이 포스트를 확인하는 방법을 보여줍니다 풍성한요소스,정통 이탈리아어 해수욕장과 지상 양고기와 돼지고기,조림 서서히 위한 시간입니다. 맛있는 리가 토니 giganti 파스타를 통해 제공.

Slow cooking 을 보여 줍니다 그래서 많은 사랑과 이렇게 많은 깊은 맛에서 조리법이다. 이 왕성한 라구 소스는 완벽한 예입니다. 라구는 전형적인 안락 음식이고,나는 가을을 위해 그것을 사랑한다.

요 소스가

지난 주,내 딸은 요리에 대한 부엌에서 시간을 실험,집에서 만든요 소스를 만들었으로 양고기와 돼지 고기입니다. 당신이 알고 있는 경우에 대해 아무것도 해수욕장,그것은 편안함으로 만든 요리의 많은 사랑(많은 시간 끓인과 함께 맛있는 맛).

우리 아빠와 그의 아내 지니는 지난 주에 여기에있었습니다(일주일 내내!),그리고 애비는 리가 토니 파스타를 통해 제공되는이 맛있는 왕성한 라구 소스 요리법을 우리에게 요리했습니다.

우리는 실제로 4 박 연속으로 저녁을 함께 먹게되었습니다! 내가 집에 사는 어렸을 때부터 그런 일은 일어나지 않았다.

이것은 내가 사랑에 대한 내 딸입니다. 그녀는 모든 것을 멈추고 순간에 취하는 것이 좋습니다—단순히 처음부터 조리법을 요리하는 것입니다. 때로는 한 시간 또는 그 이상이 걸립니다. 나는 그녀가 요리 할 때 애비가 너무 편한 것을 보는 것을 좋아합니다.

그녀는 깊은 곳으로는 라구,조리법을 물었을 때 그녀의 우리가 할 수 있는 경우에 저녁 식사를 제공 할 때문에,할아버지였다.

어떻게 풍성한요 소스가

A 요법이 어디에서든지 가지고 갈 수 있에서 두 시간에 따라 어떻게 깊은 맛을 낸 하려는 당신의 고기 소스—는 방법과 전통적인 요리법입니다. 우리는 아기 피망과 함께 우리의 조리법에 양고기와 돼지 고기를 섞어서 사용했습니다.

가요 고기니까?

라구는 볼로냐가 아닙니다. 해수욕장은 고기 기반(송아지 고기,쇠고기,양고기,돼지 고기,생선이나 가금류)소스,의 작은 금액으로 토마토 소스에 추가됩니다.

을 결정하는 요소는 무엇입니까요?

고기와 토마토의 풍성하고 양념 된 이탈리아 소스. 우리의 조리법을위한 성분은 여기있다:

• 땅에 어린 양
• 지 돼지고기
• 토마토
• 양파를 다
• 셀러리
• 당근

을 만드는 방법 리가토니움 파스타

리가토니움 파스타 9-10 분 el dente 질감입니다.

소금 물 큰 냄비를 가져(기름 없음!)종기에 파스타를 넣고 물기가 끓으면 다시 끓게하십시오.
1. 물기가 끓으면 9-10 분 동안 타이머를 시작하십시오.
2. 몇 분을 하기 전에 시간이 제거하의 1/3 컵 파스타 물에 추가스—이스틱 파스타.
3. 시간이 다되면 즉시 국수를 변형시키고 차가운 물 아래에서 부드럽게 헹구십시오.

가져 사람들이 함께 신

신성한 무언가 발생할 때 우리는 사람들을 함께 가져올에 대 한 테이블 주위에 식사를 하고 있습니다.

분명히,우리는 음식 및 다른 사람을 초대에서,그리고 다음 대화를 시작하는 흐름과 이야기가 이야기. 정말 좋은 일이 발생합니다. 그것은 이야기보다 더 깊고,우리의 영혼 깊숙이 들어갑니다-그것은 신성하며 우리를 변화시킵니다.우리가 식사 시간을 결코 만들지 않으면 우리 삶에서 가장 부유 한 순간 중 하나를 놓치게됩니다.

때,사람들을 데리고 우리는지 알고있는 방법 중 하나 초대할 수 있는 데 도움 또는 변경 다른 사람은 어린이나 노인,가족 또는 새로운 사람이 우리의 삶이다.

우리는 하나님의 은혜 때 우리는 호스트,또는 적어도 나는,그리고 나서 그렇게 느끼게 되어 자랑스럽게 생각 나는 확장할 수 있는 은혜를 다른 사람!

다시 천천히 요리,이 시도 느린 요 쇠고기&양파 해수욕장에서 내 친구,미셸,이 치킨 파이요!

행복한 호스팅!

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5 에서 1 투표를

한요 소스가

인분: 8

준비 시간:15mins

요리시간:1 시간 35 분

총 시간: 1 시간 50 분

Course:주요 물론

요리:이탈리아

이 레시피는 계층으로 맛과 질감 그리고 아늑한 가을,저녁. 나는 따뜻함의 힌트를주기 위해 계피를 추가했지만,이것은 전통적인 성분이 아니라는 점을 고려하면 선택 사항입니다.

Ingredients

• 1 lb ground lamb
• 1 lb ground pork
• 1/4 c olive oil
• 1 Tbsp chili flakes
• Salt and pepper to taste
• 1 7 oz can tomato paste
• 28 oz canned whole, peeled tomatoes, crushed by hand
• 3-4 stalks celery, cut into 1/4’’ pieces
• 1 bunch carrots, (4-5 medium), cut into 1/4’’ pieces
• 1 large shallot, diced
• 8-10 baby bell peppers, cut into 1 inch thick strips, seeded
• 5 cloves garlic, minced
• 3 bay leaves
• 2 cinnamon sticks, optional
• 1/2 c red wine
• 1 tsp lemon zest
• 1 c vegetable or chicken stock
• 17 oz rigatoni giganti pasta, or other
• 리노 치즈,강판
• 바질을 잘게 썬

지침

• 에서 큰 프라이팬, 열에 올리브 오일 중 높습니다. 기름이 뜨거울 때 돼지 고기와 양고기를 넣으십시오—손가락을 사용하여 더 작은 조각으로 나누십시오. 고기가 교반하기 전에 기름에 앉아서 갈색을 띄게하십시오.
• 추가 고추이와 소금과 후추로 간을 한다. 저어 주기적으로 고기까지 완벽하게 요리한 다음,제거에서 팬 숟가락,유지하기 위해서는 지방 냄비에 요리하는 방향족 화합물과 야채입니다.
• 줄일 더위와 추가 쪽파,마늘,셀러리,그리고 당근. 반투명하고 약간 부드러워 질 때까지 요리하십시오-10 분. 소금과 후추 맛,다음 피망을 추가하고 야채,7 분 더 부드럽게 계속합니다.
• 다음을 증가 열을 추가하기 다시 팬(는지 확인을 포함하는 모든 렌더링되는 뚱뚱한 발표). 와인을 넣고 주걱 또는 나무 숟가락을 사용하여 팬 바닥에서 갈색 비트를 긁어냅니다. 3~4 분 동안 또는 와인이 약간 증발 할 때까지 저어줍니다.
• 추가 손으로 분쇄하고,껍질을 벗겨 토마토,토마토 페이스트,레몬 껍질,bay leaves,시나몬 스틱,다. 액체를 끓여서 가져온 다음 열을 줄이고 가끔씩 저어 주면서 끓기 시작합니다. 소스를 45 분에서 1 시간 동안 끓이거나 두껍고 줄어들 때까지 끓입니다. 소스가 두꺼울 때 베이 잎과 계피 스틱을 제거하십시오.
• 스 simmers 를 준비하고 물과 코셔 소금을 끓여 파스타. 봉사 할 준비가되기 10 분 전에 파스타를 준비하십시오.
• Rigatoni giganti 파스타는 el dente 질감에 9-10 분이 걸립니다. 파스타를 준비하려면 소금에 절인 물 큰 냄비를 가져 오십시오(기름이 없습니다!)종기에 파스타를 넣고 물기가 끓으면 다시 돌아올 수있게하십시오. 물기가 끓으면 9-10 분 동안 타이머를 시작하십시오. 몇 분을 하기 전에 시간이 제거하의 1/3 컵 파스타 물에 추가스—이스틱 파스타. 시간이 다되면 즉시 국수를 긴장시키고 차가운 물 아래에서 부드럽게 헹구십시오.
• 중 하나 플레이트 그릇에 파스타와 상단 소스와 함께,또는 볶음 국수로는 라구에 대항할 프레고.
• Serve pasta with basil and freshly shaven pecorino cheese. Enjoy!

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