アボカド（Persea americana）はメキシコおよび中央アメリカに原産です。 アボカドの木はシナモン、樟脳および湾の月桂樹と共に家族のLauraceaeに属する。 時にはアボカドは、その形状と皮膚の粗い質感に基づいて”ワニの梨”と呼ばれています。 食用アボカドは、大きな（そして滑りやすい）種子を持つ”果物”です。 最も古いアボカドは、メキシコのプエブラで紀元前10,000年にさかのぼります。 米国では、すべてのアボカドの約95％が南カリフォルニアで栽培されており、そのほとんどはサンディエゴ郡で栽培されています。アボカドは新鮮なものを食べ、サラダに切り、サンドイッチにしてワカモレで使用します。

アボカドは新鮮なものを食べます。

アボカドは新鮮なものを食べます。 アボカドはベジタリアン料理で特に重要です。 アボカドには、一価不飽和脂肪を含む大量の脂肪が含まれています。 率直に言って、彼らはおいしいです！

アボカドアレルギー

• ラテックス-フルーツ症候群：これは、アボカドを食べることからアナフィラキシーを含むアボカドアレルギーの最も一般的な ラテックスアレルギーの人（特に医療従事者と二分脊椎患者）は、アボカドアレルギーだけでなく、キウイ、バナナ、栗や他の食品にアレルギー反応を持ってい 反応は、皮膚反応（じんましん、かゆみ、腫れ）、呼吸器（喘息、咳、喘鳴、胸の圧迫感）、嘔吐、アレルギー性鼻炎またはアナフィラキシーを含む重度であり得る。 ラテックスアレルギーの看護師は、アボカドアレルギーを発症する可能性がほぼ10倍です。 Heveaとアボカドの間で共有される原因タンパク質は、Hev b6.02と命名されたクラスIエンドチチナーゼである。
• 花粉-食物アレルギー症候群：新鮮なアボカドを摂取した後、口、口蓋および喉は、舌および喉の軽度の腫脹でかゆみを感じるが、まれにアナフィラキシー。 草の花粉を持つ子供では、それらに乳液のアレルゲンへの交差反応があるかもしれませんが、乳液の露出の徴候を開発して本当らしいではないです。 この非常に一般的なアレルゲン（汎アレルゲン）は、プロフィリンと呼ばれ、花粉と果実の間で共有されます。
• ラテックスアレルギーのない食物アレルギー：ラテックスに対する共感作のないアボカドに対する重度のアレルギー（アナフィラキシー）はまれである。 2011年には、アボカドを含むワカモールを摂取した30分後にアナフィラキシー反応を起こした15歳の少年の症例報告が発表された。 彼はラテックスアレルギーを持っていませんでした。 彼はアボカドの新鮮で商業的な抽出物に陽性のアレルギー皮膚試験を持っていた。 この記事は以下で見つけることができます：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21663642009年に発表されたイタリアの研究では、食物アレルギーを持つ1人の1110人の成人のうち1人だけがアボカドアレルギーを持っていた。
• 発疹：アボカド油を含む日焼け止めを塗布した患者にアレルギー性接触皮膚炎が発生した。

家族アレルギー喘息&洞ケアでは、一般的な食物アレルギーだけでなく、まれな食物アレルギーにも特化しています。 理論的には、任意の食品は、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。 回避が最もよい処置の間、激しく、厳しい反作用のために利用できる自己注射可能なエピネフリンをまた持っていることは非常に重要です。 ハッピーシンコデマヨ週末！