Chokecherry

Prunus virginiana

ヒュー-マーフィー

chokecherryは、北アメリカの多くに原産の野生の果実を持つ木で 彼らは4,500から8,000フィート（Niethammer、58）の標高の山岳地帯と高地で特に一般的です。 歴史的に、その根、樹皮、果実は、多くのアメリカインディアンの部族やヨーロッパの入植者に食糧と薬の両方を提供してきました。 Chokecherryフルーツはシャイアンとブラックフットにとって非常に重要であり、単に”ベリー”と呼ばれていました（wildfoods.info他の一般的な名前には、野生のチェリーと石の果実（Niethammer、58）が含まれます。

説明

Chokecherriesは25フィートの大人の高さに達することができる小さく、低木の木です。 枝は春に白い花で覆われ、7月と8月には暗赤色または黒色の果実になります（Niethammer、58）。 果実は小さく、クラスターで成長します。 各ベリーには硬い穴や石が含まれています。 濃い灰色または茶色の樹皮は薄くて紙のようで、葉は小さくて緑色です。

用途

チョークチェリーは、北アメリカの多くの先住民にとって重要な食糧の主食でした。 果実は生または乾燥して食べられ、ペミカンと混合された。 Jicarilla Apachesは乾燥したchokecherriesを粉砕し、冬の間に使用するためにケーキにそれらを押した（Niethammer、58）。 新鮮な果物をつぶしてゼリーやシロップにしたり、チェリーワインに発酵させたりした。 根や樹皮でさえ、茶の形で消費されました（Scully、26）。

chokecherryの木の樹皮と果実は、多くの医学的病気を治療するためにも使用されました。 Chokecherryの茶が心配からの風邪、下痢および結核にすべてを扱うのに使用されていました。 ベリーは胃の痛みを和らげ、消化を助けるために食べられました。 頭の風邪のための一般的な治療法は、タバコのようなチョークチェリー樹皮を粉砕して喫煙することを含んでいた（Scully、147）。 p>

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ソース

デイビッドソン、アラン。 食品へのオックスフォードの仲間。 オックスフォード: オックスフォード大学出版局、1999年。

ニーサマー、キャロリン。 アメリカのインド料理と伝承。 ニューヨーク：マクミラン出版社。, 1974.

ヴァージニア州スカリー。 アメリカインディアンのハーブの宝庫-彼らの伝承と食品、薬物、および薬のためのそれらの使用。 ニューヨーク:クラウンパブリッシャーズ,Inc. 1970.

Wildfoods.info”チョークチェリー””フォレジャーの収穫。 2003. <http://www.wildfoods.info/wildfoods/chokecherry.html>