複雑なスパイスの単純な代替…

伝統的なガラムマサラは、多くの場合、30以上の成分が含まれている信じられないほど複雑な それは自家製ガラムマサラを作るために、このような大規模な事業であるため、多くの人々は、事前に作られた商業ブレンドを購入することを好みます。
一部の地域では、これらのブレンドを見つけるのが難しい場合があります。 あなたは簡単にあなたの商業garamマサラオンラインを購入することにより、この問題を解決することができますが、時間の制約は、多くの場合、遊びに来

あなたはgaramマサラのうち、時間のうち、自分自身を見つけるとき、あなたはまだあなたが右の置換を使用して美しく準備され、味付けインド料理を完

これらの単純な成分の置換を使用すると、簡単にあなたの計画された料理で前方に移動することができます—でも、ガラムマサラなし！ 急いで

: カレーパウダー

あなたが急いで、手にいくつかの成分とピンチで自分自身を見つけた場合は、garam masalaの代わりにカレーパウダーを使用することができます。

ガラムマサラが提供するのと同じ温暖化効果は得られませんが、カレーパウダーの味はインド料理のほぼすべてのタイプでうまく機能するはずです。 ちょうどあなたの調理法で示されるgaram masalaの量とカレーの粉の同量を加えれば効果的にあなたの皿に季節を与えることができる。

クイックミックス: Allspice&cumin

最も基本的なスパイスラックでさえ、通常はallspiceとcuminが含まれています。 伝統的なガラムマサラは32以上の個々のスパイスを含むことができますが、あなたは簡単にちょうどオールスパイスとクミンを使用して、独自の単純な代用品を作ることができます。

このgaram masalaを代用するには、1部のクミンと¼part allspiceを混ぜるだけです。 この比率は、あなたが泡立てているどんな料理のための非常に素晴らしい味を作成します。 また、この比率を使用して必要なスパイスの量を作るのも簡単です。あなたは今までガラムマサラを作り、あなたが時間に不足して実行していることを見つけることを計画している場合は、あなたも、あなたの手に空腹の

インドの代替：Chaat Masala

あなたは頻繁にインド料理を作り、garam masalaを使い果たしている人なら、chaat masalaは必要に応じて適切な代替を作ることができます。

chaat masalaは冷却スパイスブレンドと考えられていますが、garam masalaは温暖化ブレンドです。 これら二つのインドのスパイスブレンドの味は異なりますが、あなたがピンチで自分自身を見つけた場合、chaatマサラはまだほとんどのインド料理でgaramマサラの代わりにすることができます。

チャートマサラを構成するスパイスは、塩辛い甘いとタルトである味を作成し、あなたはこの特定の置換のあまりを使用しないように注意する必 あなたのレシピが求めるgaram masalaの量にこのスパイスブレンドの等しい割合を測定しますが、徐々にそれを追加します。

チャットマサラを徐々に加え続け、料理を味わうと、このスパイスブレンドの風味が完成した料理を圧倒しないようにすることができます。 あなたが調理している特定の料理に応じて、あなたははるかに少ないchaatマサラは無料です味を作成するために必要とされることがあります。

または…個々の成分を混ぜる

garam masalaや独自のブレンドを作るために使用する成分のフルレンジから自分自身をすべて見つけた場合、いくつかの重要な成分を使用して素晴らしい代替品を作ることができます。

この伝統的で複雑で暖かいスパイスブレンドの主な風味成分は、クローブ、クミン、挽いたコリアンダー、コショウ、シナモン、カルダモンです。 あなたが手にこれらのすべてを持っている場合は、代替ブレンドを作成するのは簡単です。これらの比率を使用して置換を作成するだけです。

:

• 3部コリアンダー&シナモン
• 1部クミン&クローブ
• ½部カルダモン&ペッパー

これらの成分を商業用または自家製のガラムマサラの代わりにあなたの料理に。

あなたはあなたに利用可能なこれらの成分のすべてを持っていないが、あなたは実験する少し時間を持っている場合は、単にあなたが持ってい 少しの時間と運のビットを使用すると、簡単にパレットのも、最も洗練されたを喜ばせる方法であなたの好きなインド料理の味になります偉大なgaramマサラ代用品を作ることができます。