揚げマックとチーズボール
チーズケーキファクトリー模倣レシピ
ソース：
マリナーラソースの1 3/4カップ
1 3/4カップアルフレド
1/4カップ重いホイップクリーム
小さじ1ガーリックパウダー
1/2カップリコッタチーズ
1カップイタリアンブレンド千切りチーズ
1/4カップ赤ワイン
ボール:
1ポンド大きな肘マカロニ
大さじ3バター
2カップ全乳加熱し、温め
大さじ3牛乳
大さじ2小麦粉
16オンスすりおろした白い鋭いチェダー
16オンススモークゴーダチーズ
塩とコショウ、味に
3卵
1ボックスpankoパン粉
ガーニッシュのみのための新鮮なパルメザンチーズ
揚げるための植物油
ボールを作るために：方向に応じてあなたの二重肘マカロニを調理します。 排水し、冷たい水ですすぎ、脇に置いてください。 （あなたの下でこれらの麺を少しだけ調理することを確認してください）。 あなたのおろし金であなたのチーズを格子を開始します。 大きなボウルにチェダーとゴーダチーズを置き、脇に置きます。
ストーブの上に大きな鍋でバターのあなたの3杯を溶かします。 それが溶けたら、鍋にそれを振りかけることによってあなたの小麦粉を追加し、泡立て器とよく混ぜる-塊をかき混ぜる。 混合物に温めたミルクのあなたの2カップで泡立て器。 ソースが濃くなるまで約4分間煮る。
熱から削除し、あなたのチーズボウルからすりおろしたチーズを追加します。 それが溶融し、平滑化されるまでチーズを溶かすよくかき混ぜる。 あなたのチーズソースにあなたの調理された流出させたマカロニを加えなさい。 マカロニをよく折り、チーズソースとよく混ぜる。 塩コショウで味付け。
バター大きな正方形のガラスの鍋。 あなたのマカロニチーズミックスをガラスの鍋に入れてください。 Macとチーズが冷たくなるまで冷蔵庫に鍋を置きます-約2時間。 大さじを使用してボールに冷たいマックとチーズを形作る-インチ1/2の大きさについて。 冷凍庫に箔が並んだクッキーシートの上にボールを約1時間置きます。
冷凍庫からボールを取り出し、一つずつ手に持ち、ボールを圧縮してよりしっかりとしたものにします。 ホイルと並ぶクッキーシートにそれらを置き、1つのより多くの時間のフリーザーでそれらを付けなさい。
小さなボウルにあなたの3卵とミルクのあなたの3大さじを置き、脇に泡立て器。 ジップロック式袋の場所であなたのPankoのパン粉は取っておきました。あなたの植物油を加熱する（あなたはmacとチーズボールをカバーするのに十分なものが欲しい）。あなたがフライヤーを持っている場合は、フライヤーを加熱するよりも。 あなたは油に水を振りかけると、あなたの油が準備ができていることを知っています。
一つずつお使いのmacとチーズボールを取り、卵の混合物に浸し-その後Pankoパン粉にドロップします。 コート各マックとチーズボール良い。 加熱された植物油にコーティングされたmacボールを浸します。 彼らが完了すると、彼らは明るい茶色になります。 オイルを排出するためにペーパータオルに設定します。 すべてのあなたのボールが完了したら-あなたがソースを作る間、暖かく保つために暖かいオーブンに置きます。
ソースを作るには：中火で小さな鍋にマリナーラソースとアルフレドソースを追加し、組み合わせるためによくかき混ぜます。 リコッタチーズ、イタリアのチーズ、赤ワインを加えます。 よくかき混ぜる。 重いホイップクリーム、およびガーリックパウダーを追加します。 よくかき混ぜる。 あなたが提供する準備が整うまで、ソースを低く保ちます。
奉仕する: これらのチーズケーキの工場揚げられていたMacおよびチーズ球を役立つときあなたの版かボールに少しソースを最初に置きたいと思う。 あなたのサービングの版に約2つの球を加えなさい。 揚げたマックとチーズボールの上に少しソースをひしゃく。 新鮮なパルメザンチーズを振りかける。