ここではバレンタインデーや他のロマンチックな機会に最適ですチョコレートカバーストロベリーのための簡単なレシピです！ ちょうど暗闇、ミルク、または白いチョコレートの果実を浸し、次にあなたの好みのトッピングと飾る。

チョコレートディップイチゴは、あなたの愛する人と共有するためにわずか数分で作ることができるロマンチックなデザートです。 最良の部分は、それはあなたの好みに合わせてカスタマイズするのも楽しいです。 それを簡単に保つか、または対照的な色のカリカリのナット、振りかける、または霧雨を加えなさい。

私はあなたとあなたが提供する準備ができているときに新鮮なままで美しく見える素晴らしい果物を確保するためにいくつかの重要なヒン

チョコレート覆われたイチゴを作る方法

このレシピは、いくつかの成分を持っていますが、あなたがそれらを準備する方法は、成功のために重 最初にイチゴを洗ってよく乾燥させてください。 私は冷蔵庫でさらに乾燥するためにペーパータオルが並ぶシートパンの上に洗浄された果物を配置することをお勧めします。 内部の涼しい乾燥した空気は、あなたがチョコレートを準備している間、果実からの残留水分を取り除くのに役立ちます。チョコレートを溶かす方法には様々な方法があります。

チョコレートを溶かす方法には様々な方法があります。

この特定の調理法のために、私はかろうじて水を煮る上の二重ボイラーを使用する。 チョコレートの準備ができたら、各イチゴを浸し、余分なコーティングを静かに振り落とします。 羊皮紙またはワックス紙をトッピングベーキングシートに転送します。 その後、すぐに余分なトッピングを追加したり、チョコレートが硬化するまでちょうどそれらを座ってみましょうすることができます。

チョコレートの選択

浸漬のためのチョコレートのいくつかの異なる種類がありますが、私は化合物のチョコレートを使用すると、滑らかで速乾性のコーティングが作成されます。 私はギッタールダークチョコレートとバニラA’Peelsを好む。 これらの大きい円形のウエファーはチョコレートを浸すためにとりわけ使用され、室温で凝固すれば素晴らしくきれいな表面を与えます。

あなたがクッキーに追加するチップのような定期的なベーキングチョコレートを使用することができます。 しかし、あなたはコーティングが硬化するように浸漬した後、イチゴを冷蔵する必要があります。 専門家の使用のような良質、高価な、couvertureチョコレートを使用することで計画したら、きちんとチョコレートを和らげるのに時間をかけることを確かめなさい。

メイクシフトダブルボイラーを使用して

化合物のチョコレートを溶かすために、ガラスや金属製の耐熱ボウルに追加します。 水で満たされている小さな鍋の上に置きます。 チョコレートで満たされたボウルは水に触れてはいけません。 ストーブトップを弱火に設定して、穏やかな煮るを作成します。 この方法は二重ボイラーと呼ばれています。

水は140º F（60º C）を超えてはならないか、チョコレートが燃えて味を失う可能性があります。 完全に溶融するまで攪拌し、すぐに熱源から除去する。 また、ガラスボウルを使用し、完全に溶融するまで15-30秒間隔で50％の電力でチョコレートを電子レンジすることができます。

イチゴの浸漬

あなたのイチゴの緑の葉の茎の長さに応じて、浸漬を容易にするために、上に爪楊枝を挿入することができます。 あなたは、チョコレートが完全に爪楊枝を削除する前に硬化した後まで待ちたいと思うでしょう。 私はハードな方法を学び、混乱を作りました！

冷蔵庫できれいなイチゴを冷やした場合、コーティングは室温の果実に比べてはるかに速く乾燥します。 チョコレートに他のコーティングを付着させることで計画すればそれを考慮することを確かめなさい。 二種類のチョコレートで二重に浸したり、霧雨を使用したりする場合は、最初のコートが完全に乾燥するまで待ってから、第二のコーティングを適用します。

チョコレートに色を追加

これらのチョコレート覆われたイチゴをもう少しお祝いにするために、私はバニラA’Peelsとピンクのコーティングを作るためにウィルトンゲルフードカラーを使用しています。 溶融プロセスの間、私は所望の色に達するまでゲルを少し加えるだけです。 チョコレートが固まるとき、また光沢がある、派手な出現のための表面の食用の金の光沢の塵で磨くことができます。

どれくらい持続しますか？

どのくらい持続しますか？

浸漬して同じ日に提供する場合、イチゴは室温で最大8時間放置して柔らかい一口にするか、冷蔵してより鮮明な食感にすることができます。 冷蔵庫から取り出してから約15分後に提供してください。

あなたは、最大の新鮮さのために2-3日まで覆われていない冷蔵庫にチョコレートを浸したイチゴを保存することができます。 チョコレートコーティングは、結露のために冷蔵庫で覆われたときに表面に汗をかく傾向があります。 特定のお菓子やクッキーのトッピングは、24時間以上保存すると粘着性があるか、湿った状態になることがあります。

あなたは果実を凍結することができますか？

はい、チョコレートで覆われたイチゴは凍結することができます。 単層の羊皮紙の紙が並ぶシートパンの上に置きます。 3-4時間、または固体になるまで凍結する。 気密の容器への移動および1か月まで凍らせて下さい。 冷蔵庫で1時間解凍し、完全に解凍しないでください。

なぜチョコレートで覆われたイチゴが漏れるのですか？あなたが一日か二日後にいくつかの赤いジュースで漏れるイチゴに気づいた場合、それは通常、切断または打撲された果物の損傷した斑点からです。

時間が経つにつれて、果実の破裂した細胞壁の水はチョコレートの砂糖と相互作用し、浸透によって水分を排出します。

より多くのトッピングのアイデア

• 刻んだピーナッツ、アーモンド、またはカシューナッツ。
• カラフルな振りかける、食用紙吹雪、サンディング砂糖。
• ミニチョコチップ。
• 異なる色の溶融チョコレートに霧雨。
• 砕いたキャンディ杖、タフィー、クッキーやグラハムクラッカー。