毎年春、私は夏までの日をカウントダウンする方法は、小さな子供が熱心にクリスマスイブまでの夜を横断するアドベントカレンダー いいえ、私は7月4日に夕食を焼くのを待っていません、そして私は私の誕生日を祝うためにチョコレートデザートの上によだれを垂らしていません。 代わりに、私は興奮して目まいを回す…

桃の季節。

食料品店が桃をポンドあたり0.99ドルと宣伝するとすぐに、私のお母さんと私は果物のハルマゲドンの準備をしているかのように買いだめし 彼女と私は基本的に毎週、一度に6を購入します。 私たちはめったに新鮮なそれらをかじることはありません,彼らはスナックとして一つのために到達した場合、実質的に私の父と男にswatting,そして常に私のおばあちゃんの桃のパイを焼くためにそれらをスライス.

ママは、おばあちゃんのレシピ、家族の秘密を、大きな手書きのインデックスカードに保存し、年齢とともに黄変し、退色し、彼女の台所の食器棚のマニラフ しかし、彼女はそれを何度も焼いているので、彼女はめったにそれをプルダウンして測定値を相談することはありません！

私たち二人が一緒に働いて、ノーロールショートブレッドクラストのお母さんとジューシーなフィリングの私で、私たちはパイを組み立て、20分未満でオーブ お母さん、お父さん、私の兄弟、そして私の四人の間で、私たちは一晩でデザート全体を簡単に磨くことができます。 恥はない！

しかし、その豊かなバターのようなショートブレッドクラストは、時には特に夕食のためにハンバーガーを焼いた後、少し重すぎる味！ だから、この先週、私は地殻をスキップすることを決めたし、同様の夏の充填と甘いオート麦のトッピングで代わりに崩れを作成しました。

私の結果のきれいな桃の崩れは、おばあちゃんの特別なパイと同じようにすぐに消えました！ 彼女のデザートのように、私は甘いパン粉の本当に厚い層を振りかけました—基本的には最良の部分です！-柔らかい果実の上に。 しかし、おばあちゃんのパイとは異なり、私のクランブルは、あまりにもグルテンフリーとビーガンのオプションで、 それは果物のあなたの毎日のサービングを食べるための甘い方法です！

フィリングは、桃、コーンスターチ、シナモン、アーモンドエキスの4つの成分で構成されています。 アーモンドエキスは、彼女のパイの充填でおばあちゃんの秘密の一つであり、それは桃に微妙な甘さを貸します。 私は彼らが全くナッツの味をしないことを約束します！

私の桃が過度に熟していると、私は充填物に余分な甘味料を加えることに決めました。 あなたは非常にジューシーではない場合は、リュウゼツランや蜂蜜（またはブラウンシュガー、しかし、それはもうきれいに食べることはありません）の数ティースプーンで混合すること自由に感じます。

クランブルトッピングは信じられないほど簡単です—充填よりもさらにそう！ 多くのパン粉のトッピングは、オート麦と小麦粉に冷たいバターを切断するために呼び出しますが、私は怠け者を感じ、代わりに溶かしたバターを選 乾燥した原料に混合することはそんなに容易である!

液体リュウゼツランのために、このパン粉のトッピングは、最初はあなたの典型的なレシピよりもはるかにmoisterであり、あなたが充填物の上にそれを振りかけるとき、それはおそらくあなたの指に固執するでしょう。 しかし、心配しないでください—それはまだあなたの伝統的な茶色と白の砂糖のパン粉のトッピングが行うのと同じようにオーブンでチップス それは下の柔らかいフルーツへ完全な組織上の対照である!

自然に甘くて軽く味付けされた、私の健康的な桃の崩れは、太陽のキスをした肌、怠惰な裏庭のバーベキュー、暖かい星空の夜を連想させる夏の縮図のよ 少しバニラアイスクリームをトッピングし、それは積極的に魅力的な甘くて甘美な御馳走です！私を信じて、私は知っているだろう…私は恥知らずに一日で3つのスライスを味わった！

健康な桃の崩れ

4。4から5レビュー

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収量：9スライス

この簡単なデザートはまさに夏のような味！ 柔らかいジューシーな桃と厚いオーティークラムのトッピング…バニラアイスクリームのスクープを添えて、この健康的な崩れは魅力的な夏の御馳走です！ 残り物は、少なくとも4日間維持されます（そうでない場合は長く！）保存されている場合は、冷蔵庫に箔で覆われています。

• 4特大（490g）桃、さいの目に切った（または5-6媒体）
• 大さじ2（16g）コーンスターチ
• 小さじ1アーモンドエキス
• 小さじ1挽いたシナモン、分割
• ½カップ（75g）昔ながらのオート麦（必要に応じてグルテンフリーで、このように測定）
• ½カップ（30g）全粒粉またはキビ粉（このように測定）
• 大さじ2（30ml）純粋なメープルシロップ
• 大さじ2（28g）無塩バター、溶融

1. オーブンを350°fに予熱し、テフロン加工の調理スプレーで8″-正方形のベーキングパンを軽くコートする。
2. 中程度のボウルに、さいの目に切った桃、コーンスターチ、アーモンドエキス、小さじ1杯のシナモンを完全に組み合わせるまで一緒に投げます。
3. 別のボウルに、オート麦、小麦粉、残りのシナモンを一緒に混ぜる。 完全に組み込まれるまで混合し、リュウゼツランとバターに追加します。
4. 準備された鍋に桃の混合物を広げ、上にオート麦のパン粉を均等に振りかける。 350°Fで35-45分間焼くか、桃のジュースが泡立ち、オート麦の混合物がカリカリになるまで焼く。 室温に完全に冷却して下さい。 最良の結果を得るには、ジュースが濃くなるようにするために提供する前に、室温に来てから少なくとも2時間の間、崩れる休息をさせてください。

注意事項：桃の場合、490グラムは、さいの目に切った桃の重量ではなく、桃全体の重量を指します。 前ではなく、切断後に体重を測定してください！
インスタントオート麦（必要に応じてグルテンフリー！）は、昔ながらのオート麦の代わりにすることができます。
白全粒小麦粉、全粒小麦ペストリー粉、または万能小麦粉は、全粒小麦粉の代わりにすることができます。 ココナッツ粉以外のグルテンフリーの小麦粉は、キビ粉の代わりに使用することができます。
蜂蜜やリュウゼツランは、純粋なメープルシロップの代わりにすることができます。
ビーガン+乳製品フリーバージョン：最良の結果のための代替アースバランスバタースティック。 ココナッツオイルも機能しますが、トッピングの味と質感はわずかに異なります。
あなたは暖かいあなたの崩れを楽しむことを好む場合は、それが室温で2+時間休んだ後、個々の部分を再加熱します。
{グルテンフリー、卵フリー、乳製品フリーオプション、ビーガンオプション、きれいな食事、低脂肪}

3.2。2925

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