あなたの食べ物は最近少し当たり障りのない感じですか？ それにズボンの余分なキックを与えるために何かを探していますか？ その後、私はあなたの新しい最高のfrenemyを紹介することができます：Srirachaソース。 十年前、あなたが路上で誰にも”sriracha”という言葉を口にした場合、あなたはおそらくあなたが本当に何を意味するのかについての空白の視線と提案に会 今日では、それはちょうど約すべての料理に、より一般的な追加の一つです。 それに直面しよう、ケチャップとマスタードは15-20年後に古くなることができます。 Srirachaは、麺からピザ、さらにはパンケーキに、ちょうど約何でも素晴らしい行くことができます。 それはあなたが見つけることができる最も汎用性の高い調味料の一つです。 良いためにケチャップを忘れる準備をしなさい。

概要&健康

また、いくつかのサークルで鶏のソースとして知られている、srirachaは、それが最初に地元のシーフードレストランで提供されたタイ東部のチョンブリー県に位置するSi Rachaの沿岸都市にちなんで命名されたホットソースの様々なです。 それは蒸留酢、太陽熟成唐辛子、ニンニク、塩、砂糖から作られたペーストであり、2,000スコヴィル単位の熱評価を誇り、2,500から10,000単位の範囲であるハラペーニョペッパーの半分以下の熱を誇っています。 タイでは、ソースは時々sot Srirachaとして知られており、他の回はnam phrik（”fluid chili”）Srirachaとしてのみ知られています。 伝統的なタイのソースは、多くの場合、味、質感、さらには色が異なる非タイのソースよりも、通常、甘く、タンジール、およびrunnierです。

ここでは、米国では、スリラチャソースの唯一のブランド、Huy Fong Foodsのブランドを知っています。 ロサンゼルスを拠点とする会社は、1980年代初頭から、緑色のキャップ付きのおなじみのプラスチックボトルで瓶詰めしています。 Srirachaは、ポップアップ偽造品があることをここ数年で人気がそんなに成長しており、それはポテトチップスやサブサンドイッチに使用されています。 漫画版でも登場している。

甘い、ピリッとした、おいしい様々なホットソースであることに加えて、srirachaはまた、あなたの健康のために多くの異なる利点を誇っています。 それはから作られている赤唐辛子は、代謝を高め、体重減少を助けるのに役立つことが知られているカプサイシンを含んでいます。 さらに、唐辛子を食べることはあなたのendorphinsを後押しすると言われ、より幸せに感じるのを助け、気分および記憶を高めることができるセロトニンを促進 ニンニクは、コレステロールと血圧のレベルを下げるのに役立ちます。 それが十分でない場合、srirachaはまた、血栓を溶解し、炎症と戦い、循環を改善し、去痰薬として作用することによって寒さと戦うのを助ける身体の能力を助

スリラチャの楽しみ方

• ボトルからまっすぐに：スリラチャのオリジナルの使用は、ディッピングソースとしてです。 ボウルに少し絞るか、右のあなたの好きな食べ物のいくつかにそれを噴出。
• スープ/シチュー：スリラチャは、多くの場合、ベトナムのレストランでフォーと一緒に提供されていますが、それはスープやシチューのちょうど約あらゆる種類 ラーメン、トマトスープ、またはガスパチョに加えてみてください。
• Mac&”Cheese”:Srirachaのスパイシーでピリッとした風味は、クリーミーなほとんどすべてに合います。 ビーガンマックとチーズや豆腐スクランブルでそれを試してみてください。
• ビーガン肉：テンペ、セイタン、または他の肉の代替とsrirachaを使用してください。

あなた自身を作る方法

サーブ1 1/2カップ

• 1/2ポンド粗く刻んだ赤フレズノチリ
• 4ニンニククローブ
• 小さじ1コーシャ塩
• 1カップ蒸留白酢
• 大さじ2パームシュガー

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準備：li>材料を置く（砂糖を保持！）ピーマンの熱を柔らかくするために一晩瓶に入れてください。

1. 混合物と砂糖を小さな鍋に入れ、沸騰させる。 煮るに下げ、それは約五分間行くことができます。 熱から取除き、部屋の臨時雇用者に冷却して下さい。
2. ミキサーに入れてピューレを入れ、滑らかなオレンジと赤の混合物になるまでさらに約五分間置きます。 ストレーナーも実行し、あなたが得ることができるように多くのジュースをマッシュアウ
3. 冷蔵庫で冷却すると、ソースは店で買ったsrirachaと同様の一貫性と質感を持っているはずですが、塩が少なく、新鮮な味があります。
4. （オプション）vegenaiseの1/2カップ、あなたの新鮮なsrirachaの1/8カップ、そしてあなたの好きな非乳製品のミルクの大さじでこのレシピをスパイスアップ。 あなたがvegenaiseを使用するもののために大きいが、追加されたキックで！

レシピ

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1. ケイジャンキノアケーキ+レモンディル-Sriracha Rémoulade
2. 焼き詰めサツマイモとSrirachaカシューチーズソース
3. Falafelタコス
4. スモーキーひよこ豆とマンゴーとアボガドとクレソンサラダ

お楽しみください！ 最後になりましたが、これを読んだ後、あなたが初めてこのようなものを試してみることにした場合、一度に少し時間がかかります！ それはかなり暑いですし、よくアップし、多くの熱涙を流すためにあなたの目を引き起こす可能性があります。 便利な水の多くを持っています！

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