ほとんどの研究では、体重、心臓病の危険因子、糖尿病のマーカーなどの一般的な健康マーカーが検討されていました。 いくつかの大規模な研究では、心臓発作と死亡率も調べました。

PREDIMED研究

この大規模な研究には、心臓病のリスクが高い7,447人が関与していました。

ほぼ5年間、参加者は三つの異なる食事のいずれかに続いた：

• 追加されたエキストラバージンオリーブオイル（Med+オリーブオイル）と地中海の食事
• 追加されたナッツ（Med+ナッツ）と地中海の食事
• 低脂肪食コントロールグループ

食事のどれもカロリーを減らしたり、身体活動を増加させることは関与しませんでした。 多くの研究者は、その効果を調査するためにPREDIMED中に収集されたデータを使用しています。

研究では、さまざまな危険因子とエンドポイントに対する食事の影響を調べました。 ここでは、PREDIMED研究からの6つの論文（1.1から1.6）があります。

1.1Estruch R,et al. エキストラバージンオリーブオイルやナッツを補った地中海の食事と心血管疾患の一次予防。 医学のニューイングランドジャーナル、2018。

詳細。 この研究では、心臓病のリスクが高い7,447人が、オリーブオイルを加えた地中海食、ナッツを加えた地中海食、または低脂肪対照群のいずれかに従った。 この研究は4.8年間続いた。

主な焦点は、心臓発作、脳卒中、および心血管の原因による死亡に対する食事の潜在的な影響でした。

結果。 心臓病による心臓発作、脳卒中、死亡のリスクは、Med+オリーブオイル群では31％、Med+ナッツ群では28％低かった。

追加の詳細：

• 食事の間に心臓発作または脳卒中に統計的に有意な差はなかった。
• ドロップアウト率は、地中海食群（4.9％）と比較して、対照群（11.3％）の倍高かった。
• 高血圧、脂質の問題、または肥満を持つ人々は、対照食よりも地中海の食事に優れた反応を示しました。
• 全死亡率に統計的に有意な差はなく、これはすべての原因による死亡の全体的なリスクである。

結論。 オリーブオイルやナッツのいずれかと地中海の食事は、脳卒中、心臓発作、および心臓病からの死の組み合わせリスクを減らすことができます。 1.2Salas-Salvado J,et al. メタボリックシンドロームの状態にナッツを補充した地中海の食事の効果。 2008年にJAMA内科を設立。

詳細。 研究者らは、1,224人の個人からのデータを分析しましたPREDIMED研究では、食事を1年間続けた後。 彼らは、食事がメタボリックシンドロームを逆転させるのに役立ったかどうかを見ました。

結果。 メタボリックシンドロームの有病率は、Med+オリーブオイル群で6.7％、Med+ナッツ群で13.7％減少した。 結果は、Med+Nuts群に対してのみ統計的に有意であった。結論。

結論。

結論。 ナットと補われる内陸の食事療法は新陳代謝シンドロームを逆転させるのを助けるかもしれません。

1.3Montserrat F,et al. リポ蛋白質の酸化に対する従来の内陸の食事療法の効果。 2007年にJAMA内科を設立。

詳細。 科学者たちは、372ヶ月間のPREDIMED研究で食事をした後、心臓病のリスクが高い3人を評価しました。 彼らは酸化LDL（悪い）コレステロールのような酸化圧力のマーカーの変更を、見た。

結果。 酸化ＬＤＬ（ｂａｄ）コレステロールのレベルは両地中海食群で減少したが，低脂肪対照群では統計的有意性に達しなかった。結論。

結論。

結論。 地中海の食事療法に従った人々は他の複数の心臓病の危険率の改善と共に酸化させたLDLの(悪い)コレステロールの減少を、経験した。

1.4Salas-Salvado J,et al. 地中海ダイエットによる2型糖尿病の発生率の減少：PREDIMED-Reus栄養介入ランダム化試験の結果。 糖尿病ケア、2011。

詳細。 研究者らは、4年間のPREDIMED研究に参加した糖尿病のない418人を評価した。 彼らは2型糖尿病を発症するリスクを調べました。

結果。 2つの地中海の食事療法のグループでは、人々の10%および11%は低脂肪の対照グループの17.9%と比較される糖尿病を、開発しました。 地中海の食事は、2型糖尿病を発症するリスクを52％減少させるように見えた。結論。

結論。

結論。 カロリーの制限のない内陸の食事療法はタイプ2の糖尿病の開発を防ぐようである。

1.5Estruch R,et al. 心血管の危険因子に対する地中海スタイルの食事療法の効果。 2006年、日本内科学会専門医。

詳細。 科学者たちは、心血管危険因子に関して事前に検討された研究の772参加者のデータを分析しました。 彼らは3ヶ月間食事を続けていました。

結果。 地中海の食事療法のそれらはさまざまな心血管の危険率の改善を見た。 これらには、血糖値、血圧、HDL（善玉）コレステロールに対する合計の比、および炎症および様々な疾患のマーカーであるC反応性タンパク質（CRP）のレベルが含まれ

いくつかの詳細：

• 血糖：地中海の食事群で0.30–0.39mmol/L減少しました
• 収縮期血圧：二つの地中海の食事群で5.9mmHGと7.1mmHG減少しました
• Hdl（良い）コ反応性タンパク質：0減少しました。Med+オリーブ油群では54mg/Lであったが、他の群では変化しなかった

結論。 低脂肪の食事療法と比較されて、内陸の食事療法は心臓病のためのさまざまな危険率を改善するようである。

1.6Ferre GM,et al. PREDIMED栄養介入試験におけるナッツ消費の頻度と死亡リスク。 2013年にBMCメディシンに移籍した。

詳細。 科学者たちは、7,216年後にPREDIMED研究の参加者を5評価しました。

結果。 5年後、合計323人が死亡し、心臓病で81人が死亡し、癌で130人が死亡した。 ナッツを摂取した人は、研究期間中に死亡のリスクが16-63％低いように見えました。結論。

結論。

結論。 地中海の食事の一部としてナッツを摂取すると、死亡のリスクが大幅に軽減される可能性があります。

2. De Lorgeril M,et al. 地中海の食事、伝統的な危険因子、および心筋梗塞後の心血管合併症の割合：リヨンの食事療法心臓研究の最終報告書。 1999年発行。

詳細。 この研究では、心臓発作を起こした605人の中年男性と女性が登録されました。

4年間、彼らは地中海型の食事（オメガ3が豊富なマーガリンを補った）または西洋型の食事を消費しました。

結果。 4年後、地中海の食事療法に従った人は、心臓発作を経験した可能性が72％低いか、心臓病で死亡した可能性が高かった。結論。

結論。

結論。 オメガ3の補足が付いている内陸の食事療法は心臓発作があった人々の繰り返しの心臓発作を防ぐのを助けるかもしれない。

3. エスポジト-Kら。 メタボリックシンドロームにおける内皮機能不全および血管炎症のマーカーに対する地中海スタイルの食事の効果。 アメリカ医師会、2004年のジャーナル。

詳細。 この研究では、メタボリックシンドロームの180人が地中海食または低脂肪食のいずれかを2.5年間追跡しました。

結果。 研究の終わりに、地中海の食事療法群の患者の44％は、対照群の86％と比較して、依然としてメタボリックシンドロームを有していた。 地中海の食事療法のグループはまた他の危険率で改善を示しました。

いくつかの詳細：

• 体重減少。 体重は2.6ポンド（と比較して、地中海ダイエットグループで8.8ポンド（4キロ）減少しました1。低脂肪対照群では2kg）。
• 内皮機能スコア。 これは内陸の食事療法のグループで改善しましたが、低脂肪の対照グループで安定していました。
• その他のマーカー。 炎症マーカー（hs-CRP、IL-6、IL-7、およびIL-18）およびインスリン抵抗性は、地中海食群で有意に減少した。

結論。 内陸の食事療法は新陳代謝シンドロームおよび他の心血管の危険率を減らすのを助けるようである。

4. Shai I,et al. 低炭水化物、内陸、または低脂肪の食事療法の減量。 ニューイングランド-ジャーナル-オブ-メディシン、2008年。

詳細。 この研究では、肥満を有する322人は、カロリー制限された低脂肪食、カロリー制限された地中海食、または無制限の低炭水化物食のいずれかに従った。

結果。 低脂肪のグループは6.4ポンド(2.9kg)を失い、低いcarbのグループは10.3ポンド(4.7kg)を失い、内陸の食事療法のグループは9.7ポンド(4.4kg)を失った。

糖尿病患者では、低脂肪食と比較して、地中海食で血糖値とインスリンレベルが改善されました。結論。

結論。

結論。 地中海の食事は、減量と糖尿病の管理のための低脂肪食よりも効果的かもしれません。

5. エスポジト-Kら。 新たに診断された2型糖尿病患者における抗高血圧薬治療の必要性に対する地中海スタイルの食事療法の影響。 2009年、日本内科学会専門医。

詳細。 この研究では、最近2型糖尿病の診断を受けた太りすぎの215人が、低炭水化物の地中海食または低脂肪食のいずれかを4年間追跡しました。

結果。 4年後、地中海の食事療法のグループの44%および低脂肪の食事療法のグループの70%は薬物との処置を必要としました。

地中海の食事療法のグループは血糖制御および心臓病の危険率のより好ましい変更がありました。結論。

結論。

結論。 低炭水化物の地中海の食事療法は、新たに2型糖尿病と診断された人々の薬物療法の必要性を遅らせるか、または防ぐことができます。