酵母フリーグルテンフリービーガンパン
ここでは、新しい写真といくつかの更新と酵母フリーグルテンフリービーガンのパンのレシピです！ あなたが誤ってここに来て、活性乾燥酵母と同様のレシピが必要な場合は、この基本的な生地のレシピをチェックアウトすることができます。あなたは酵母を消費することができない場合は、この偉大なアレルゲンに優しいレシピを焼くために。
それは簡単に作ると試してみる初心者のための素晴らしいグルテンフリー、ビーガンのパンです。
ミキサーは必要ありません、そしてそれは混練無料の生地です！ それは簡単である;大きいガラスボールの原料を結合し、混合し、ベーキング鍋に移し、焼き、それはそれである! ボーナス部分は、それが最初から最後まで1時間未満で準備ができていることができるということです。 食感はビスケットパンを思い出させるかもしれません。 あなたの好きなバターの広がりととても良い！あなたがビデオを見て学ぶのが大好きなら、このレシピのためのいくつかの有用なビデオを見つけるために読んでください！
（もともと2018年2月公開、2020年12月更新）
酵母フリーグルテンフリービーガンパン
あなたはこの記事を見つけた場合,あなたは食品感受性を持っているので、それは最も可能性が高いです,アレルギーまたは多分あなたやあなたの家族は、主に植物ベースのライフスタイルに従ってください.私のように、あなたは食料品店からパンを食べることができないかもしれません。
多くはやや栄養価が高いですが、あなたが容認することはできませんラベルに少なくとも一つの成分が常にあります。 おなじみの音？さて、私はこのレシピはちょうどあなたが試してみるための成分の適切な組み合わせかもしれないことを願っています！
このパンは、栄養価の高い食材の右の種類を提供しながら、うまくいけば、あなたのサンドイッチ、トースト、バーガー、ピザクラスト、および間食のニーズを満
トップアレルゲンを避ける
あなた、または愛する人が最初に食物アレルギー、感受性、またはセリアック病のいずれか 巨大なもの、実際には！ 診断された人だけでなく、家族全員に影響を与えます。
あなたが避けるべき成分を考え出す—でも、いくつかの健康的なもの—とても混乱することができます。 あなたはそのようなライフスタイルに新しいしている場合、それは非常に圧倒的なことができます。 しばらくすると、あなたは何がうまくいくのか、何がうまくいかないのかを知ることができます。
わからない場合は、常にあなたが避けるべきトップアレルゲンを決定するために医療専門家に相談してください。
あなたはトップアレルゲンなしで焼くのを助けるために、この小麦粉ガイドを参照することができます。
YouTubeのビデオチュートリアル
2018年の酵母フリーグルテンフリービーガンパンのビデオ：
あなたは私の初めてを見て起こる場合youtubeのレシピビデオ、それはこの酵母のないパンのレシピのためでした。 今それを見て、私は私のビデオスキルが向上しているだけでどのくらい実現します。
酵母フリー GFビーガンパン-GF小麦粉ミックス比較ビデオ：
注：一つのバッチはボブのレッドミルGFで作られている下のビデオで1へ1ベーキング粉（キサ
ストア購入対カスタムGF小麦粉ミック
このポストはあなたにボブのレッドミルGF1に1ベーキング小麦粉を使用しての違いが表示されます小麦粉とデンプンの場所は、私は私の酵母フリーパンのレシピでお勧めします。
キサンタンガムを含む店で購入した小麦粉ミックスを試してみることにした場合は、レシピでサイリウムの殻を省略することを検討してくださ 詳細については、読み続けます。
成分&プロセス
この実験のために、私は単に店で買ったGF小麦粉ミックス（ボブの赤ミルGF1-1ベーキング小麦粉）と私のレシピの澱粉と小麦粉を置き換えることによって、ミニパン（生地の一つのバッチ）のカップルを焼くことにしました。 それは私が頻繁に尋ねられる質問だからです。
私はあなたにそれをしました。 だから、私はあなたに小麦粉/澱粉を交換し、レシピ内の他のすべてを維持する結果をお見せしましょう。
ベーキングオプション
この酵母を含まない生地は、ミニパン（5×2インチ）、小さなパン（7.5×3。5インチ）ロール、またはおいしいピザクラスト（複数可）！
酵母フリー、グルテンフリー、ビーガンローフの食感は、フワフワした白い小麦ベースのパンとは異なります。 あなたはしばらくの間、任意のパンを消費することができていない場合は、これは完璧な選択肢かもしれません。このパンの味はビスケットを思い出させます。
そして、あなたが取るその最初の一口—あなたの好きなスプレッドの素敵な量を広げた後—思い出に残るものになります！
ベーキングツール
あなたはこのレシピを作るためにあまりにも多くを必要としませんが、あなたは次の、そしてもちろんオーブ
あなたは大きなボウル（私はガラスボウルを使用して愛する）、乾燥した商品や液体のための測定カップ、あなたの成分を計量したい場合は、測定スプ あなたはベーキング石を持っている場合は、ピザやロールのためにそれを使用しています。私が使用しているミニパンは5×2インチです。
私が使用しているミニパンは5×2インチです。
が持っているより小さいパン鍋は7.5×3.5インチである。
植物ベース&栄養価の高い
私は過去数年間で多くのグルテンフリーとビーガンのパンのレシピをテストしました。 私があなたと共有しているものは私の家族のために安全であり、うまくいけばあなたのものでもあります。
栄養密度の高い、ガムフリー、トウモロコシフリー、マメ科植物フリー、およびすべてのトップアレルゲン（卵、大豆、乳製品、ナッツなど）の自由であるパンのレシピ）は私にとって重要です。
あなたが開始する前に質問？あなたのレシピの質問をする最良の方法は、この記事のコメント（下までスクロール）またはFacebookのグループにあります。
あなたのレシピの質問をす
グループは、あなたのアレルゲンに優しいベーキングの質問をするのに最適な場所です,ヒントを取得します,インスピレーションと共有レシ 新鮮で私たちの素晴らしいとフレンドリーなグルテンフリービーガンベーキングに参加することは本当のFacebookのグループです！
比較
このテストのために、私は基本的にGf1から1ベーキング小麦粉と呼ばれるボブのレッドミルから店で買った小麦粉ミックスと私のレシピから小麦粉と澱粉を交換しました。 私のレシピはキサンタンガムを持っていませんが、私はサイリウムの殻を追加します。
右のスライスは、キサンタンガムのパンからのものです。 このテストのために、私は他のすべての成分をそのまま保持したので、サイリウムの殻も含まれていました。 あなたが上の写真で見ることができるように、それはあまりにも粘着性でした。 全体的に、私は少し密度が高かったとしても、テクスチャと風味のために私のバージョンをはるかに好みました。
心に留めておいて、これは酵母のないレシピです。あなたが店で買った小麦粉のミックスを使用しようとした場合は、ブランドによって成分が変わる可能性があることを知っています。
それはxanthanのゴムを含んでいてもいなくてもよいです。 それがない場合は、おそらくテクスチャをあまり楽しむことはありませんので、オオバコの殻を省略することを検討してくださ
私はしばらく前にパンのベーキングと古典的なクッキー101コースを取った、それは私が私のベーキングの旅に夢中になったものです。 彼女のベーキングコースがあなたのために右であるかどうかを確認するためにツアーに参加！
前のレシピ
酵母フリーに行くことは一時的なものである場合は、この基本的な酵母GFビーガン基本的な多目的生地のレシピを試してみてくださ
あなたはこのレシピを作ったのですか？
このレシピを試したら、写真を撮ってInstagramのタグで私たちと共有することを忘れないでください@Freshisreal_#freshisreal
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最後に、このレシピを評価し、コメントを含めることを忘れないでください！ あなたのフィードバックを共有することは、他の人がレシピを見つけるのに役立ちます！ あなたが行う場合は、事前にありがとう—私は本当にそれを感謝します！
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アレルゲンの通知: あなたが購入する原料があなたが避ける上のアレルゲンから自由な設備で準備されることを確かめなさい。 グルテンフリー製品は、GFに認定され、明確にラベルが付けられている必要があります。 あなたの食事の質問とあなたの医療専門家に相談してください。 GFオート麦、トウモロコシ、種、等のような証明されたグルテン自由な原料。、GFの食事療法に続く個人のための健康上の問題を作成できます。 あなたの必要性のための原料について不確実なら医学の専門家に常に相談しなさい。
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説明
この酵母フリーグルテンフリー、ビーガンパンのレシピを焼きながら、最も信じられないほどの香りのために準備されます！ この初心者のパンの調理法のためのミキサーか練る技術を必要としない。 あなたも、同じ生地でロールとピザクラスト（複数可）を作ることができます。
レシピは、グルテン/小麦、卵、乳製品、ナッツ、トウモロコシ、ガム、大豆、ピーナッツ、油、豆類、および酵母が含まれていません。
レシピは、グルテン/小麦、卵、乳製品、
ヘザー*クロスビーグルテンフリーベーキングアカデミーに触発された成分。
成分
Scale1X2X3X
1カップ麻ミルク、自家製（244g）*
1大さじ新鮮なレモン汁やリンゴサイダー酢
1カップオート麦粉（90g）
3/4カップ玄米粉（90g）
3/4カップソルガム粉（90g）
1/2カップ葛澱粉（65グラム）
大さじ2gfベーキングパウダー（8グラム）**
大さじ2オオバコ殻、全体（14グラム）
大さじ1有機ココナッツパームシュガー（12グラム）
小さじ1海塩（6グラム）
1/2カップ（120グラム）（3/4カップまで）（180グラム）ぬるま湯（ろ過または春）***
トッピング（オプション）:
種子（亜麻、麻、ヒマワリ、カボチャ、ゴマ、ケシ）、オート麦、乾燥ハーブ
命令
あなたが開始する前に、あなたは数年前からハウツーレシピのビデオ これはGF小麦粉比較ビデオへのリンクです。
- オーブンを450度Fに予熱します。
- ライン2ミニローフパン（5×2インチ）無漂白の羊皮紙で。 あなたがしたい場合は、羊皮紙を配置する前に、あなたのパンのコーナーと覆われていない部分にグリースを塗ることができます。
- 小さなボウルに、新鮮なレモン汁大さじ1杯と麻のミルク1杯を入れ、脇に置きます。
- 大きなガラスボウルの上にふるいを置きます。 ふるいにかけると、すべての乾燥成分を組み合わせる：小麦粉、ベーキングパウダー、サイリウムの殻、ココナッツパーム砂糖、海塩。
- ふるいを取り除き、乾燥成分をよく混ぜる。
- 乾燥した成分のボウルに汚れたミルクを加え、少し混ぜる。
- 水を加え、1/2カップ（最大3/4カップ***）で始まり、すべての液体が吸収されるまでよく混ぜる。
- 生地を5分間休ませる。
- 2羊皮紙が並ぶミニローフパン（5×2インチ）の間に生地を分割し、静かに均等に広げます。 選択の種が付いている上（任意）。
- 予熱したオーブンでミニパンを35分間、金色で無愛想になるまで焼く。
- ミニパンを鍋から取り除く前に5-10分間冷やします。
- その後、ワイヤーラック上で冷却します。 お好みのスプレッドでスライスしてお楽しみください！
注意事項
ティータオルまたはカウンターのガラス容器に包まれた残り物を一日保存し、最大五日間冷蔵します。 また、残りのパンをスライスし、後でそれを凍結することができます。手作りの麻のミルクを作るには
*: ブレンド1/3カップ有機GF麻の心と1-1/4カップの水(ろ過または春)高速ブレンダーで. ボウルにメッシュバッグを通して牛乳を注ぎ、すべての美しい牛乳を絞り出します。 このステップは不必要なビットかgrittinessを取除くことである。 **グルテンフリー、コーンフリー、アルミフリーのベーキングパウダーを必ず使用してください。 私の中の成分は、歯石、重曹、タピオカ澱粉のクリームです。 重要なヒント：ベーキングパウダーがグルテンフリー、コーンフリー、アルミニウムフリーでない場合は、大さじ1杯で十分かもしれません。 わからない場合は、以下で開始します。 GFではないベーキングパウダーの別のブランドのあまりを加えることはパンの調理法の好みを変えることができる。 ***水の1/2カップが十分であるかどうかわからない？ それは水の1/2カップ+2杯でテストするのが最善かもしれません。 そうすれば、あなたの生地はあなたの最初試みのために余りにぬれていない。 あなたが頻繁にレシピを作る場合は、必要な水の量を判断することで良くなるでしょう。 あなたの生地の混合物があまりにも乾燥して見える場合は、すべての手段によって、余分な1/4カップの水を合計3/4カップの水に加えてください。 あなたの生地は厚く、滑らかではなく、鼻水でなければなりません。
パンロールのための指示: 生地が準備ができたら、手のひらサイズの量をスクープし、無漂白の羊皮紙が並ぶベーキングシートの上に置きます。 必要に応じて手で静かに形を整えます。 より薄いロールを達成するために少し平らにして下さい。 あなたの好みのトッピングと振りかけ、約25分の予備加熱された450の摂氏温度のオーブンの中間の棚で焼きなさい。 注:底が18分の印のまわりで暗くなっていれば、ベーキング時間の残りの間ロールをいつでも裏返すことができる。 オーブンから取り出し、冷却ラックで冷やして、お楽しみください！
一つの小さなパンのための指示：小さい7.5×3のため。5インチのパン,生地の準備ができたら,生地をスクープし、羊皮紙が並ぶに配置します(そして油を塗った,あなたがしたい場合)パンパン. 必要に応じて手やスパチュラで静かに形を整えます。 あなたの好みのトッピングと振りかけ、約40分の予備加熱された450の摂氏温度のオーブンの中間の棚で焼きなさい。 オーブンから取り出し、5-10分間鍋で冷やす。 その後、パンから取り出し、羊皮紙の紙を剥がし、ワイヤーラックに少し長く冷やして、お楽しみください！
10のための指示-ピザクラストで: あなたの生地が準備ができたら、直径約10インチに達するまで円形のプラスチックへらが付いている組合せを広げなさい。 無漂白の羊皮紙が並ぶベーキングシートかベーキングピザ石のこれを直接する。 私は地殻を焼く前に余分な味のために少し灰色の海の塩を振りかけるのが好きです。
後のためのピザクラスト：予熱した450度Fオーブンで中央のラックで約20分間焼く。 オーブンから取除き、ワイヤー棚で冷却して下さい。 冷却したら、ラップし、使用する準備ができるまで冷蔵します。 冷蔵庫に5日間保管します。 食べる準備ができたら、あなたの好きなトッピングであなたのピザを上にし、予熱された425度のオーブンで12-15分間焼く。
今のところピザクラスト：予熱された450度Fオーブンでミドルラックで約20分間焼く。 （ベーキングシート付き）オーブンから削除し、あなたのトッピングを追加し、オーブンにピザを返し、別の7-15分間ベーキングを続けます。 ソースが泡立つと、あなたのピザは準備ができています,あなたのトッピングはよく焼かれています,そして地殻は、エッジに黄金です.ツール
ツール
ツール: あなたの原料、測定のスプーン、大きいスプーン、へら、小麦粉のふるい、無漂白の羊皮紙のペーパー、およびベーキング鍋(クッキーシート、一斤鍋、または他)の重量を量るのを好 ツールを持っているニース：スパイス/コーヒーグラインダー、石を焼く。 物事をシンプルに保つために、あなたが手に持っているものを使用します。 パン鍋を持たなかったら、羊皮紙のペーパーが付いている望ましい形そしてラインに創造的で、形ホイルであって下さい。 私は成功したバゲットのためにこの方法を試しました。 あなたはベーキング石を持っている場合は、ピザやロールのためにそれを使用しています。
追加のヒント：1。 あなたの小麦粉および澱粉を測定するためには、計量カップに瓶または小麦粉袋からのスプーンによってすくいなさい。 決してそれらを詰めないで下さい。 2. ベーキング石を使用する場合は、オーブンがウォームアップしているので、オーブンで予熱することをお勧めします。 3. 大きいピザ皮のために、unbakedピザ皮が付いている羊皮紙のペーパーを移すのを助けるのに平らな版、まな板、または別の天板の裏側を使用できる。 ちょうどオーブンの熱い予熱された石にペーパーおよびこね粉の権利を滑らせ、提案された焼ける時に続いて下さい。 4. グルテンを避けたら、あなたの原料がすべて証明されたグルテン自由であることを確かめなさいことを覚えなさい。 5. 最良の結果を得るために、または単に楽しみのために、きれいなスパイスやコーヒーグラインダーを使用して全粒穀物を粉砕してみてください。 それは最もよい質を作成し、手製のパンのすべての美しい味を高める。
置換–植物ベースのミルク：あなたは植物ベースのミルクの他のタイプを試すことができます。 私は他のミルクの置換をテストしませんでした。 私は非常にミルク（水+種子/ナッツ）の2成分植物ベースの種類を使用することをお勧めします。 あなたは店で買ったブランドで試すことができますが、彼らはしばしば増粘剤や他のあまり望ましくない成分を含んでいます。 小麦粉：ソルガム粉の代わりに、キビやそば粉を使用することができます。 または、より多くのオート麦の粉を使用することを検討してください。 オオバコの殻：あなたが食べることができないか、オオバコの殻を使用して好きではない場合は、ちょうどそれを残すか、地上チア種子や亜麻仁の食事 記載されているようにレシピの残りの部分に従ってください。 砂糖:ココヤシのやし砂糖を持たなければメープルシロップか有機性杖砂糖を使用して試みなさい。 またはそれを残す。
アレルゲン通知：すべての成分にグルテンフリー、卵フリー、乳製品フリー、およびあなたやあなたの家族が避ける他のトップアレルゲンがないことを確
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