Alex G August15,2019

Marco Schmidt

シアの実は、アフリカのさまざまな部分に生るシアの木から得られた木の実です。

シアナッツは木の果実の中にあり、油が豊富です。 広くアフリカで食べられて、西でそれはココアバターのために取り替えとして菓子で使用されるシアバターの形で一般にだけ消費されます。 それはまた皮のコンディショナーおよびemollientとして化粧品で広く使用されます。

他の木の実にアレルギーのある人は、シア含有製品を消費することに不安があるかもしれません。すべての証拠によると…彼らはそうする必要はありません。

シアナッツは、冷間プレス、漂白、脱臭など、洗練されたシアナッツバターを製造するために様々な方法で処理され、最終製品はほぼ完全に脂肪です。

研究は、シアナッツバターは信じられないそれに任意の理論的なアレルギー反応を示唆するIgE結合タンパク質が含まれていないことを発見しました。 2011年からの研究では、Chawla博士と彼女の同僚は、実際にシアバターのサンプルから最小限のタンパク質を抽出し、既知の木の実アレルギーを持つ人々の血でそれをテストし、免疫システムがナッツタンパク質として認識されていなかったことを意味し、ほとんど結合していなかった。 他の研究は利用可能ではないようであり、シアナッツへのアレルギーの確認された報告は不明である。

食品中のシア

米国では、シアナッツは木の実とみなされ、宣言可能な食物アレルゲンであるため、存在する場合は常に食品ラベルに明示的に名 （米国でのアレルゲン表示の詳細については、この前の記事を参照してください。)

英国では、シアナッツはEUの法律に従って”木の実”グループの八つのナッツの一つとはみなされていないため、”トップ14″アレルゲンではありません。 それは成分のリストに名前が付けられますが、強調されていません。

化粧品のシア

ネブラスカ大学の食物アレルギー研究とリソースプログラム（FARRP）からの非常に興味深い意見声明（PDFファイル）は、2018年に出版され、farrpとプロクター&シアナッツバターのアレルゲン性を評価するためのギャンブルのコラボレーションについて説明しています。 彼らの研究では、シアナッツバター中の（非シアナッツタンパク質またはピーナッツタンパク質の交差汚染を検出することができず、アミノ酸分析および質量分光法を用いて、チームは試験された精製バター中のシアタンパク質を検出することができなかった。彼らの結論？

その精製されたシアナッツバターはすべてが使用することができるように安全である。しかし、精製されていないのはどうですか？

これは、美白や脱臭処理を受けていない、また、時には化粧品ではあるが、使用されています。

未精製シアバターは、精製されたものよりも多くのタンパク質を含む可能性がありますが、これらがアレルギー誘発性である可能性があるという証拠はまだなく、医学文献ではそれに対する確認された反応もありません。

あなたは超安全を再生したい場合は、唯一の洗練されたシアバター化粧品を購入するか、彼らは洗練されたまたは未精製を使用するかどうか、彼らの化粧品にシアバターを使用して、任意の製品のメーカーに確認してください。 シアナッツバターは、通常、化粧品にbutyrospermum parkiiとして表示されますが、シアナッツツリーのラテン語名は現在公式にvitellaria paradoxaです。

要約すると…

それは完全に個人の非常に少数のシアナッツアレルギーの可能性を除外することは愚かであるが、シアナッツバター製品を問題なく消費している場合、利用可能な証拠と専門家の意見は、あなたがそうし続けることが完全に安全であることを示唆しているようであり、あなたが最近診断された場合、あなたがそれらを避ける必要があることを示唆する研究はない。