부엌에 필수적,겨자 씨앗은 기본적인 요리에 향신료,소금물에 절이고,그리고 물론,겨자 소스입니다.

이 작은 둥근 씨앗은 주로 인도,서양 요리 및 그 밖의 모든 곳에서 사용됩니다. 겨자는 확실히 전 세계에서 가장 인기있는 조미료 중 하나입니다.

매번,우리는 찬장 뒤쪽에서 신비 롭고 잊혀진 음식을 발견합니다. 이번에는 당신의 관심을 끄는 겨자 한 병입니다. 그것은 좋아 보이지만 날짜를 통과했습니다. 겨자가 나빠지나요?

그리고 겨자씨는 어떨까요? 잠시 동안 주변에 있었던 겨자 씨앗을 요리하거나 어쩌면 산 세척에 사용하는 것이 괜찮습니까?

어느 쪽이든,두려워하지 마라! 이 기사에서는 겨자의 유통 기한,보관 기간 및 나빠질 징후를 자세히 살펴 보므로이 페이지에 머물러보십시오. 겨자 씨앗 또는 겨자 소스의 병이든 상관없이,우리는 당신이 덮여있어!

저장 방법

겨자 씨앗은 식용의 씨앗을 겨자에 십자화과 가족. 와사비,브로콜리,양 고추 냉이,브뤼셀 콩나물 및 양배추와 밀접한 관련이 있습니다.

그냥 약간의 메모,이 기사에서 혼동을 피하기 위해”겨자”는 겨자 조미료를 말합니다. 겨자 씨앗에 대한 저장부터 시작합시다.

를 저장하는 방법 겨자 씨앗

저장을 겨자 씨앗,하나는 전체를 또는 지상과 유사하는 저장하는 기타 향신료입니다. 우리 모두는 향신료를 좋아합니다. 그들은 우리의 부엌 냄새를 활기차고 맛있게 만듭니다.

전용 선반 또는 랙은 모두 필요에 부엌이 있습니다. 스파이스 랙이나 서랍이 있다면 겨자 씨앗 한 병이 속한 곳입니다.가지고 있지 않다면 습기,열 및 햇빛으로부터 멀리 떨어진 서늘하고 건조한 곳에 두십시오. 자주 사용,찬장 또는 캐비닛에 보이는 이상적인 장소,또는 어느 곳에서나 근처 난로,창,싱크대,식기 세척기 등을 제공합니다.

또 다른 팁을 사용하는 것 건조하고 깨끗한 측정 숟가락 대신 직접 뿌리는 씨앗으로 김 냄비에 넣습니다. 과도한 수분은 씨앗이 뭉툭 해지는 원인이되는 지상 겨자에 대한 진정한 적입니다.

머스타드 소스 보관 방법

매장에 머스타드 소스가 잔뜩 있다는 것을 알고 있습니다. 지 노란 겨자,디종 겨자,곡물,겨자,이에 매운 양념은 일반적으로 일반적인 항목입니다. 그것은 우리가 열려 있든 개봉하지 않았 든간에 상온에서 안전하게 보관할 수 있음을 의미합니다.

겨자를 열과 습기로부터 멀리 떨어진 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오. 당신의 식료품 저장실 또는 찬장은 일을 할 것입니다. 또는 항상 당신의 의무 조미료 인 경우에 다만 식탁에 그것을 남겨 두십시오. 그것은 잡기 쉽고,유통 기한은 아마도 몇 달 안에 끝났기 때문에 걱정거리가되지 않을 것입니다.

유혹만큼,이중 담그기를 피하십시오! 깨끗한 숟가락이나기구를 사용하여 소스를 꺼내십시오. 각 사용 후에 병을 단단히 닫는 것을 잊지 마십시오!

개봉 후 겨자를 냉장 보관해야합니까?

겨자는 부패하기 쉽지 않습니다. 따라서 실온에서 보관하면 충분합니다. 그러나 냉장은 특히 디종 겨자의 경우 풍미를 더 잘 보존합니다.일반 사용자가 아닌 경우 냉장 보관하는 것이 식품 저장실에 보관하는 것보다 좋은 생각입니다.

는 방법을 말하는 경우에 겨자씨에 나쁜 가

좋아하는 모든 다른 음식 품목,겨자는 또한 감소에서는 품질 및 수 있다. 겨자씨부터 시작합시다.

겨자씨와 같은 말린 향신료는 튼튼한 품목입니다. 그러나 식료품 저장실에 이미 10 년이 지난 씨앗을 보관하는 것은 좋은 생각이 아닙니다. 기회는 씨앗이 더 이상 강력하지 않다는 것입니다. 소량의 냄새를 맡고 맛을냅니다. 더 이상 그 매운 킥을 제공하지 않으면 새로운 병을 더 잘 잡으십시오.

공기와 습기에 노출되면 지상 겨자가 뭉치고 딱딱해질 수 있습니다. 이 문제를 해결하려면 병을 두드 리거나 젓가락으로 느슨하게하십시오.

더 나쁜 시나리오는 수분이 지상 종자에게 곰팡이를 키울 수있는 기회를 제공한다는 것입니다. 이 경우 더 이상 보관하지 마십시오.

겨자 소스가 나빠지는지 알려주는 방법

자,디종 겨자와 나머지는 어떨까요? 패키지 검사부터 시작하겠습니다. 개봉하지 않은 항아리 나 손상되거나 부어 오르거나 새는 것처럼 보이는 병이있는 경우.,그것을 사용하지 마십시오. 소스가 망쳐 졌을 가능성이 있습니다.오래된 겨자를 사용하면 망치지 않을 수도 있지만 특히 실온에서 보관하면 시간이 지남에 따라 품질이 떨어집니다. 품질 저하의 흔한 징후는 건조,약한 풍미 및 어두운 색입니다. 이러한 상황은 고칠 수 있으므로 걱정하지 마십시오.

마른 겨자와 함께 한 숟가락 또는 두 개의 식초를 넣고 잘 저어줍니다. 당신의 겨자가 액체를 분리하는 경우에,그것에게 견실함을 고치기 위하여 빠른 약동을주십시오. 덜 발로 겨자와 함께,그것은 그것을 유지하거나 던지기위한 당신의 부름입니다.

그러나 겨자가 냄새를 맡거나 쓴 맛이 나거나 곰팡이가 생기면 그것을 버리는 이유가 있습니다!

겨자는 얼마나 오래 지속됩니까?

겨자씨와 같은 말린 향신료는 신선한 농산물처럼 망치지 않습니다. 그러나 그들은 시간이 갈수록 향기로운 프로필을 잃어 버립니다.

전체 및 지상 겨자 씨앗은 꽤 내구성이 있습니다. 그들은 지난 3~4 년 전체를 위한 씨앗과 2~4 년 동안 씨앗을 땅에 따라 적절한 저장 조건입니다.

겨자 소스는 일반적으로 지속 18 개월 때 패키지에서 압착 튜브,그리고 24 개월에서 유리 항아리입니다.

겨자 씨앗 한 병은 라벨에”best by”또는”best before”날짜를 전달합니다—마찬가지로 겨자 소스. 이상적인 스토리지로,당신은 그들이이 날짜까지 그리고 아마도 더 이상 프라임 품질에 머물 것으로 기대할 수 있습니다.

한 번 열리는 겨자유의 신선도를 위해 1~2 개월 동안 상온에서 년까지는 경우 지속적으로 냉장.

제 겨자 아주 오래 지속되지 않는,그리고 수명이 조리법에 따라 달라집,일반적으로 일주일에 여러 개월입니다.

기간은 일반적인 추정치입니다. 일부 수염은 더 길거나 짧게 지속될 수 있습니다. 실제 유통 기한은 준비 방법 및 보관 조건에 따라 다릅니다. 항상 그렇듯이 사용하기 전에 부패 징후가 있는지 확인하십시오.

자주 묻는 질문

최종 생각

겨자,모두의 씨와 소스는 불가분의 관계에서 우리의 부엌. 적절한 저장을 아는 것은 그들의 방향족 프로파일을 유지하는 데 중요합니다. 둘 다 냉장을 필요로하지 않는 선반 안정 품목입니다. 그러나 냉장은 개봉 후 최대 1 년까지 풍미를 보존하는 데 도움이됩니다.

겨자 씨앗은 전체 또는 땅으로 2 년에서 4 년 동안 꽤 잘 유지됩니다. 씨앗은 거의 나빠지지 않지만 시간이 지남에 따라 풍미가 줄어 듭니다. 곰팡이,변색,냄새 및 쓴 맛의 흔적을 발견하면 남은 음식을 버리는 것이 좋습니다.

:다음에 대한 대체 건조한 겨자의 분말

Photo by AndreySt/