AjwainまたはTrachyspermum ammiは、Apiaceae科に属する年次ハーブ植物 ヒンディー語のajvan、タミル語のasmtavoman、テルグ語のvamu、マラヤーラム語のomumなどの他の名前で覆われており、インド料理で広く使用されている。

Ajwainは、クミンとフェンネルの種子に似た小さな楕円形の種子のような果実で、辛味と苦い味を示します。 それはチモールを含んでいるので、それはタイムに近い香りを持っています。 この植物は主にイラク、中東、アフガニスタンで栽培されています。 インドでは、ラージャスターン州は、国の総出力の約55％この作物の主要な生産者であり、あなたが必要とするすべては、料理を支配するajwainの少し量です。

Ajwainの種子は、乾燥ローストまたはスパイスの混合物としてtadkaで使用され、レンズ豆の味を強 これらの驚異の種はさまざまな病気の処理のAyurvedicおよびSiddhaの薬の顕著な場所を保持する。 また読む：あなたの料理のTadkaは味のためだけではありません。

ajwainの豊富な栄養素には、食物繊維、必須脂肪酸、タンパク質の良好な供給源が含まれています。 それはまた異なったタイプのthymol、cymene、pinene、terpineneおよびlimoneneのような精油と荷を積まれます。 Ajwainの植物の混合物のホストは多数の医療補助を提供し、全面的な福利および健康を促進する。

アジュウェインの癒しの健康特典

1. Combats Infection

ajwainの潜在的な抗菌性および抗真菌性は、有害な細菌および真菌の増殖を妨げる活性化合物チモールおよびカルバクロールの良さ 複数の調査はajwainの種が食中毒および他の胃腸条件を引き起こすE.coliおよびサルモネラのような細菌と戦うために有効であることを明らかにした。 なお、それは有効な殺菌剤および殺菌剤として機能します。 粉砕して局所的に適用すると、感染症を治癒し、傷を治療します。 また読む: 感染症に対抗するための5つの天然抗生物質

2。 消化を促進する

Ajwainは、その驚くべき腸の治癒特性のためにインド料理で使用される重要な成分の一つです。 それは酸味、消化不良および鼓腸のようなさまざまで消化が良い条件の処理の顕著な場所を保持します。 Ajwainの活性酵素は、胃液の分泌を改善することによって消化を促進するのに役立ちます。 さらに、カロム種子抽出物は、食道、胃および腸の傷を治癒するために使用され、消化性潰瘍を治療する。

3. 血圧を調節する

制御されていない血圧は、心臓病や脳卒中の主要な危険因子です。 Ajwainは高血圧を制御するために伝統医学で使用されます。 Ajwainの活動的な植物の酵素のthymolは有効なカルシウムチャネルのブロッカーとして働きます。 これはそれにより血圧を下げる血管を緩め、拡大する中心の血管に入ることからカルシウムを避けます。 アーユルヴェーダajwainによると、高血圧の症状を制御するためによく働く降圧特性を示しています。

4.風邪および咳を扱います

調査はキャロムの種が有効な反咳をする代理店として働き、肺に気流を高めることによって咳からの即刻の救助を提供することを明らかにします。 それはまた粘液を容易に排出することによって鼻の妨害明確です。 Jaggeryとajwainの粉末を作り、喘息や気管支炎のような呼吸器疾患を治療するために、この混合物を毎日二回持っています。 また読む：寒さの違い&インフルエンザ

5。 Ajwain水

Ajwainまたはoma水は消化不良の問題を治療するための優れたアーユルヴェーダの治療法です。 それは消化不良の問題の治療に役立ち、不規則な期間の問題を緩和します。 Oma水は消化不良および鼓腸を治すために赤ん坊に与えられる従来の治療である。 オマの水を作るには、焙煎したオマの種子を水に2杯入れ、煎じ薬をひずませて飲む。 この水を規則的に飲むことは負けた重量の新陳代謝、焼跡の脂肪そして援助を後押しするために有名である。

6. 関節炎を和らげます

キッチン成分は、それによってヴァータDoshasの白化に起因する関節リウマチのような慢性自己免疫炎症性疾患の可能性を減

7. 皮の健康を高めます

炎症抑制および治療効果がある特性と賛美されて、ajwainは太陽光線による酸化遊離基の損傷を扱うために使用されそれ故にしわ、 それはまたアクネ、丘疹による軽減の傷のために非常に有利で、滑らかな、白熱皮を授けます。

ajwainの種ののりを作り、傷および点を減少するために影響を受けた区域で適用して下さい。

8. 髪の早期灰色化を逮捕

ajwainの活性成分は、髪の自然な色を維持する上で非常に有益であり、さらなる灰色化を防ぐ。 抗菌性質のために、それはまたfolliculitis、むずむずさせることおよび頭垢のようなさまざまな頭皮および毛の伝染を扱います。 それはまた、必要な栄養素で毛包に栄養を与え、血液循環を促進し、根からの毛の撚り線を強化します。

ココナッツオイルでタマネギの球根と一緒にajwainの種子を沸騰させます。 ひずみ、クールと夜にあなたの髪に調合を適用します。 次の日に髪を洗うために穏やかなシャンプーを使用してください。 望ましい結果を得るために週に二度それをしなさい。

Doshasへの影響：

AjwainはKatu（すなわち辛味）とTikta Rasa（すなわち苦い味）とLaghu（すなわち光）、Rukshna（すなわちラフ）とTeekshna Guna（すなわちピアス品質）で聖別されています。

AjwainはKatu（すなわち辛味）とTikta Rasa（すなわち苦い味）とLaghu（すなわち光）、Rukshna（すなわちラフ）とTeekshna Guna（すなわちピアス品質）で聖別されています。 それは本質的にUshna Viryaを描いています（すなわち 熱い効力）およびKatu Vipaka（すなわち刺激性の新陳代謝の好み）。 ラフで軽いので、それはvata doshas（すなわち空気）とKapha（地球と水）doshasをappeases、刺激的な代謝の味を持っているのに対し、それはPitta（火と空気）doshasを悪化させます。

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禁忌

一般的に、適度な量で消費された場合ajwainは しかし、過剰に使用された場合、少数の人々にいくつかの悪影響を示す可能性があります。 過度の使用は胃潰瘍を悪化させる可能性があり、憩室炎、肝疾患および潰瘍性大腸炎に罹患している人々は避けるべきである。 副作用の場合は必ず医師に相談してください。