ミリリットル）オート麦ミルクまたはそのようなココナッツミルク、またはカシューなどの他の厚さの非乳製品ミルク、またはカシューナッツなどの他の厚さの非乳製品ミルク
- 1 1/2カップ（354.88ミリリットル）オート麦ミルクまたはそのようなココナッツミルク、またはカシューなどの他の厚さの非乳製品ミルク
- 15オンス（453。59g）缶詰ヒヨコ豆水切り
- 1/2赤ピーマン薄くスライス
- 1/2カップそのようなバターナットスカッシュ、サツマイモ、インゲンなどの他の野菜
- 1/2カップ（48g）薄くスライスしたキノコまたは選択の野菜
- 塩小さじ3/4
- 1/2カップ（15g）刻んだほうれん草を詰めた。
- ガーニッシュのためのレモン汁とコショウフレーク
ミルク
命令
-
中火でフライパンを
-
パプリカ、コリアンダー、クミン、カレーパウダーを加え、よく混ぜる。 彼らは香りと気泡になるまでスパイスを調理します。
-
タマネギが半透明になるまで、タマネギ、ニンニク、生姜を追加します。
-
カボチャのピューレに追加し、ミックス、非乳製品のミルクに追加し、ミックス、ひよこ豆、ピーマン、キノコ、野菜、塩を追加し、ミ
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カバーし、10-12分間、または野菜が好みに柔らかくなるまで調理します。 ほうれん草を折り、熱を取る。
-
ライムジュースの良いダッシュを追加し、ガーニッシュのためのいくつかのコショウフレーク、および米、または他の調理
ノート
- バターナットスカッシュ、エンドウ豆、ベビーコーン、サツマイモ、インゲンなどの他の野菜を追加して自由に感じます
- あなたは、任意のグラインドスパイスを持っていない場合は、代わりにカレーパウダーやタイカレーペースト大さじ1を使用することができます。 明らかに、味はあなたがタイの方向にこれを取る場合は特に、同じではありません。 あなただけのスパイスのような油でそれを揚げるだろう。
- クミンとコリアンダーの代わりに、あなたのパントリーにいくつかを持っている場合は、いくつかのガラムマサラを追加することもできます。
Nutrition
材料：
- このカレーのベースは、クミン、コリアンダー、パプリカ、カレーパウダーなどの暖かいスパイスを油で揚げることで作られています。 これは焼戻しと呼ばれ、スパイスの調味料の可能性を最大化するための素晴らしい方法です。インドの三位一体–スパイスに、我々はタマネギ、ニンニク、生姜を追加します。
- 野菜については、私はひよこ豆、赤ピーマン、薄くスライスしたキノコ、ほうれん草（代替案のヒントを参照）と一緒に行ってきました
- パンプキンピューレを追加すると、このビーガンパンプキンピーカレーにいくつかの素敵なオレンジ色の色相を追加し、それがスーパークリーミーになり、カボチャからの甘さは、ソースに砂糖を追加する必要がないことを意味します。
- 絞りたてのライムジュースは、このビーガンパンプキンカレーを明るく明るくし、牛乳とカボチャの甘さと豊かさのバランスを助けます。 ライムが見つからない場合は、代わりにレモンを使用できます。
ヒント：
- そのようなバターナットスカッシュ、エンドウ豆、ベビーコーン、サツマイモ、グリーンなどの他の野菜を追加すること自由に感じます豆など
- あなたは、任意のグランドスパイスを持っていない場合は、代わりにカレーパウダーやタイカレーペーストの大さじ1を使用することができます。 明らかに、味はあなたがタイの方向にこれを取る場合は特に、同じではありません。 スパイスのようなオイルののりをちょうど揚げ、次にタマネギ、ショウガおよびニンニクを加えなさい。
- あなたはより多くのタイ風のカレーを探しているなら、このサツマイモカレーを試してみてください
- クミンとコリアンダーの代わりに、あなたのパントリーにいくつかを持っている場合は、また、いくつかのガラムマサラを追加することができます。
- この料理は事前に作ることができ、冷凍庫に優しいです。
- ではないヒヨコマメのファンですか？ 代わりに10オンス（284g）の立方体のしっかりした豆腐または余分なしっかりした豆腐を加えます。 白い豆かレンズ豆はその植物基づかせていた蛋白質を得るもう一つの大きい付加である。
カボチャひよこ豆カレーを作る方法
中火でフライパンを置き、油を追加します。パプリカ、コリアンダー、クミン、カレーパウダーを加え、よく混ぜる。 彼らは香りと気泡になるまでスパイスを調理します。
タマネギが半透明になるまでタマネギ、ニンニク、生姜を加える。
パンプキンピューレに追加し、ミックスで、非乳製品のミルクに追加し、ミックスで、ひよこ豆、ピーマン、キノコを追加します。野菜、塩、そしてミックス。p>
カボチャのピューレと焼戻しスパイスに追加されているオート麦のミルク” width=”1200″ height=”800″ data-lazy-src=”https://www.veganricha.com/wp-content/uploads/2020/10/Pumpkin-Chickpea-Curry-2662-e1605125070826.jpg” class=”alignnone”>
カバーし、十分間、または野菜 ほうれん草を折り、熱を取る。
ライムジュースの良いダッシュ、およびガーニッシュのためのいくつかのコショウフレークを追加し、米、または他の調理された穀物を添えてください。
このカレーを保存する方法：
残り物は、最大4日間冷蔵庫の気密容器に保存することができます。 また、これを最大3ヶ月間凍結することもできます。
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