何も無駄に行かないようにする精神で、あまり一般的に食べられない農産物の部分に注意を向けてください。 あなたはブロッコリーの葉を食べることができますか？ はい！ 実際には、ケールやほうれん草のような他の緑と同じようにブロッコリーの葉を使用すると、サラダや他の料理を元気にするのに最適な方法です。 可能性は無限大です。あなたはブロッコリーの葉を食べることができますか？

ブロッコリーは、ほぼすべての国際料理に収まる古典的な野菜です。 ブロッコリーの葉は何に使用できますか？ 大きくて魅力的な葉はかなり厚く、軽くおかずとして調理したり、スープやシチューに加えたりするとよく翻訳されます。 ブロッコリーの葉を食べることは植物の繊維、ビタミンCおよびK、鉄およびカリウムの高い内容の別の源を与える。

密な、花の頭は、我々はブロッコリーを知っている古典的な方法ですが、ブロッコリーの葉を収穫することは、植物を使用する別の方法を提供します。

葉は通常無視されますが、ブロッコリーの「スーパーフード」としての地位を考慮すると、さらに調査する価値があります。

ブロッコリーはビタミンやミネラルが多いだけでなく、繊維や抗酸化物質も含まれています。

葉は私達が収穫する珍重された花の頭部と同じように健康である。 箱の外で考えることはあなたのテーブルにブロッコリーの葉を使用してこれらの重要な健康項目の別の倍力を持って来る。 栄養価の高い葉は、商業的に”broccoleaf”と呼ばれています。”

ブロッコリーの葉を収穫する上でのヒント

ブロッコリーの葉を食べてみたい場合は、適切な収穫と貯蔵技術を知る必要があります。 収穫は朝か夕方に去ります従って切られた区域は日の最も涼しい部分で直すことができます。 決して葉の1/3以上を収穫しないでください、または植物が苦しむでしょう。 葉柄が主要な茎に会う直前に葉を断絶するのにきれいな道具を使用しなさい。あなたがそれを使用する準備ができるまで葉を洗ってはいけません。

代わりに、濡れたペーパータオルの間に穴の開いた袋またはプラスチック製の蓋付き容器（わずかに開いたまま）を冷蔵庫に置きます。 最大3日間保管してください。

ブロッコリーの葉は何に使うことができますか？

葉を使用するには、それらを慎重に洗浄し、厚い中間リブと茎を削除します。 あなたは今、葉を切り刻むか、それらを全体に保つことができます。 薄く刻んだ、おいしい違いのためにサラダにそれらを追加します。 タコスやサンドイッチの上に置く。 ニンニク、エシャロット、レモン汁のショットとソテー。 ジュリアンの葉を加えて炒め、他の野菜と一緒に煮込み、スープやシチューに入れます。あなたはまた、軽いおいしいおかずのために葉を蒸すことができます。

キャセロールにそれらを組み合わせて、それらを焼く。 ブロッコリーの葉を取るし、任意の味を強調します。 タイ、ギリシャ、イタリア、メキシコ、インド、およびより多くの国際料理でそれらを試してみてくださ