이라는 경우 오레곤 포틀랜드 Valley—비옥한 슬라이스 구간을 운행하는 유진 및 포틀랜드 약 70 마일의 내륙—을 만들었 성장하는 열매입니다. 시원하고 온화한 겨울과 따뜻하지만 편안한 여름은 후행 열매가 번성하기에 완벽한 미기후를 만듭니다. 숲의 블랙베리,많은 다른 종류를 붙잡고 낮은 땅에 살아남을,겨울과 설정하지 않게 잼에는 공장에서 여름의 뜨거운 태양.

오리건은 단 하나의 진실한 기본 블랙베리 공장,복분자 ursinus,관목과 함께 가시 나뭇가지를 생산하는 달콤하고,직사각형 열매입니다. 비록 그리고 완벽하게 통통,multi-faceted,과일의 과학자 및 horticulturalists 미국 농무부 오리건 주립대학교는 오랫동안 일 함께하는 크로스 품종 열매를 찾고,더 높은 수율과 더 많은 향기로운 과일이다. 이 파트너십에서 맛있는 새로운 베리 재배 품종이 많이 나왔지만 marionberry 는 소중한 보석입니다.

의 탄생은 우리는 당신이 당신의 달콤한 베리,led by USDA horticulturalist F. 왈도 참여하고,횡단 Chehalem 블랙베리와 함께 olallieberry,blackberry 품종으로 native Rubus ursinus 에서 그 얘기한다. 새로운 하이브리드 및 그 잠재력을 먼저 주목에서 1945 년;베리 테스트에서,주로 마리 카운티,Oregon,까지 공식 출시 in1956. “마리 새로운 blackberry 보여주는 약속의 일부를 충족구의 오레곤의 작은 과일 산업이 완전히 충족으로 가장 널리 재배 blackberry 종류,평균 상록 Boysen,”왈도 썼다에서 팸플릿을 주는 공장 생산된 더 많은 열매가 익는 더 빨리,그리고”과일의 품질이 일반적으로 우수한 그의 두 종류가 있습니다.”

블랙베리,나무 딸기 및 marionberries 는 모든으로 알려진 caneberries,가족의 베리 종류를 생산하는 과일에 우 식물 지팡이 라는 촬영. Marionberry 식물에 일반적으로 생산하는 몇 가지 오래 지팡이(자주 주 16-20 피트)을 훈련시키기는 쉽고 핸들을 만들고,그것은 쉬운 옵션에 있는 재배자를 위해 모든 작업입니다. 그들은 또한 다른 품종에 비해 꽤 거대한 열매를 생산합니다.

하는 동안 성장 가능성과 용이성을의 성장은 분명히 중요한 요인에서 품종,무엇을 만들어 marionberry 하는 것은 매우 성공적의 균형있는 맛을 만드는 이상적인 유지,잼,및 원형 충전재.

“그것보다 더 달콤한 대부분의 다른 열매는,하지만 지나치게 그래서”라고 말한 린다 Strand,위원의 의 오레곤 딸기&블랙베리위원회,그리고 판매 관리자니아 제국의 농장입니다. “전국의 맹인 맛 테스트에서 사람들은 항상 그것을 선호합니다. 그것은 업계에서 우리의 황금 표준입니다.”

에 따르면 그는 또한 C. 가장 재능 있고 아름다,교수의 원예와 베리 작물 전문가에 Oregon State University,는 완벽한 맛을 내려 오 화학:Marionberries14%설탕 집중력,1.5%산과 pH3.2,달콤한 딸기의 pH 와 비슷합니다. 비 원예사에게는 그것이 맛있다는 것을 의미합니다.

“누군가가 맛 marionberry,거기서는 실제 사이에 균형을 설탕과산,이는 정말 필요할 때 프로세스가”라고 말한 가장 재능 있고 아름다. “무언가가 정말로 달콤하고 산성이 낮 으면 맛이 없거나 신선하거나 가공 된 매우 개성이 없어집니다. 고 무언가가 너무 높은 산도,그리고 물론 그것은 불쾌하지 않는 한 당신은 추가 설탕,그리고 하는 경향이 덜 바람직한 서비스를 제공한다.”매리언 베리는 실제로 반주가 필요 없으며 작은 씨앗 때문에 다른 카네 베리보다 먹기가 다소 쉽습니다.

동안 marionberries 은 때때로 판매되는 것으로 씨앗,그리고 하나를 먹는 당신이 생각하시는 것이었다 정확하고,씨가 없는 베이에 실제로 불가능에 따라,Stirk. 하지만 marionberry 씨앗은 기본적으로 탐지하는 혀—그들은 매우 평평하고 얇은,그리고 균일하게 코팅을 가진 젤라틴는 데 도움이 되는 자료들에 의하여 미끄러짐 없이 될 수 있습니다.재배가 쉽고 인기가 높아지면서 재배 품종은 오레곤과 주변 주에서 폭발하여이 지역에서 가장 인기있는 베리가되었습니다. 마리온 베리는 여전히 주 베리 생산의 약 25%를 차지하며,50 년 전에 개발 된 품종에 대한 인상적인 위업입니다.

90 년대에는 사람들이 boon berry 를 불명예스러운 전 워싱턴 DC 시장 인 Marion Barry 와 연관시키기 시작하면서 업계는 작은 정체성 위기로 씨름했습니다. 2014 년에 사망 한 배리는 민권 지도자로서 자신의 이름을 지어 왔지만 1990 년 FBI 스팅 작전에 걸려 결과적으로 감옥에서 시간을 보내게되었습니다. 스트랜드는 데이비드 레터맨과 늦은 밤 배리에 대한 쇼에 조금 마리온 베리를 주문 호출과 주자를 회상.

오늘날,마리온 베리는 손에서 외식하고 가공하기에 완벽한 베리로 유명합니다. 달콤하고 부드러운,그들이를 만들기 위한 이상적인 유지,잼,과일 퍼짐,파이 충전물,소스,파삭 파삭,바뀌고 있고 스승님 더 있습니다. 그들은 내구성보다 풍미를 위해 더 많이 사육 되었기 때문에,이 열매는 태평양 북서부 밖에서 잘 여행하지 않습니다. 그리고,불행하게도,marionberries 지 않은 성장 외부의 태평양 북서부의 하나이기 때문에 이 세계에서 몇 가지 영역에서 전문화하는 이 형식 베리의 수확 및 처리합니다.

지만 그들은 깨지기 쉬운,고급 수확 방법들을 맛과 질감에서 일관된 가공 제품입니다. 하는 동안 다른 장과 다양성은 때로는 수확이 큰 배치에서—모든 베리에 익는 정확히 동일한 시간,그래서 엄청난 수확을 의미 많은 설 익은 열매는 끝까지 잘 익은 것들—marionberries 수확 매우 선택적으로 표적으로 합니다. 중 짧은 네 개의 주간 시즌 개막 주변에 독립 기념일,베리 필드를 선택 몇 일 정밀하게 튜닝된 행퓨터에서 진동이 매우 특정 주파수는 잘 익은 열매는 가을에 식물을 수집합니다.

오레곤이 재배 품종으로 알려지면서 2009 년에 marionberry 를 공식 state berry 로 만드는 것을 목표로 한 노력. 작업 지원하는 가장 의원되었지만 궁극적으로 버려진 경우 눈에 띄 베리 프로듀서 주장 초점에서 하나의 특정 베리 다양한 상처를 줄 수 있는 판매의 다른 종류가 있습니다.

marionberries 가 인기가 폭발했지만 원예사가 번식을 통해 해결하려고하는 단점이 여전히 있습니다. Marionberries 식물은 가시 만들기,손으로 수확 까다로운 희귀하고,그들은 적은 차가운 관용 보다 몇 가지 다른 종류를 선도하는 차 생산에서부터 매년.

두 가지 다른 재배 개발에서 동일한 프로그램에 의해 늦은 horticulturalist Chad 핀 블랙 다이아몬드 및 컬럼비아 호텔—모색 문제점을 해결하의 marionberries 고 상승에서 인기지만,없을 능가하는 1956 년 품종의 관점에서 전반적인 품질입니다.

“나는 생각하지 않는한 정보를 이용할 수 있습을 개선에 marionberry”라고 말 Stirk,겉으로는 확신 상대적 완벽 사이에서,열매,”이상하지 않는 가까운 미래에 있습니다. 내 생각에 그것의 시장 점유율은 수 천천히 이동,하지만 그것의 점에서 표준이 보이지 않는 변경하고 있었다고 합니다.”

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