하우스 다코타-학사 학위를 취득했습니다 음식이&영양

나는 확실히 있는 이야기를 듣고 건강에 대한 블로그를 만들기를 얻을 확에서 당신의”마이크로”나를 추적하기 시작하”매크로”. 그러나 미량 영양소와 다량 영양소의 차이점은 정확히 무엇입니까? 우리는 이미 탄수화물,단백질 및 지방에 관한 우리의 3 부 시리즈에서 다량 영양소가 무엇인지 다루었습니다; 이제 미량 영양소에 대해 이야기합시다! 매일 우리의 몸을 수행 할 작업에서 자신의에서 음식을 소화하고 그것을 변환하는 에너지 수송하는 산소 및 생산하는 새로운 피부세포. 그러나,이러한 작업은 가능하지 않고 소비의 적절한 금액을 미량 영양소는 우리의 몸이 건강을 유지하는 데 필요한. 미량 영양소는 우리 몸이 제대로 기능하기 위해 매일 필요로하는 비타민과 미네랄입니다. 다량으로 필요한 다량 영양소(탄수화물,단백질 및 지방)와 달리 미량 영양소는 소량 만 필요하므로 적절한 이름입니다. 다량 영양소는 일반적으로 그램 단위로 측정되지만 미량 영양소는 밀리그램과 마이크로 그램 단위로 측정됩니다. 다량 영양소는 신체에 에너지를 제공하는 칼로리를 함유하고 있기 때문에 더 많은 양으로 필요합니다. 그러나 우리가 우리 몸의 미량 영양소 요구를 충족시키지 못하면 여러 가지 불리한 건강 영향으로 이어질 수 있습니다. 각각의 비타민과 미네랄에는 특정 목적과 기능을 그리고 있기 때문에 우리의 몸을 합성할 수 없습니다 상당한 양의 비타민과 미네랄을 자체에서,우리는 그들을 받아야합니다 음식에서 우리는 eat1.

미량영양소에 대한 중요 매일 당신의 신체의 기능을

열세 다른 알려진 비타민은 비타민 A,B 복합체(티아민,리보플라빈,니코틴산,판토텐산,비오틴,비타민 b-6,비타민 b12,엽산),C,D,E,K. 비타민은 유기 화합물로 분류되어 탄소 원자를 함유하고 있음을 의미합니다. 이 때문에 비타민은 열,공기 및 산으로 쉽게 손상 될 수 있습니다 1. 따라서 비타민이 많은 음식을 저장하고 준비 할 때 염두에 두는 것이 중요합니다. 예를 들어,끓는 물에있는 당근을 익히면 물 속에 모든 비타민 C 가 추출되어 남아있게됩니다. 특정 영양소가 더 많은 생물학적할 때 음식을 섭취하에서 자신의 양식을 원하는 동안,다른 영양소는 더 많은 생물학적될 때 그들은 요리. 예를 들어,원시 시금치는 조리 된 시금치보다 많은 비타민 C 를 함유하고 있습니다. 그러나 시금치를 요리하면 베타 카로틴(비타민 A)7 을 방출하는 데 도움이됩니다. 이것이 날것과 조리 된 과일과 채소의 조합으로 균형 잡힌 식단을 먹는 것이 매우 중요한 이유입니다.

&과

비타민으로 나눌 수 있습니다 두 가지 범주,지방 용해하고 물 수용성 비타민입니다. 지용성 비타민은 비타민 A,D,E 및 K 입니다. 지용성 비타민을에서 중요한 역할을한 전반적인 건강을 촉진하여 건강한 뼈,피부,시력,폐와 소화 health2. 사용하지 않을 때는 시체에 의해,지용성 비타민이 저장되어에서 간과 뚱뚱한 조직으로 보유-이것은 오랜 시간이 걸릴 수 있습에 대한 지용성 비타민을 제거됩니다. 이 때문에 매우 많은 양의 지용성 비타민이 독성을 일으켜 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다 2. 그러나,이 걸리는 지용성 비타민 다이어트를 통해 일반적으로 단독으로 위험을 제기하지 않고 그것을 쉽게 찾을 수 있는 지용성 비타민이 일반적인 일상에서 음식입니다. 아보카도,아몬드는 비타민 E,당근,고구마에서 높은 비타민 A,짙은 녹색 야채에서 높은 비타민 K 와 지방 물고기와 같이 참치와 연어에서 높은 비타민 D2.

아보카도 모두 포함하는 매크로 및 미량 영양소!

물 수용성 비타민으로 구성 B 복합체 비타민과 비타민 C 는 인간의 몸은 주로 물들에게 비타민 B 및 C 을 통해 순환체. 과는 달리는 지용성 비타민이 없는 저장 형태의 물 수용성 비타민이 있는 경우 초과 금액을 비타민 B 및 C 그리고 그들은 제거를 통해 urine1,3. 따라서 필요한 일일 양을 충족시키기 위해 매일 적절한 양의 비타민 B 복합체와 C 를 섭취하는 것이 중요합니다. 물 수용성 비타민,특히 비타민 B,에 필수적인 역할 변환 우리가 먹는 음식을 에너지로 사용하는 몸입니다. 비타민 C 는 또한 중요한 역할을에서는 인체의 기능을 강화하여 대사 작용으로 강력한 산화를 억제하고 지원하 콜라겐의 형성에 도움을 치유하는 상처가 있습니다. 물 녹는 비타민은 식물 근거한 음식에서 주로 있습니다. 비타민 B 에서 발견되는 곡물,콩류,잎이 많은 녹색 야채 버섯 및 일부는 육류 및 가금류 제품입니다. 비타민 C 는 과일(특히 감귤류)과 야채에서 발견됩니다.3.

미네랄한 미량 영양소들로 분류되는 무기 화학적 구조를 의미하지 않는 것을 포함한 탄소 원자 대는 비타민을 포함한 탄소 atom. 이 때문에,미네랄 수 있을 잡는 그들의 화학적 구조보다 더 비타민,그것을 만드는 몸에 쉽게 액세스하는 미네랄 음식을 통해 우리는 eat4. 비타민,다른 한편으로 간주됩”생명”기 때문에 그들의 영양성에 더 취약하는 손해 및 손실될 수 있습의 번호를 통해 요리,저장 및 준비 methods8. 그럼에도 불구하고 적절한 양의 미네랄을 섭취하는 것은 적절한 양의 비타민을 섭취하는 것만큼이나 중요합니다. 는 사실 유기농 비타민과 미네랄은 무기만 할 수 있으로 그들의 기본적인 화학적 구조와 의미하지 않는 건강한 또는 당신을 위해 더 나은 다른 것보다.

필수 미네랄의 두 가지 종류가 있습니다; 주요 미네랄 및 미량 미네랄. 여섯 주요 미네랄:나트륨 칼륨 염화물,칼슘 인산 마그네슘과 그들은 그에 필요한 더 많은 양에 의하여 몸에 비하여 미네랄. 중요한 무기물은 중요한 적절히 유지하기 위한 액체의 균형과 전해질(나트륨 칼륨)뿐만 아니라 지원하는 데 도움 뼈,헤어,피부과 네일 health4,5.

&피부 건강

도 미네랄 필요 작은 양으로,그들은 여전히는 것만큼 중요 주요 미네랄. 아홉 미네랄 포함:구리,아연,철,요오드,망간,몰리브덴,코발트,셀레늄과 불화물. 기능의 일부 등 미네랄 망간,몰리브덴은 아직 완전히 이해되지는 않지만,그럼에도 불구하고,그들은 여전히 유지에 필요한 최적의 health6. 그러나 철분과 같은 다른 미량 미네랄은 신체의 기능에 중요한 역할을하는 산소 수송을 돕습니다. 미량 미네랄의 다른 일반적인 기능으로는 혈액 응고 촉진,뼈 강화,세포 복구 및 면역 향상이 있습니다. 모두 중요한 미네랄과 미네랄을 추적할 수 있습에서 발견된 곡물,견과류,씨앗,콩과식물,과일,야채,해산물과 육류,간단하게 소비하는 데 필요한 금액의 미네랄 만큼 당신이 먹을 건강한 균형 diet6.

&크기! 우리가 비타민을 비타민으로 분류하고 미네랄을 미네랄로 분류하는 이유는 각각 다른 것만큼이나 중요합니다! 주요한 차이점은 비타민 손실될 수 있습을 통해 쉽게 음식 저장 방법 이후 그들은 유기농 이유입니다,그것은 특히 중요한 우리는 주의 깊은 우리의 일상적인 비타민을 섭취한다. 미네랄은 무기이기 때문에,우리는 요리와 음식 저장에 그들을 잃는 것에 대해 많이 걱정할 필요가 없습니다. 비타민과 미네랄은 특정 신체 기능을 수행하기 위해 서로 시너지 효과를 발휘합니다. 예를 들어 비타민 C 는 신체를 흡수하철 공장에서 음식을 기반으로 브로콜리처럼,비타민 D 기 위해 필요한 신체를 흡수하 calcium4. 따라서,그것은 중요한 것은 우리가 먹는 다양한 과일,야채,통곡식,풀을 먹이 동물 제품을 위해 우리가 제공하는 우리의 몸과 적절한 영양소. 소비 균형 잡힌 식 좋은 방법이 있는지 확인 회의의 일상 요구사항에 대한 비타민과 미네랄. 그러나 영양소 결핍이 발생할 수 있으며 보충을 요구할 수있는 몇 가지 의학적 상태가 있습니다. 이러한 경우 그것은 보충이 바로 당신을 위해 여부에 관해서는 의사와 확인 하는 것이 좋습니다. 는 동안 그것이 비밀입하지 않은 모든 영양성분은 동등한과 우리가 필요 어떤 영양소가 대량으로 다른 것보다,그것은 중요한 것을 기억하는 모든 비타민과 미네랄이 필요한 과정에서 중추적인 역할을 담당할 전반적인 건강 및 작동하는 인간의 몸입니다.

소스

1. https://www.helpguide.org/harvard/vitamins-and-minerals.htm
2. 2. http://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/fat-soluble-vitamins-a-d-e-and-k-9-315/
3. http://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/water-soluble-vitamins-b-complex-and-vitamin-c-9-312/
4. http://healthyeating.sfgate.com/difference-between-major-trace-minerals-5201.html
5. https://medlineplus.gov/definitions/mineralsdefinitions.html
6. http://www.texasheart.org/HIC/Topics/HSmart/trace1.cfm
7. http://www.precisionnutrition.com/10-ways-to-get-the-most-nutrients
8. https://www.sharecare.com/health/nutrition-diet/what-difference-vitamins-minerals