濃い赤の食品着色料を作る方法
クッキー、ケーキ、または赤のフロスティングの形で暗赤色の食品着色料を求める他のお菓子を焼くとき、または御馳走自体を着色するときは、完璧な色を達成するためのいくつかのヒントやトリックがあります。 赤を少し暗くすることで、明るい赤は少し人工的に見えます。 混合物により多くの暗い食品着色料を加えることによって、全面的な色はまた暗くなりますが、暗い食品着色料が苦い後味を加えることができると
どのような色が赤のフロスティングを暗くしますか？
ほとんどの食品着色料のパッケージは原色の赤、黄色、青および1つの付加的な色、緑と来ます。 赤、黄、青の各原色の1滴を組み合わせると、黒い食品着色料になります。 赤い食品着色料の別の皿に黒い食品着色料の1滴を加えます。 適切な色が達成されるまで、赤い着色混合物に黒い食品着色料の1/2滴を加え続けます。
また、様々な色で来る食品着色料ゲルを使用しています。 茶色は、任意の色が暗くなりますので、赤の多種多様を作るために明るい赤、深い赤と茶色のゲルの組み合わせを使用しています。 Americolorの柔らかいゲルののりの食糧色はWiltonの赤い食糧ゲルが時々持つことができる苦味を欠けがちである。 Wiltonがgo-toブランドなら、ゲルの食糧着色の好みの変化を試みなさい。 最後に、焼かれたよい自体の味が心配のより少しならフロスティングチョコレートバタークリームの使用を考慮しなさい。 チョコレートフロスティングは、チェリーレッド、栗色、あるいはバーガンディのような赤のさらに豊かな、暗い品種を作るために明るいピンクから紫に至るまでの色のホストで着色することができます。
どのように食品着色料と桜の赤いフロスティングを作るために
合計時間：8分/準備時間：2分/サーブ: 24カップケーキ
成分
- 1カップバニラまたはチョコレートフロスティング
- 65滴液体赤食品着色料または小さじ1/4ゲル赤食品着色料
- 5滴液体黒食品着色料または小さじ1/8ゲルブラウン食品着色料
方向
- フロスティングは、それがスムーズに食品着色料と組み合わせることができることを確認するために混合する前に室温で座ってすることができます。
- 白いミキシングボウルを使用して、ボウルにバニラまたはチョコレートフロスティングの3/4カップを置きます。
- 色補正のために最後の1/4カップのフロスティングを保存します。
- スパチュラで徹底的に最初の赤い食品着色料で混ぜます。
- 色を評価して、完成したフロスティングがどれくらい暗いかを決定します。
- 同じスパチュラを使用して、徹底的に組み合わせ、黒または茶色の食品着色料を追加します。
- 色がまだ明るすぎる場合は、黒または茶色の食品着色料を一度に1/2滴またはティースプーンの1/16を追加し続け、適切な色が達成されるまで各追加部
- 色が暗すぎる場合は、元のフロスティング大さじ1を加えます。 さらにフロスティングを明るくするために一度に1/2大さじを追加し続ける前に、色が右であることを確認するためによく混ぜます。
どのくらいの食品着色料を使用するには
常に小さく始め、フロスティングや打者の真の色が簡単に見ることができるように色を混 液体食品着色料を使用している場合は、赤い食品着色料の2-4滴で始まり、右の色合いに達するまで1/2ドロップに続いて黒い食品着色料の1滴を追
ゲル食品着色料のために、1/4ティースプーンの赤い着色から始まり、茶色の着色のティースプーンの1/8を加え、必要に応じてゆっくりと追加します。 ここでも、完璧な色合いが見つかるまで、より少ない方が良いです。 フロスティングが余りに暗くなったら、元のフロスティングかねり粉の大さじをもっと加えなさい、覚えなさい。 最初に小さなテストバッチを行うようにしてください。
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