콜레스테롤의 25%만식이 요법에서 나오고 75%는 간에서 나옵니다. 그러나 건강한 혈중 콜레스테롤 수치를 목표로 할 때 먹는 것을 보는 것이 확실히 유익 할 수 있습니다. 우리는 항상 우리의 건강을 증진시키기 위해 건강하고 균형 잡힌 생활 방식을 목표로합니다. 그렇기 때문에 우리는 더 건강한 삶을 위해 고객과 팁을 공유하는 것을 즐깁니다. 때때로 우리는 조언을 구합니다. 최근에 누군가 원시 대 요리 귀리에 대해 물었습니다. 오트밀은 콜레스테롤을 도울 수 있습니다. 그러나 원시 또는 조리 된 귀리가 심장과 콜레스테롤에 더 좋습니까?
50 년 동안 우리는 귀리를 먹는 것이 콜레스테롤 수치와 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 도움이된다는 것을 알고있었습니다. 사실,오트밀은 FDA 가 심장에 유익한 식품 라벨을 선포 한 최초의 식품 중 하나였습니다. 귀리는 점성의 가용성 섬유 인 베타 글루칸이 풍부하여 그 영향을 담당하는 것으로 보입니다. 섬유는 소화 과정에서 음식에서 콜레스테롤을 흡수하는 신체의 능력을 감소시킵니다. 귀리는 다른 곡물보다 섬유질이 높고 많은 비타민과 미네랄을 보유합니다.
오트밀 및 기타 귀리 기반 식품은 버터,우유,치즈 및 기타 지방이 많을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그래서 라벨을 읽는 것이 필수입니다. 그러나 건강하기 위해 수제 일 필요는 없습니다. 인스턴트 오트밀과 빠른 요리 오트밀은 모두 혈당에 더 많은 영향을 미치더라도 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 귀리가 더 많이 처리 될수록 혈류에 더 빨리 흡수되어 스파이크를 설명합니다.
이제 사람들은 점점 더 자주 쉐이크와 다른 간식에 생 귀리를 추가하는 것을 좋아합니다. 그래서 건강성에 대한 의문이 생길 수밖에 없었습니다. “원시”귀리에 관해서 대. 익힌,당신은 익지 않는 귀리가,실제로,요리되었다는 것을 알아야한다. 그것들을 소화하기 위해서는 가열 과정이 필요합니다. 원시 귀리는 요리 된 귀리보다 더 많은 베타 글루칸을 소화관에 방출합니다. 그들은 약 26%대 9%를 방출합니다. 그것은 큰 차이이며 주목해야합니다. 여분의 섬유는 콜레스테롤,혈당 및 장 건강을 도울 수 있습니다. 그것은 또한 섬유가 당신을 가득 차있는 느낌으로 체중 감소를 도울 수 있습니다.
그러나 원시 귀리에는 단점이 있습니다. 그들은 먹기 전에 담가야합니다. 그렇지 않으면,그들은 액체를 흡수하는 신체 내부 및 대량으로 이어질 수 있는 위와 장 문제입니다. 그들은 12 시간 동안 담가야합니다. 즉 일반 오트밀보다 훨씬 덜 편리합니다. 또한 원시 귀리에서 발견되는 피틴산은 신체가 철분과 아연을 흡수하기가 더 어려워집니다.
생 귀리와 조리 된 귀리 모두에 대한 이점과 단점이 있습니다. 하버드 공중 보건 대학(Harvard School Of Public Health School)의 월터 윌렛(Walter Willett)박사는”원시 귀리를 즐긴다면… 그러나 당신이 요리 한 귀리를 선호한다면…당신은 아무것도 희생하지 않고 실제로 여분의 것을 얻고있을 수 있습니다.”
우리를 위해,그것은 항상이 될 것 오트밀는 상단에 나오지만,당신이 선호하는 경우 귀리,원료의 너무 좋아요! 어느 쪽이든,당신은 당신의 건강을 돕고있을 것입니다!