다음과 케톤식을 의미한다고 당신에 눈을 유지하고 당신의 음식 선택입니다. 케톤증에 머무르기 위해서는 몇 그램의 탄수화물을 섭취하는지 지켜 보는 것이 필수적입니다. 그러나 다량 영양소만으로는 이야기에 더 많은 것이 있습니다.

고지방 케토 친화적 인 식사 계획에는 종종 의심스러운 음식 선택이 포함될 수 있습니다. 그렇기 때문에 음식 선택을 조사하고 제품이 사실 케토인지 확인하는 것이 항상 중요합니다.

치즈 제품은 고지방(Parmigiano Reggiano)과 고품질에서 고 탄수화물 및 저품질(미국 치즈)까지의 영역을 실행합니다. 그러나 코티지 치즈는 어떨까요,건강한 케토 식단에 들어 맞습니까?

코티지 치즈는 무엇입니까?

코티지 치즈는 저지방식이 요법의 시대에 처음으로 인기를 얻었습니다. 당신이 탈지 우유 버전을 사면,당신은 꽤 저지방,고단백 간식으로 끝납니다. 그러나 저지방식이 요법의 날은 끝났습니다-하나님 께 감사드립니다.

그렇다면 이것이 코티지 치즈는 어디에 남겨 둡니까?

코티지 치즈가 무엇인지에 대해 이야기하면서 시작합시다.

는 코티지 치즈의 이야기

그의 소문이는 코티지 치즈는 주변에 수천 년 동안 다시 데이트를 이집트 시대. 그러나”코티지 치즈”의 첫 번째 문서는 1831 년에 공식 명칭을 받았습니다. 치즈는 버터 만들기에서 남은 우유 제품을 사용하여 오두막과 시골집에서 만들어졌습니다.

코티지 치즈,신선한 가벼운 치즈와 함께 약간산성의 맛을 가질 수 있는 크거나 작은 조각. 저온 살균 우유에 산을 첨가하여 우유 고형물이 유청에서 분리되도록합니다.

일반적으로 사용되는 산은 식초 또는 젖산을 생산하는 세균 배양 물입니다.

두부가 형성된 후에는 남은 유청을 배출 할 수 있으며,마지막으로 눌러서 남은 수분을 제거합니다.

얼마나 많은 탄수화물이 코티지 치즈에 있습니까?

구입하는 코티지 치즈의 종류에 따라 탄수화물 수는 상당히 다를 수 있습니다. 단백질의 양에 대해서도 마찬가지입니다. 이것이 전 지방 코티지 치즈를 구입하고 탈지유 버전을 조심하는 것이 필수적인 이유입니다.

예를 들어,하나의 봉사 전체 지방 코티지 치즈를 포함합니다:

• 칼로리:120
• 지방:6g
• 단백질:14g
• 탄수화물:3 그램

동안 제공하는 하나의 탈지유 코티지 치즈를 포함합니다:

• 칼로리: 90
• 지방:2.5g
• 단백질:11g
• 탄수화물: 6 그램

보시다시피,탈지유 버전은 지방의 절반 이상으로 순 탄수화물의 2 배를 포함합니다. 그러나 전 지방 버전에는 단백질과 지방이 적재되어있어 혈당을 범위로 유지하는 데 이상적입니다.

코티지 치즈의 건강상의 이점

건강상의 이점 대 함정을 살펴 보겠습니다.

단백질

코티지 치즈는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 완전 지방 버전의 서빙 당 14 그램으로 훌륭한 간식을 만듭니다.

이득의 충분한 단백질로서 다이어트 넘어 잘 치는 이상적인”매크로율.”연구에 따르면 단백질이 풍부한식이 요법을 먹을 때:

• 전반적인 증가를 포만감(의미를 덜 먹)
• 강화하는 칼로리 소모량(단백질이 많이 소요 에너지를 뜨)
• 에 긍정적 영향을 신체 구성(더 많은 근육,적은 지방)
• 감소 에너지 효율(지 않을 빠르게 회복지방 질량)

의 풍부한 소스 Vitamin B-12

Vitamin B-12 일은 필수적인을 위한 적절한 적혈구성 뿐만 아니라 DNA synthesis. 아마도 더 중요한 것은 호모시스테인의 신진 대사에서의 역할입니다.

높은 수준의 homocysteine 과 연결된 혈액 응고,감소된 혈관에서 혈관,그리고 무료로 급진적인 손상이 세포막. 이는 모두 심장 질환에 대한 위험을 증가시킬 수있는 요소입니다.

호모시스테인의 과잉은 또한 치매 및 Alzheimers 와 같은 신경 질환과 관련이 있습니다. 호모시스테인이 신경 전달 물질의 기능에 부정적인 영향을 미쳐인지 기능 저하를 초래할 수 있다는 가설이 있습니다.

인

코티지 치즈가 넘치는 또 다른 영양소는 인입니다. 이 미네랄은 뼈의 건강에 중요한 역할을하며,코티지 치즈 한 컵에는 rda 의 47%가 들어 있습니다.

칼슘과 함께 인은 hydroxyapatite 라고 불리는 뼈 구조의 중요한 구성 요소를 구성합니다. Hydroxyapatite 는 당신의 뼈에 있는 경도 그리고 단단함을 창조하고 당신의 뼈 구조의 대략 70%를 구성합니다.

인은 또한 신체의 산도 균형에 필수적입니다. 그것은 당신의 산-염기 항상성을 유지하면서 당신의 주요 완충제 중 하나로 작용합니다.

기 위해서 당신의 몸을 제대로 기능의 세포에 세포 매트릭스가 필요 이상적인 pH. Acid-base 항상성이 매우 중요의 건강을 위해 모든 세포에서 당신의 몸입니다.

그것이 충분하지 않다면,인지질(인산염 그룹을 포함하는 지방산의 한 종류)은 세포막의 구조와 기능에 필수적입니다.

칼슘

코티지 치즈는 단 한 컵에 칼슘의 rda 의 19%를 함유하고 있습니다. 칼슘은 몸에서 가장 풍부한 미네랄입니다. 그 기능은 너무 광범위하여 전체 게시물을 쓸 수 있습니다. 그러나 여기에 단지 몇 가지가 있습니다:

• 수축과 확장의 혈관
• 호르몬 분비
• 신호 내에서의 세포
• 근육의 기능
• 신경 전송
• 뼈 구조

칼슘을 섭취가 심지어는 연결을 줄이는 체중하고의 예방은 비만입니다. 하나는 동물 연구는 낮은 칼슘을 방해 다이어트 체중 감소하는 동안,다이어트에서 높은 칼슘이 현저하게 가속 뚱뚱한 손실이다.

CLA(공액 리놀레산)

낙농장의 가장 잘 보관 된 비밀 중 하나는 CLA 함량입니다.

풀을 먹인 젖소로 만든 코티지 치즈를 발견 할만큼 운이 좋다면 CLA 의 부스트를 얻게 될 것입니다. 사실,풀을 돌아 다니며 풀을 먹일 수있는 젖소는 풀을 먹지 않은 젖소보다 최대 500%더 많은 CLA 를 가지고 있습니다.

그래서 CLA 는 무엇이며,그것은 당신을 위해 무엇을합니까?

CLA 는 지방산의 한 유형입니다.

CLA 와 관련된 건강상의 이점에는 광범위한 생리학 기능이 포함됩니다. 연구에 따르면 항 발암 작용,항 당뇨병 활동(혈당 조절에 도움이 됨)이 있으며 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다. 또한 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수도 있습니다. 지방산에 나쁘지 않습니다.

코티지 치즈의 잠재적 함정

보시다시피,코티지 치즈는 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 이러한 건강상의 이점은 몇 가지주의 사항과 함께 제공됩니다.

유당 불내증

어떤 사람들은 부족한 충분한 양의 락타아제 효소,에 있는 작은 소장입니다. 락타아제는 유제품에 존재하는 설탕 인 유당을 분해 할 책임이 있습니다.

락타아제가 부족하면 소화되지 않은 유당이 소장에서 결장으로 통과 할 수 있습니다. 여기,당신의 결장에있는 박테리아는 유당을 분해하고 가스와 액체를 만들 것입니다. 이 초과하는 액체 및 가스 생성과 관련된 증상은 유당 불내증은 다음과 같다.

• Bloating
• 설사
• 가스
• 메스꺼움
• 복 통
• 위 으르렁
• 구토

유당 불내증으로 인해 발생할 수 있습니다 유전적 요인,조산,노화, 부상을 소장.

때문에 유당 콘텐츠 코티지 치즈의 경우,유당 불내증 또는 의심이 있는 민감도를 유제품을 피해야 합니다.

카세인 알레르기

는 카세인 알레르기 다릅니다 유당 불내증는 당신의 면역 시스템 관련되고,반대로 소화 효소입니다. 카제인 알레르기는 일반적으로 어린 아이들과 아기에게 영향을 미치며 종종 5 세가 될 때쯤에 해결됩니다.

카제인 알레르기는 면역 체계가 이물질에 대한 카제인 실수를하고 그것을 싸우려고 할 때 발생합니다.

카제인 알레르기의 증상은 다음과 같습니다:

• 발진
• 천명
• 두드러기
• 호흡 문제
• Malabsorption
• 구토
• 알레르기

알레르기,당신은 일반적으로 다루는 단백질을 반대로 탄수화물입니다. 유당과 같은 탄수화물에 대한 민감성은 매우 불편할 수 있지만 알레르기는 실제로 생명을 위협 할 수 있습니다.

카제인에 알레르기가 있는지 이미 알고있을 가능성이 있지만 코티지 치즈를 피하는 것이 필수입니다.

저품질 유제품

동물성 제품 섭취에 관해서는 품질이 필수적입니다. 많은 낙농가들은 젖소의 성장을 강화하고 감염을 예방하기 위해 젖소 호르몬과 항생제를 먹일 것입니다.

출판된 연구를 지원하는 사실이 추가된 호르몬,에스트로겐과 같은,젖소 우유로 이어질 수 있는 다수의 다른 종류의 암입니다. 그러나 낙농가는 여전히 그들을 추가 할 수 있습니다.그리고 그것이 충분히 나쁘지 않았다면,그들은 또한 항생제로 동물을 적재합니다. 이것은 동물들이 감염을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다(왜 단지 그들에게 더 많은 위생적인 장소를 살 수 없게합니까?),그러나 그것은 당신의 직감의 건강에 해로울 수 있습니다. 또한 동물성 제품을 통한 항생제 소비 증가가 인간의 항생제 내성을 초래한다는 연구 결과가 있습니다. 즉,심각한 세균 감염의 경우 의사가 항생제로 치료할 수 없을 수도 있음을 의미합니다.

저지방 코티지 치즈

모든 코티지 치즈가 똑같이 생성되는 것은 아닙니다. 이전에 탈지유에서 전 지방 비교에서 보았 듯이,코티지 치즈의 다량 영양소 프로파일은 매우 다양 할 수 있습니다.

코티지 치즈의 저지방 또는 피부 우유 버전을 쇼핑 할 때 눈을 떼지 마십시오. 대다수가 아니라면 코티지 치즈는 여전히 저지방 영양 프로파일로 90 년대에 갇혀 있습니다. 가능한 경우 항상 전체 지방을 위해 가십시오.

코티지 치즈는 케토입니까?

그래서 질문이 남아 있습니다,코티지 치즈 케토입니까?대답은’예’입니다. 그러나 당신은 항상 상표를 읽고 싶다;때때로 회사는 과일이나 잼으로 그것을 재즈 할 것입니다-그 것들을 피하십시오.

코티지 치즈는”깨끗한 케토”입니까?

어떤 사람들은 유제품을”더러운 케토”열에 던지기를 좋아합니다.

익숙하지 않은 경우를 대비하여 dirty keto 는 기본적으로”편의 keto food”입니다. 저렴한 고기,패스트 푸드 레스토랑,기름기 햄버거—모든 더러운 keto.

당신이 장거리 케토에 있다면,더러운 케토는 가야합니다.

먹고 깨끗한 저탄수화물 다이어트를 선택하는 높은 품질의 음식을 같이 풀을 먹고 자란 소고기는,유기농 야채,and free-range chicken.

따라서 선택하고있는 코티지 치즈가 고품질(가능한 경우 유기농)인 한 깨끗한 케토 카테고리에 정면으로 맞습니다.

코티지 치즈 케토 요리법 아이디어를

코티지 치즈의 환상적인 재료에 사용할 수 있는 호스트의 다른 방법이 있습니다. 다음은 놀 수있는 몇 가지 간단한 코티지 치즈 요리법입니다.

케토 코티지 치즈 그릇

코티지 치즈는 우수한 전환에 대한 그리스어 요구르트 등이 있습니다. 다음을 추가하여 맛있는 아침 아침 식사를 만들 수 있습니다:

• ¾코티지 치즈
• 2 큰 술의 견과류(마카다미아 너트,캐슈,아몬드)
• ¼cup 의 열매는(블랙베리,블루베리,나무 딸기)
• 이슬비의 설탕을 감미료 같은 lakanto 메이플 시럽

할 수도 있습니다 스위치를 추가하여 그것이 다른 종류의 견과류 및 씨앗과 같은 피칸 또는 아마의 씨앗이 있습니다. 또는 너트 버터를 좋아한다면 완벽한 케토 너트 버터 또는 아몬드 버터를 넣을 수 있습니다.

코티지 치즈 아보카도 Toast

에서 풍미있는 측면의 식사,저탄수화물 아보카도 토스트입니다.

케토 90 초 빵을 토스트하여 시작하십시오.

그리를 추가

• 1 큰술,버터 또는 코코넛 오일
• 1/4 의 아보카도
• 3 큰술 코티지 치즈
• 소금과 후추를 맛

의 물론,재즈 이 레시피 우리와 함께한 다양의 낮은 채소 탄수화물기……….

코티지 치즈 팬케이크

코티지 치즈는이 팬케이크를 가볍고 푹신하고 만족스럽게 만듭니다. 몇 가지 간단한 재료를 사용하면 단백질이로드 된 저탄 수화물 팬케이크를 가질 수 있습니다.

함께 섞는다:

• 4 큰 달걀
• 1 컵 코티지 치즈
• 1 큰술 바닐라 추출물
• ½tsp 스테비아 또는 스님 과일
• 6 큰 술 코코넛 가루 아몬드 가루
• ½tsp 베이킹소다

한 번 잘 결합,그리스 냄비나 프라이팬과 버터 또는 코코넛 오일 을 붓는 소량의 반죽에 있습니다.

팬케이크 요리를 때까지 자신의 골든 브라운이 한쪽에(약 3~4 분),그 부드럽게 뒤집(2~3 분

참치와 샐러드 코티지 치즈

이것은 환상적인 점심 식사 옵션입니다. 추가 할 수 있습니다 양배추를 위한 더 많은 채소,또는 함께 포기:

참치 샐러드

• 중 하나 참치의 수 있습니다.
• 2tbsp 마요네즈 또는 올리브 기름
• ½cup 코티지 치즈
• 소금과 후추를 맛

코티지 치즈 그리스 샐러드

이것은 재미에서 전통적인 그리스 샐러드,단지 그릇을 잡고 추가:

• 1 컵 코티지 치즈
• ¼cup 다진 토마토
• ¼cup 다진 오이
• 2tbs 양파를 다
• 1 큰술,올리브 오일
• 소금과 후추를 맛

이 신선하고,간단한 고 만족스러운 샐러드 만들 수 있습으로 식사 또는 빛으로 오후 간식입니다.

계란과 코티지 치즈 아침 식사 그릇

계란과 코티지 치즈? 당신은 내기. 콤보되지 않을 수 있습관,하지만 신선한 맛이 코티지 치즈의 실제로 쌍으로 아름답게 어떤 sunny side up 계란입니다. 필요한 것은:

• 1-2sunny side up 계란
• ½cup 코티지 치즈
• 소스의 선택(치미추리,파스타,구운 고추)
• 소금과 후추를 맛

추가 코티지 치즈를 중간 크기의 그릇,그때 꼭대기에 오르고 나머지 재료입니다.

간단한 간식

코티지 치즈는 간식을위한 훌륭한 단백질 공급원입니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다:

• 셀러리 또는 호박 담근에는 코티지 치즈
• 코티지 치즈와 딸기
• 코티지 치즈와 단백질은 분말(그 맛 그것보다 더 나은 소리)
• Plain old 코티지 치즈 소금과 후추
• 코티지 치즈의 일부와 다진 셀러리고 당신의 마음에 드는 샐러드

테이크 아웃: 특정 코티지 치즈 케토는 확실히

코티지 치즈에 큰 도움이 될 수 있습니다 당신의 케토 다이어트입니다. 도 사용할 수 있습니다 그것은 대체 어떤 다른 유제 스테이플과 같은 사워 크림,크림,치즈,그리고 보통 그리스어 요구르트 등이 있습니다.

그러나 두 가지 주요주의 사항이 있습니다: 우선 유제품이 완전 지방인지 확인해야합니다.두 번째로 고품질의 제품임을 확인하십시오. 이것은 호르몬이나 항생제가 첨가되지 않은 바람직하게는 유기농 우유에서 비롯된 것임을 의미합니다.

으로,항상 코티지 치즈의 또 다른 도구를 추가하 keto 도구-벨트,안 완전히 바꾸는 다른 형태의 영양을 공급합니다. 다양성은 항상 열쇠입니다.나는 이것이 내가 할 수있는 일이 아니라는 것을 알고 있지만,내가 할 수있는 일이 없다는 것을 알고 있습니다.