安全な調理を練習する方法

以下では、銅鍋で調理するときに考慮できるいくつかの推奨事項を提供しています。

非毒性の品種を購入する

あなたの食べ物に化学物質が漏れる可能性を避けたい場合は、非毒性の調理器具で購入して調理することを強く これは、天然素材で特別に製造され、化学物質が混入されていない鍋や鍋になります。

最初から無毒を購入することはあなたの食事で混合される化学薬品を持っていることの危険を取除き、病気になる危険を減す。 無毒な調理器具のブランドの例はブランドをのような含んでいます:

• Greenpan

Greenpanは450°の温度の下で破壊することができない物質であるThermolonで上塗を施してある鍋を提供します。 これと同様に、会社は鍋を作成するのにより少ないエネルギーを使用する従って生産の側面で同時に救う。

• Ecolution

Ecolutionは、溶媒ではなく水で塗布されたコーティングを施したパンを提供します。 これらはアルミニウム底、熱非常によく、速く、簡単な一掃のためにディッシュウォッシャーで使用することができる。あなたが絶対に分けることができない銅鍋のセットを持っているならば、それはそれらを正しい方法できれいにすることが重要です。

それはあなたの銅鍋を洗浄することになると、あなたは銅と食品セクションの間の保護層を除去しないように、あまりにも過酷な行かないことを

• 単に暖かい水でシンクを満たし、水が泡立ち始めるまでいくつかの皿の石鹸を追加します。 鍋に残っているすべての食べ物が浸漬されるように、銅鍋を水の中に置きます。
• その後、鍋が一晩そこに残るようにします。 これは吸収され、焼けた食べ物の残骸は石鹸と水の混合物で軟化します。
• 次の日、プラスチック製のスクラバーを使用して、静かに（以前よりも簡単にする必要があります）任意の焼けた食品粒子を離れてスクラブ。 再度、これがコーティングを傷付ける危険があるので研摩の洗剤およびブラシを使用しないことは重要である。
• 食べ物が取り除かれたら、流水で鍋を洗うだけで、あなたは行ってもいいはずです！あなたは汚れのいくつかが削除するのが難しいことが判明した場合は、別の良い救済策は、表面に沿ってこするためにレモンと塩を使用しています。

これは時々輝やきを同時に高めることによって御馳走を働かせることができる。

鍋を予熱しないでください

我々が言及したように、銅の鍋は非常に有毒である可能性があり、そのコーティングが付属しています。 これはコーティングからの毒素の燃焼そして解放を危険にさらすことができるので決してあなたの銅鍋を予備加熱しないことはよい。 その代り、炊事道具をつける前に鍋にあなたの原料をすべて置きなさい。

適切な温度で調理

再び、銅鍋に保護コーティングを燃焼しないように、それはより高い温度やオープン炎で調理を避けることをお勧めします。 炎が高すぎると、コーティングが溶融する危険があります。 理想的な方法は、熱を高いものではなく中程度の高さに設定することです。

正しい調理器具を使用してください

あなたが調理するときに使用するものも考慮すべき要因です。 あなたの銅鍋を傷つけないように、より良い内側の裏地を維持するために、シリコーンや木製の台所用品を選びます。

過酷な金属を使用すると、時間の経過とともに表面に軽い傷がつくことがあり、したがって、調理中に漏れにつながる可能性があります。

結論

銅鍋は安全に調理できますか？ 銅鍋は安全に調理することができますが、年齢、掃除方法、料理の種類など、いくつかの異なる要因によって異なります。

銅鍋をお持ちの場合は、それらを適切に清掃し、他の鍋を使用して酸性食品を調理することを強くお勧めします。