Posted on October10,2015By Jasonn In Sauces&調味料

私はスパゲッティの心のこもったプレートが大好きです。 残念なことに、多くの市販のスパゲッティソースにはナトリウムが含まれています。 自家製スパゲッティソースのための多くのレシピでさえ、大量の塩を必要とし、これはすでにナトリウムを含む可能性のある成分の上にあります。 しかし、我々はすべてのナトリウム–赤ワイン酢なしで味を得るための素晴らしい代替手段を持っています。

低ナトリウムスパゲッティソースのためのこのレシピは、私のお気に入りの一つであり、作るのは非常に簡単です。 私は肉のために素敵な赤身の挽肉を使用するのが大好きですが、あなたは確かにあなたの肉なしでこれを作ることができます。 余分な赤身の牛ひき肉の1ポンドは完璧な量です。 良い90/10または93/7ミックスは、多くのまたは脂肪を追加することなく完璧です。 いつものように、鍋に挽いた牛肉を調理した後、脂肪を排出してください。

余分な味のために、我々はいくつかの乾燥したイタリアの調味料に加えて、タマネギのみじん切りの1/2、新鮮なひき肉のニンニクの3クローブと新鮮なオレガノの大さじ1を使用します。 新鮮なタマネギ、ニンニク、オレガノを使用することによって、味は非常に顕著になり、ナトリウムの不足を補う。

食材はすべて、ほとんどのスーパーマーケットで見つけるのは簡単です。 トマトペーストに関して注意すべきことの一つ–通常のトマトペーストと無塩添加トマトペーストは同じことです。 トマトペーストは自然にナトリウムが非常に低いです。 あなたが無塩追加バージョンを見つけることができない場合は、ちょうどトマトペーストの定期的な缶のナトリウム含有量を見てください。 それはサービングごとの15-20mgべきです。